大家好，关于法国波尔多主要葡萄酒品种很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天好酒网小编就来为大家分享关于法国波尔多主要葡萄酒品种是的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

拉赛龙波尔多干红葡萄酒

拉赛龙波尔多的干红葡萄酒是世界闻名的顶级葡萄酒品牌，其年份，生产地，葡萄品种，生产工艺，行成了独有的风格和品质，也是世界公认的优质顶级。

波尔多不允许升甲吗

波尔多是法国著名的葡萄酒产区，根据法国葡萄酒法规，波尔多产区的葡萄酒不允许升级为甲级酒。这是因为法国葡萄酒法规规定，甲级酒必须在特定的产区内生产，并且必须符合严格的质量标准。波尔多产区的葡萄酒虽然质量很高，但是由于法规限制，无法升级为甲级酒。

波尔多产量最高的红酒

波尔多产量最高的是梅洛葡萄酒，是赤霞珠红酒的一个品种。

赤霞珠（CabernetSauvignon)：是波尔多最传统最经典的红葡萄品种。种植面积在波尔多位居第二，占整个红葡萄品种种植面积的28%左右，大部分赤霞珠种植在左岸的梅多克地区（Medoc），在圣埃美隆、格拉夫地区也有少量种植。赤霞珠通常比美乐葡萄晚成熟2周左右，用来酿造单宁强劲、耐久存的顶级红酒，为葡萄酒提供强劲有力的骨骼。如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多左岸的名庄像种钱般侍候着葡萄园，其实更多的是侍候赤霞珠。尽管波尔多葡萄酒规定要混合其他品种一起酿造，但主要的还是赤霞珠。

关于波尔多红酒，有什么详细的介绍

波尔多(Bordeaux)，无论是以产量还是价值计算，都是法国最大的AC产区。同时也是许多最负盛名的优质葡萄酒的故乡。它是一个一分为三的地区，它可以生产出世界上最伟大最昂贵的红葡萄酒和甜白葡萄酒。当然也出产优质的干白葡萄酒。

下面【马尔贝贝克】将从气候、葡萄品种、产区、分级制度，来详细介绍波尔多。

一、气候

波尔多属于海洋性气候，因受到墨西哥暖流的影响，所以几乎没有春季霜冻的问题，葡萄的成熟期一直被延长到10月份。而大西洋暖流则使这里整年都有降雨，影响葡萄开花和坐果，导致葡萄发霉，稀释葡萄采收时的风味。这也会造成葡萄酒风格上的差异。年份的变化也成为了波尔多葡萄酒非常重要的因素。

二、葡萄品种

波尔多地区根据法律规定，允许种植的葡萄品种有13个，不过实际种植占统治地位的有5个，3个红葡萄酒品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠。2个白葡萄品种：赛美蓉、长相思。

1、赤霞珠CabernetSauvignon

波尔多是赤霞珠能够完全成熟的北部极限地区，主要种植于左岸。赤霞珠是一个颜色深，单宁高，酸度高的红葡萄品种，同时还有很强的香味。典型气味包括黑色水果（黑加仑、黑樱桃），植物性（青椒、雪松、薄荷）。经过橡木桶熟化会有橡木的气味（烟熏、香草、咖啡等）。

2、梅洛Merlot

梅洛是波尔多种植最广泛的品种，且集中种植在右岸。梅洛是一个颜色相对较浅，单宁高，酸度高，且香味清淡的红葡萄品种。典型气味包括黑色水果（黑莓、黑李子、黑樱桃），红色水果（草莓，李子）以及一些薄荷香。经橡木桶熟化后会有香料味和橡木味（香草、咖啡）。

