大家好!我们将深入探讨古越龙山酒这一知名品牌,从其产品类型、酿造工艺、品质特点到储存方法等方面进行详细介绍,以期帮助大家更好地了解这一传统佳酿。
一、古越龙山的品牌地位与产品线
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,作为中国最大的黄酒企业,不仅拥有国家黄酒工程技术研究中心和26万千升陈酒储量,还汇聚了众多酿酒大师和国家级评酒大师。旗下品牌包括古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等,古越龙山”更是中国黄酒第一品牌,国宴专用黄酒,也是“亚洲品牌500强”中唯一入选的黄酒品牌。
二、古越龙山糟烧250克酒:传统工艺与现代品质
古越龙山糟烧250克酒,采用古法酿造,传承经典,三年陈糟烧,品质上乘。其酿酒用水源自鉴湖优质水,精选糯米和小麦为原料,糟香浓郁,口感醇厚。古越龙山致力于推广绍兴酒文化,通过技术创新,为广大消费者提供健康、时尚的绍兴酒系列饮品。
三、古越龙山加饭酒:绍兴特产,越陈越香
加饭酒是绍兴的特产,其特色在于酿酒过程中增加米饭数量,相对减少水量。这款酒色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇厚,具有越陈越香的特点。古越龙山加饭酒选用鉴湖水、糯米、小麦等优质原料,属半干型黄酒,酒精度为12%vol,糖在15.1-40.0g/L,酒液清亮透彻,入口醇和,回味悠长。
四、古越龙山酒的类型与特点
古越龙山主要生产黄酒,其产品线包括“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、“鉴湖”、“古纤道”等品牌绍兴酒,均为国家优质产品,多次荣获国际国内金奖,是中国首批原产地域保护产品。
五、古越龙山酒的真伪鉴别:纯粮酿造,非勾兑
古越龙山酒采用纯粮酿造,非勾兑,具有以下特点:制曲技术、酿造技术、老窖泥技术、勾兑技术。粮食酒的特点是以酯类为主体的复合香味,而勾兑酒则不能算作真正的酒。
六、古越龙山酒的保质期与储存方法
古越龙山酒属于黄酒系列,保质期一般为三年左右,特别生产的黄酒保质期在一年。储存时,最好在避光、避高温以及通风的环境下进行,以确保黄酒的品质。
通过以上介绍,相信大家对古越龙山酒有了更深入的了解。无论是其独特的酿造工艺,还是丰富的产品线,都让人不禁为之赞叹。希望这篇文章能帮助大家更好地品味这一传统佳酿。