大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于06年口子酒庄多少钱一瓶,06年口子酒图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好!我是艺通醉酒今天有幸遇到这个问题,很高兴能和大家探讨中国白酒的香型,领略白酒的风采。白酒是中国的国粹也是世界六大蒸馏酒之一,近代白酒:曲为酒之骨,发酵之动力。酿酒加曲,酒曲上生长了大量的微生物,还有微生物所分泌的酶,酶具有生物催化作用,可以让谷物中的淀粉、蛋白质转化成糖和氨基酸,糖在酶的作用下分解成酒精。
中国白酒有三个特点。第一:酒厂众多产量大、销量大、消费人群多。近几年来白酒的产量都在一千万吨以上,其中百分之70的是浓香型白酒,白酒的口感非常丰富,各地美酒香型有所不同,目前国家认定的香型有十三种,这些香型都是从最初的清香、酱香、浓香三大香型白酒中的一种或者两种延伸而来的。比如凤香型的西凤白酒是由浓香型白酒和清香型白酒延伸而来的,还有酒鬼酒的馥郁香型是由酱香、清香、浓香的三种香型延伸而来的,一口三香为馥郁,让人们体会到它的前浓、中清、后酱。还有芝麻香的景芝是由酱香延伸而来的等等。第十三种香型是由沈酒酒庄试制生产出来的沉香香型,它的问世完善了中国白酒的十三香。
1:酱香型白酒主要代表是贵州茅台,又称茅香,酱香突出、清澈剔透、优雅细致、回味悠长、空杯留香持久、空杯比满杯的酱香更加浓郁。
2:浓香型:(大曲香型)以四川泸州老窖为代表的大曲酒,浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、入口甜,落口绵,尾净余长等特点。
3:清香型白酒,以山西汾酒为代表。又称粉型,清香纯正、醇甜柔和以乙酸乙酯和乳酸乙酯二者结合为主体香。
4:馥郁香型,以湖南酒鬼酒为代表。前浓、中清、后酱,一口三香为馥郁。醇厚丰满、香味协调、色清透明、回味悠长。
5:兼香型以安徽口子窖为代表。其特点酱浓协调、优雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长。
6:米香型以广西桂林三花为代表。口感蜜香清雅、入口绵柔、落口甘冽。
7:风香型是以西凤酒的为代表。乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅,清而不淡、浓而不艳、落口干净、爽口。
8:芝麻香型此酒蕉香突出、入口芳香、以蕉香煳香为主香气、无色,醇厚爽口。主要代表山东景芝酒。
9:豉香型是以广州玉冰烧为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵。
10:特香型是以江西四特酒为代表。又称米香型,以大米为原料,香味协调、余味悠长,入口即化的特点。
11:药香型是以董酒为代表,又称董香型,其特点清澈透明,香味优雅、浓郁甘美、稍带药香、回味悠长。
12:老白干香型以河北衡水老白干为代表。其特点醇厚丰满、甘冽挺拔、回味悠长。
13:沉香型是以四川沈酒集团生产的现在已经批量生产,其清澈透明、清、浓、酱香气馥郁、沉香宜人、醇厚绵甜、圆润协调的风格。
汾酒青花20吧,性价比还是挺高的,有42度,53度,依个人口感能力。而且渠道价格也用不了400,一般零售价是458。
600左右的酒,我推荐一下酱酒,第一我对酱香酒算是入门吧,别的酒不懂,怕误人歧途,遵义1935不到500元,赖茅一代工匠500左右,飞天迎宾400多,这些性价比比较高的。习酒1988雅致四百元左右,正装贵点,性价比比红15高点。习酒窖藏10可能在700元左右酒质应该不错没喝过不谈性价比。红15接近500不用讲故事,大家都知道有面子,性价比一般。珍酒珍30价格忘记了可能700左右,听说接近飞天,自己没喝过。如果不是送人建议茅系列酒,性价比高。送人郎酒,广告酒大都知道。年份酒不推荐,比如珍品王子酒五年的珍品王子酒也不去飞迎好喝,基酒决定层次!最后一点最重要也是吧训,大厂嫡系,渠道为王!纯粹个人感受,不喜无喷!!!
