大家好，红薯酿酒设备相信很多的网友都不是很明白，包括小型红薯淀粉生产设备也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红薯酿酒设备和小型红薯淀粉生产设备的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、红薯酿酒出酒率怎么样

高。红薯他就是很常见的一种粮食作物，口感特别软糯，而且红薯当中具有很多营养价值，所以很受人们喜欢，我们一般都可以将红薯用来制作各种各样的食物，那一斤红薯能酿多少酒呢，如果是酿白酒的话，一斤红薯大概能酿出来在两斤到三斤左右。酿造时红薯里面会出现一定的酒精，白酒的重量加上红薯的重量，所以酿出来的酒就会多一点。

二、地瓜干怎么酿酒

地瓜干酿酒是一种利用地瓜干（红薯干）作为原料来酿造酒的方法。地瓜干富含糖分，是酿酒的良好原料。以下是地瓜干酿酒的基本步骤：

1.**准备原料**：选择优质的地瓜干，要求无霉变、无虫蛀、无杂质。

2.**清洗**：将地瓜干清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

3.**浸泡**：将清洗后的地瓜干浸泡在温水中，让其充分吸水膨胀。

4.**蒸煮**：将浸泡后的地瓜干放入蒸锅中，进行蒸煮，使其熟透。

5.**冷却**：将蒸煮后的地瓜干取出，让其自然冷却到适宜的温度。

-将冷却后的地瓜干放入发酵容器中，加入适量的酒曲（酵母），搅拌均匀。

-保持适宜的温度和湿度，让酒曲发酵，将地瓜干中的糖分转化为酒精。

7.**蒸馏**：发酵完成后，将发酵液进行蒸馏，分离出酒精，得到地瓜干酒。

8.**陈酿**：将蒸馏得到的地瓜干酒放入酒坛中，进行陈酿，使其风味更加醇厚。

9.**过滤**：陈酿一段时间后，通过过滤去除酒中的杂质，得到清澈的地瓜干酒。

10.**装瓶**：将过滤后的地瓜干酒装入干净的酒瓶中，密封保存。

地瓜干酿酒的过程中，需要注意的是控制好发酵的温度和湿度，以及蒸馏和陈酿的温度和时间，这些都会影响到最终酒的品质。此外，酿酒过程中要确保卫生，避免污染。

三、红薯出酒率怎么样

1、红薯酿酒出酒率为20%-30%。红薯酿酒，原则上要处理的原料只有红薯，但实际上，其中还有不少辅料需要添加。

2、比如说，将鲜红薯洗净切成碎片后，就需要拌入4%~9%的粉碎砻糠后，才能加热蒸煮这样做的目的是使淀粉膨胀，以利糖化。

3、而淀粉糖化的过程也没有那么简单，红薯酿酒一般采用的是“蒸煮-拌药糖化”的处理方式。

四、100斤红薯酿酒配方

1、洒水：将红薯干摊在干净的地板上，用喷壶边喷洒清水，边搅拌，使其均匀湿润。

2、蒸料：把洒水后的红薯干装入白酒蒸馏设备，旺火蒸至蒸汽上升1h后，倒出铺于竹匾上，使品温下降至25℃左右时，即可拌入红薯酒曲。为提高出酒率，也可以按8：2的比例加入大米发酵，即8斤红薯2斤大米。

3、拌曲：将红薯酒曲均匀地撒在摊晾好的料坯上，边撒边拌，混合均匀。每100斤红薯干加红薯酒曲0.7斤。

4、发酵：将拌好曲的料，放入缸或桶里，摊平后覆盖一层厚约1cm的稻谷壳（蒸过的稻壳），最后再用泥土密封，让料发酵。等料温比原来上升3～4℃时，再打开让其自然下降，发酵就结束。具体时间要根据料温发酵过程中的变化情况而定。

5、蒸馏：把发酵好的原料，装入白酒酿酒设备蒸馏。

五、地瓜烧酒的酿造方法

选购地瓜无发芽、无腐烂等，酒曲1斤3克，发酵坛。

把地瓜清洗干净，把地瓜去皮切小块，再放进酿酒设备里面蒸熟。

地瓜蒸熟后取出用容器压碎摊凉，摊凉到25度左右即可。

把准备好的酒曲放进地瓜一起搅拌均匀，按1斤加3克的比例。

把红薯放入发酵坛中发酵，发酵8-15天左右，室内温度控制在30度左右。

发酵好的地瓜放入酿酒设备中蒸馏出成品酒即可，

地瓜烧酒度数低，产量也很低，3斤红薯相当于一斤大米的产量，剩下的酒糟可配制成饲料喂猪。

六、酿酒用地瓜干

地瓜酒、地瓜烧就是用地瓜干酿出的酒，用地瓜干酿酒已经有千年的历史了。我国河南、山东等地盛产地瓜，也叫红薯，秋季地瓜成熟把地瓜切成片晒成干，再把地瓜干粉碎就成了酿酒原料，和其他酿酒方法一样，经发酵蒸馏酿出地瓜酒，当地人叫地瓜烧。

七、地瓜泡酒的正确方法

1.选择地瓜：选择质量好的地瓜，要求没有腐烂、无虫蛀，而且不能选择已经发芽的地瓜。将地瓜清洗干净后，切成小块备用。

2.蒸煮地瓜：将地瓜块放入蒸锅中蒸熟或者煮熟，但不要蒸煮过度，保持地瓜的口感。

3.发酵：将蒸熟或煮熟的地瓜块放入干净的容器中，加入适量的白糖或蜂蜜，然后加入适量的酵母发酵。注意容器要密封，放置在阴凉处。

4.陈酿：将发酵后的地瓜酒过滤，将滤液倒入干净的容器中，放置在阴凉处陈酿一段时间，时间越长，酒味越浓郁。

5.饮用：地瓜酒可以饮用，也可以加入其他食材或药材一起饮用，例如加入红枣、枸杞、桂花等。

需要注意的是，地瓜泡酒中含有酒精，饮用时要注意适量，不要过量饮用，以免对身体造成不良影响。同时，为了保持地瓜泡酒的新鲜度和口感，最好在制作后尽快饮用。

文章分享结束，红薯酿酒设备和小型红薯淀粉生产设备的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！