今天给各位分享桂花酒酿的知识，其中也会对南京桂花酒酿怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、桂花冰酒酿做法

1、提前一天浸泡好糯米，冬季需要一晚上。糯米呈手一掐就会碎的模式。

2、主锅800克水，温度V，时间10分钟，水煮开，然后将浸泡过的糯米放在蒸盘上，40分钟温度V速度2，蒸熟。

3、蒸熟的糯米放凉，手摸上去不烫后，放入事前准备好的干净容器中，铺平。然后甜酒曲用370克的凉开水调开（冬季可以用一点点温水），均匀倒入糯米中，然后在平铺糯米中间挖个洞，盖上盖子即可。

4、接着就可以把容器放入温暖处等了，我是直接放入烤箱，开着常用发酵档，冬季在2天左右，看到容器中的水超过糯米就可以了。

5、然后放凉后浇上糖桂花即可。记得放冰箱保存哦。收起

二、桂花酒酿奶绿做法

桂花酒酿奶绿是一款非常受欢迎的甜品，面是一份简单易学桂花酒酿奶绿的做法：

1.将100g的糯米酒米淘洗干净，浸泡30分钟。

2.将泡好的酒米倒入蒸锅，顶层放一层保鲜膜（这样可以防止蒸酒米的水气），盖上锅盖，大火蒸30分钟。

3.蒸好的酒米取出、晾凉、加入适量的水，搅拌均匀、滤去酒渣，放进冰箱中冷藏待用。

4.准备一个大碗，先加入少量的奶绿，然后加入适量的糖，搅拌均匀。

5.接着把桂花加入碗中，焖一会，再加入想要的量的奶绿。

6.最后把制好的酒酿倒入大碗中，搅拌均匀。

7.把做好的桂花酒酿奶绿放进冰箱中冷藏，等待食用即可。

1.糯米酒米泡制好后要彻底沥干水分。

2.在加热过程，不要加太多的糖，以免影响口感。

3.如果没有现成的奶绿，可以用绿茶代替。

4.如果口感比较甜，可以加入一些冰块调节甜度。

5.食用前可以加一些糯米团作为配菜，口感更佳。

三、桂花酒酿奶茶做法

1、桂花蜜桃乌龙茶8克，酒酿3勺，炼乳2勺，牛奶400克，机器：鸣盏奶茶机

2、准备好食材和分量，我用的是鸣盏的奶茶机，小巧精致不占地方

3、桂花蜜桃乌龙茶倒入奶茶机的茶漏里，没有奶茶机的直接用家里的奶锅来煮奶茶

4、选择奶茶程序，时间大约是15分钟

5、奶茶煮好后，倒进装好酒酿的杯子里

四、桂花酒酿味道如何

1、因为桂花和酒酿在做法上的搭配非常精妙，桂花的香气能够深入到酒酿中，使得酒酿不仅有了酒的香气，还有了桂花的清香，口感也非常丰富。

2、此外，桂花酒酿也是一种营养丰富的食品，其中含有多种维生素和矿物质，具有养颜、补血、滋润皮肤的功效。

3、所以，桂花酒酿不仅味道好，而且还有很多好处。

五、桂花酒酿圆子羹的正确做法

桂花酒酿圆子羹是一道传统的中国甜品，下面是一种常见的做法：

1.首先，将糯米粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到形成一个均匀的面糊。

2.将水煮开，然后用勺子将面糊舀入开水中，小心搅拌，直到面糊变成透明的圆子。

3.将煮好的圆子捞出，放入冷水中漂洗一下，然后沥干备用。

4.在一个大锅中，加入适量的水，将冰糖加入水中煮溶，形成糖水。

5.将桂花酒酿倒入锅中，搅拌均匀。

6.将煮好的圆子放入锅中，用中小火煮煮5分钟左右，直到圆子变软糯。

7.最后，撒上适量的桂花作为装饰即可。

这样，一道美味的桂花酒酿圆子羹就做好了。希望您喜欢！如果有其他问题，请随时提问。

六、桂花酒酿的正确做法

2.倒出泡米的水，（发酵后洗头最好+柠檬+斑斓叶——来自舞蹈家刀美兰）米放入电饭锅

3.电饭锅选择煮饭挡，保温后打开米饭呈现透明的八成熟的样子，用勺子打散

4.准备甜酒药、50克的洗净干桂花和1000克的纯净水拌匀

5.米饭和体温一样时，拌入酒药搅拌均匀，按压实四周，中间扒一个小窝加盖儿

6.放在温暖的暖气傍边，24小时中间就可看到晶亮水珠样的米酒，再继续发酵8小时

七、桂花酒酿可以加白酒吗

因为这种桂花酒酿都是用糯米还有桂花在酵母粉的作用下发酵出来的，所以不可以加白酒，会导致变味

桂花酒酿和南京桂花酒酿怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！