现在人们看农村,只是表面的认识。不是真正的内涵和实质。至少我是这样认为的。现在的人们认识农村出于以下的现象:只觉的年轻人份份离乡,弃土都到外面去找营生了,进城安家了。农村显得荒凉了,冷落了,凋敝了,寂寞了。房子倒塌了,院门紧锁了,只剩农村老人,妇女,小孩了。田地搁荒了,荒芜了,年轻人不愿种田了,种田不赚钱了,粮食没有价了,以此断定、怀疑农村会消亡。人们真的不必这样的优虑!社会事物发展到一定程度,肯定有阵痛,有矛盾,有起伏,有迷茫,有回旋,有徘徊……人类社会在向现代化急进的今天;城市发展迅猛发展的今天,农村也一样,尤其是中国农村,在思考、在行动、在扩涵。但更多的是在创新,更新、布局、设计、扩容、奋进!今后的中国农村,不但10年不会消亡,就是50年,上百年也消亡不了,而且会更加健康、更加富强、更加进步、更加美丽、更加人性……这是历史潮流所决定的;这是社会进步所决定的;这是中国现实所决定的;这是中国国情所决定的;这是人们的心愿所决定的;这是现代化要求所决定的;这是发展眼光所决定的;这是发展趋势所决定的……
一,中国历史现状告诉我们,农村不会消亡
中国农村从形成到发展,是经过了一个漫长的发展过程。有的上百年,甚至几千年,乡村生活一度是中国人的主要生活形式,主要生产、劳动、活动场所,祖租辈辈的家园。形成了独特的村庄关系,邻里关系,上下辈关系,家庭关系,亲戚关系,兄妹姐弟关系……光这种亲情关系,就让‘’神鬼‘’怯步。一个村庄就是一部历史;一个村庄就有一个特色;一个村庄就有一个故事;一个村庄就是一个粮仓;一个村庄就是一个宝库;一个村庄就有一部史书;一个村庄就是一个文化馆藏……光村庄文化,就让人‘’望而生畏‘’!‘’中国乡村美哉!贵哉!宝哉!
二,中国国情告诉我们,中国乡村不会消亡
中国是一个农民占多数的国度,中国是一个村庄空间很大的国度,中国是一个农耕文明深厚的国度;虽然在将来的发展中,工业发展,城市发展,占主要地位,也是发展大趋势。但国情告诉我们,城市还完全不能替代乡村的功能,反转过来城市也容不下这么多的农民,农业发展,还需要农民,农民还是农业发展的主力军。中国发展还是城乡两驾马车的格局,这是最符合中国国情的。
三,中国现代化发展的要求告诉我们,乡村不会消亡
在将来的现代化发展中,中国乡村不应躺在原来的位置上,固步自封,固步不前。急需注入现代化的要素,增加现代化的养料,这是时代的要求,发展的要求,广大农民的迫切愿望!中华复兴崛起的必然。从某种意义上说,中国的现代化,根本上就是农村,农业的现代代化!
身为酒类从业人员,关于存酒这件事。我的观点有以下几点,供大家参考。
首先呢你要区分香型和酒质,看看此酒适不适合长期存放。
低度清香型白酒不易于长期存放。为什么这么说呢?因为40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后,通常会出现酯类物质水解,导致口味寡淡,有些会出现涩味。但这个过程比较久,一般要五六年,而且仅仅是口味变淡一点,所以也不是质量问题。清香型做为工艺较为简单的白酒之一,如果是散酒,建议存放3个月到半年就饮用,所以升值空间有待考定。但是呢?这个条件不排除大酒厂出来的少量清香型白酒。物以稀为贵,比如汾酒为清香型典型代表,如果你存放的有上个世纪七八十年代的酒放到现在还是很值钱的。时间久了瓶子都值钱。瓶子值钱是方便假酒贩子回收利用。
那么我们再说说浓香型。我在一些酒类指导资料上看过,专家给出的建议是浓三酱五。意思是浓香型的存放最佳时间是三年,此时饮用口味最佳。这类酒如果是大厂出品,有升值空间。毕竟五粮液剑南春等这类属于浓香型的典型代表,其基础价格本来就贵,如果是真品的话,可根据其年限不断进行增长。有新闻曾经爆出,在杭州西泠印社2011秋拍陈年名酒专场上,编号为3105的上世纪60年代中期五粮液,拍出98万元天价,创下单瓶五粮液拍卖新高。
而酱香型的典型代表则是国酒茅台。酱香型的存放为5年饮用最佳。升值空间这个大家毋庸置疑。其单瓶出厂价格普遍在1500到2000元之间。最近由于茅台不在使用”国酒茅台”的商标。可能会更改为“贵州茅台。”这就注定了曾经使用国酒茅台为商标的茅台酒在日后一定有非常大的升值空间。毕竟喝一瓶少一瓶,茅台拍出天价的新闻数不胜数。
咱们再说说酒质。