在波尔多，梅洛通常与赤霞珠进行混酿，增加饱满度和酒精度。

3、品丽珠CabernetFranc

品丽珠是一个颜色相对较浅，单宁和酸度中等的红葡萄品种。典型气味包括红色水果（草莓、李子、覆盆子），胡椒，碎石等气味。

4、长相思SauvignonBlanc

长相思是一个浓郁芳香的白葡萄品种。典型气味包括绿色水果（柠檬、柚子）和强烈的植物香（接骨木花、青椒、芦笋）。风格主要以清新的果味为主，一般不经过橡木桶。

5、赛美蓉Sémillon

赛美蓉是波尔多种植最广泛的白葡萄品种。典型香气绿色水果（柠檬、梨、杏）以及橡木味（奶油、坚果等）。

三、产区

多尔多涅河和加伦河一起汇聚形成了吉隆特河，将波尔多分成了三个广泛的区域。

吉隆特河/加伦河的西部，南部主要分布着梅多克、上梅多克、圣爱斯泰夫、圣于连、波亚克、玛歌、格拉芙、佩萨克-雷奥良、索泰尔纳，也就是我们总能听到的左岸。

吉隆特河/多尔多涅河的北部和东部主要分布着圣埃米利永，波美侯，也就是我们所说的右岸。而多尔多涅河和加伦河之间的区域，我们通常称之为“两海之间”。

波尔多一共有50多个法定产区。他们规模各异，可以非常大道正片区域，也可以小到村庄大小的法定产区。

四、分级制度

波尔多的分级制度不是将单独的葡萄园进行分级，而是将单独的生产者，也就是酒庄进行分级。

我们常听到的AOC就是波尔多分级种的最高级别，叫做波尔多法定产区，现在更改为AOP也就是法定保护产区酒。

在下一个档次就是VDQS和VDP，也就是优良地区和地区餐酒，现在合并为保护地区餐酒IGP。

最低的档次VDT日常餐酒更改为IG无保护地区餐酒。

波尔多左岸梅多克地区分级：1855列级名庄，中级庄。而1855列级名庄又分为5个级别。一级最高，五级最低。但是列级名庄自1973年木桐酒庄进入一级庄后就再没有进行过分级评比，所以五级庄的酒也不见得就比二三级的差。我们所熟知的拉图，拉菲，玛歌，木桐，奥比昂就是占据着一级庄的五把交椅。

索泰尔纳分级：有三个等级，而伊甘酒庄也就是滴金酒庄占据最高级别。

波尔多右岸分级：分三个级别，一级A，一级B，特级。这里的特级是第三级别，不要记成最高级呦。

我是马尔贝贝克，喜欢美食，更喜欢美酒，希望能把美食与美酒的秘密呈现给你、我、他，关注我，让我们一起去探索美食与美酒的奥秘吧！

波尔多羊品种

波尔多山羊，产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上猪苗的生产高品质瘦肉的山羊，具有体型大，生长快，繁殖力强，产羔多的特点。肉多细嫩，耐粗饲，适应性强。抗病力强和遗传稳定等特点。

1，波尔多山羊毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。波尔山羊耳宽下垂，呗毛短而稀。公母羊都均有角，角结实，长度中等，公羊角基粗大，向后，向外弯曲。母羊角细而立。有鬃，耳长而大，宽阔下垂。

2，头部粗壮，有大而温顺的棕色双眼，有一坚挺稍微带弯曲的鼻子和宽的鼻孔，有结构良好的口与颚，至4牙时应完全相称，6压以后有6毫米的突出。

3，黑头波尔，应该是杂交品种，一代波尔山羊杂交羊的体型特征要明显好于本地山羊（槐山羊、奶山羊、黑山羊），增重速度要明显高于母体。另外，其双耳不像母体那样直竖，而是平直或略微下。通过级进杂交，使得后代中波尔羊的血缘成分越来越多，生产性能也越来越接近于波尔羊，这是提高本地羊生产性能的一种有效的方法，特别在农村，这更是一种改良本地山羊的有效方法。

4，现在的波尔山羊，哪里都有很多。山东，河南，河北都有大面养殖波尔山羊的。其经济价值还是很高的。

波尔多红跟火山红的区别

在颜色区别，波尔多红是血红色的，火山的红只是一种白红中掺杂着一点粉色的感觉。

在视觉区别，波尔多红色看起来更加鲜艳，而火山的红看起来是浅红色

波尔多葡萄酒规格

法国的波尔多型瓶，都是直边高肩。这种瓶子也被其它国家广泛用于装波尔多风格的葡萄酒，几乎全世界的波尔多品种都用波尔多瓶子装，尤其是赤霞珠。波尔多型瓶的尺寸，是固定值，只有误差范围：瓶身直径73.6+-1.4mm；瓶口外径29.5+-0.5mm；瓶口内径18.5+-0.5mm；瓶高322+-1.9mm；瓶肚高184mm（指中间规则圆柱形部分）；瓶底16mm；750ml点（就是说酒装到这个点，正好750ml），距瓶口距离为70mm。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。