很多朋友对于酿造酒后劲和酒的后劲大是什么原因不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、威士忌酒劲大、还是白酒酒劲大

威士忌和白酒的口感是完全不同的，虽然都是蒸馏酒，但原材料和酿造方法不同，口感也存在很大差异。威士忌主要用谷物、大麦芽进行发酵蒸馏得到的，而白酒主要用高粱。但最重要的还是发酵方式不同。

二、粮食酒多久来后劲

1、大概在半个小时到一个小时之后发作。

2、如果是陈酿纯粮优质的好酒，那么，它的劲道应该算是中等的，如果这个52度的白酒是当年新生产的液态法和固态法的白酒，那么它的劲道就是非常大了。

3、因为白酒储存的时间越长，存储的非常得当的话，那它的口感是非常柔和的，劲道也相比会小一些，而刚生出来的白酒没有经过醒发，它的劲道还是很大的

三、有些酒后劲大怎么回事

应该是勾对酒或假酒吧。一般是用粮食酿造的酒都是喝多了，才会把人醉倒，不然如按正常个人酒量接受的是酒后不会有什么像况的，除非酒精度特别高，一般人用来爬雪山或到极寒之处，饮来取暖的酒，不然一般酒饮后是没什么问题，但饮酒都是惜可而止，以气免伤身。

四、酒的后劲大是什么意思

1、简单点说，就是开始喝的时候面不改色、喝过后头疼、晕、吐，再然后倒下去了，这时候就可以说这酒“后劲大”。

2、首先要明确，同一酒精度数的不同类型的酒，人的醉酒极限并非是相同的，因为酒的酿造方法千差万别，最终出来的酒液成份也是差别很大，导致人醉酒状态也不尽相同。

3、另外，人体对酒精的感应阀值（醉酒）是基本确定的。但是，感觉器官（情绪、舌头、嗓子、胃）的敏感度会欺骗人的大脑。最基本的是，喝酒会令人产生兴奋，当人兴奋的时候，人的判断并不准确。

4、以及如果在家里安静地喝，其实人并不感觉到鸡尾酒的后劲很大。究其原因，是因为喝酒的气氛、喝酒的对象和当时的情绪也会让人在不自觉间摄入了超过自身上限的酒精，这些也会影响酒劲。

五、水酒后劲怎么这么大

1、?都说一分价钱一分货，现在市面上价格低廉的白酒，仔细观察配料表就会发现，他们大多都不是纯粮食酿造的，而是添加了食用酒精、香料勾兑而成，这些成分的勾兑会导致酒水质量低下，这就是我们喝完酒后劲大的重要原因。

2、所以说，买酒的时候，最好还是选择纯粮食酿造的白酒。

3、?杂醇油和醛类这两种物质是白酒里面不可缺少的，因为白酒风味的组成，杂醇油占据重要地位，而醛类则是让白酒“放香”的重要物质。

4、但是这两种物质发挥作用的前提是不能过量，因为杂醇油的氧化速度比乙醇慢，若是含量过高，就会让我们感觉后劲大。

5、?而醛类含量过高不仅会感觉后劲大，还会导致口干舌燥，这就是为什么我们喝完某些酒之后需要喝水的原因之一。

6、因此，我们在买酒时，最好选择正规酒厂生产的白酒，因为正规的酒厂有专业的设备及酿酒师傅，能把这两种物质调整并控制在标准范围之内，白酒的风味和口感会更好，基本上不会出现后劲大的情况。

7、?有些酒我们喝了之后身体没有任何不适，而且也不会觉得后劲大，就是因为这种酒里面的酸酯达到了平衡状态，酸高，酯也高，比如这几年大热的酱香型白酒，就是酸酯平衡的典型代表。

8、而喝了后劲大的白酒大多是一些商家，为了迎合舒适的口感，加入大量的酯类，却忽视了对酸类的调整，所以喝这种酒后劲也会很大，而且长时间喝还会有严重的副作用。

六、一番榨啤酒劲大吗

1、一番榨是日本三大啤酒品牌之一，也是世界前十大啤酒集团，麒麟一番榨也是流水线生产的工业啤酒，只不过有别于国内工艺拉格，麒麟一番榨是选用全麦酿造，所以在国内的受欢迎度非常高。

2、口感确实相对国产普通工业啤酒要好些，麒麟一番榨只萃取第一道麦汁酿造，单宁酸较低，所以口感非常清爽而且不苦，让人喝了还想喝，但由于成本相对较高，所以目前也只有日本麒麟一家在使用这种方式酿酒。

七、精酿啤酒劲大怎么回事

酒精度数的高低和大麦用量多少有关，大麦加量偏高都会酿造酒精含量偏高的自酿啤酒。这样就会使人感觉到酒劲偏大，这时需要加入一定的纯净水来调节自酿啤酒的酒精度来调节酒劲的大小。我知道有一些自酿啤酒，其实只是用普通食用酒精和啤酒花对制而成，这样的速成自酿啤酒的酒劲大小是取决于自酿啤酒中食用酒精的度数和添加量的多少。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。