如果说你买的是一瓶低价勾兑酒。哪怕你把他存放二十年,那么他也是一瓶勾兑酒。勾兑酒是没有灵魂的。据我了解,很多酒厂的酒都是由纯粮酒按照一定实用酒精的比例来进行勾兑的。这款酒就失去了它的价值。所以不建议进行长期收藏储存。
通常很多散酒是用陶罐或者陶缸来存储的。用这些东西存储是有好处的。因为陶罐有细微小孔,会呼吸。有益于白酒有害物质的挥发。短期内有益于白酒酒质的增长。但是如果长期存储的话,不建议用陶类器皿存储。为什么这么说的。有些人用陶罐把酒放在地下埋着。过了几年挖出来。喝着味道寡淡无味不说而且有一股土腥味。陶罐时间长了会跑酒。同样在地下埋着也会渗入土腥味。地下埋藏只是商家营销噱头而已,我没见过哪个大厂把好酒埋在地下。经过陶罐的一段时间存储以后。可以考虑把白酒放在瓷瓶内。或者玻璃瓶。茅台瓶以前用瓷瓶,现在改为白色玻璃瓶。因为酒质达到巅峰以后,为了防止酒液的逐渐流失和香味物质的继续融合与存储。用密封的器皿存放是最合适的。我举例茅台,这是国内酒业泰斗都用的方法,必然是最合适的存储方法。所以不存在其它乱七八糟的存放方法。
决定着一款酒是否值得长期存放。我认为有必须拥有以下几个条件:
第一,是否为大厂正宗出品,非嫡系杂牌产品;
第二,价格决定着价值,是否为大厂一线产品;
第三,拥有以上两个条件以后,数量也决定着此酒的未来升值空间。
第四,度数最好在53度。度数高一点也可以。
还有一个建议。以上的这些条件都是喜欢面子的人或者是社会精英爱喝的酒。真正喜欢喝酒,懂酒的人,是不在乎酒的品牌和价格的。散酒也好,瓶装也罢,好酒差酒,一品便知。喜欢的朋友可以关注我,每天定时更新酒类知识。
推荐几款酒,我首先声明,不是托。
你是河南人,建议仰韶酒和古井酒,你是陕西人,建议西风酒,你是山东人,建议泸州酒,你是安徽人,建议古井酒或者双沟酒,你是湖南湖北人,建议酒鬼酒,洋河大曲,你是东北人,建议伊利酒内蒙古酒,河套老窖也可以你是天津北京河北人,建议二锅头酒,你是南方人,建议假酒,你是云贵川人,建议泸州酒,你是新疆人,建议伊力特酒,你是甘肃宁夏青海人,最好不喝酒(回族自治区),广西人喝三花酒,广东人没酒量,喝点啤酒就可以,福建人,有台湾高粱酒,江西人,喝点南瓜酒就行了。你是上海人,最好是学学江浙,喝点黄酒,吃点小馒头就可以了……
我是纯粮食酒酿酒人,看到这个问题非常想说一说。
我和全国各地很多酒友都经常一起聊天,大家也都会问,在没有可靠的渠道买到纯粮食酒的情况下,市场上到底有哪些性价比高的瓶装纯粮食酒可以购买。我们讨论了很多,但是最后大家基本一致的结论都是:性价比高的瓶装纯粮食酒真的不好买到。
请注意,我们说的是性价比高的瓶装纯粮食酒。很多人会质疑我说的,而且我看到很多回答会说到四五十元甚至二三十元可以买到瓶装纯粮食酒。对于这样的说法,我只能呵呵。很多不是特别懂的人买酒就看一下商标,看一下配料表,说实话,在我们国家现有的法律法规制度下,要想通过这个看出来是否是纯粮食酒真的是天方夜谭。我唯一在市面上看到比较良心的酒企就是牛栏山的一款二锅头酒,明确标注了是液态法白酒。
市面上肯定是有纯粮食瓶装酒的,但是我只能说价格绝对不是说几十元可以买到的。我的建议是如果大家有可靠的渠道,自己可以去一些小的酿酒作坊买酒,只要渠道可靠,基本买到的都是纯粮食酒的。很多人又会说小作坊不安全,质量不达标,其实担心没有必要。你要看到酒坊周边的街坊邻居都是买这里的酒,如果酒的质量不达标,大家会买吗?而且现在像我们开酒坊也是要办生产许可证的,卫生局,食药监督局等等每隔一段时间都会检查,现在政策这么严厉,你质量不达标能让你生产吗?
我作为一个纯粮食酒酿酒人,当然是希望大家能多喝到像我们这样的好纯粮食酒,这即是私心也是公心。相信真正喝酒的人会明白,因为现在的白酒市场真的真的真的很混乱。希望大家都能睁大眼睛避免上当。下面放一些我们酒坊的照片,大家看看吧,希望酒友们关注一下,大家一起多交流。
酿酒首先是要好水源,好水源首选山泉水。我们酿酒用水便是我们从小喝到大的山泉水。
酒是粮食精,酿酒选粮也是关键,一定要是粒大饱满,无发霉变质的好粮食。
取酒也是个技术活,掐头去尾,细水长流,控制火候。
我们与其他酒坊不一样的是,我们不出售新酒,我们的酒一定至少存储半年以上才可以售卖。(角落里的塑料酒壶便是掐头的高度酒,用来给酒坊消毒最好使,有的酒精度能达到85度)
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