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1952年,我国在北京举行了第一次全国评酒会。评选出来八种国家级名酒:茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲、绍兴鉴湖黄酒、红玫瑰葡萄酒、味美思酒、金奖白兰地。这就是五十年代的八大名酒。
董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为“董酒”。
1957年建立遵义董酒厂,1963年第一被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,1963年被命名为贵州省名酒,1986年获贵州省名酒金樽奖,1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,1988年获轻工业部优秀出口产品金奖,1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖;1991年在日本东京第三届国际酒、饮料酒博览会上获金牌奖;1992年在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上获华盛顿金杯奖。董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型。该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。董酒产于贵州遵义董酒厂,属大曲其他香型优质白酒;它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。董酒,是:董香型白酒。董酒无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特,被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“董香型”典型代表。董酒是:董香型白酒(是其他香型除浓香,酱香外,其他香型代表以前称复香型,兼香型或药香型)产于中国优质白酒核心区——贵州遵义,是中国老八大名酒,80年代与茅台,五粮液,泸州老窖齐名的名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一(茅台,董酒)。它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝,是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石,代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化,它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。董酒,曾在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。遵义酿酒历史十分悠久,据考古出土文物证明,早在旧石器时代,距今一、二十万年前,遵义一带就有人类劳动生息。董酒,秉承“药食同源”“酒药同源”人类酿酒起源的脉络,其酿造脉络可以追溯到远古时期,盛世于魏晋南北朝时期,具有亘古千年的历史。国密董酒,就是国家机密(秘密)。董酒独创的串香工艺和配方“百草单”“产香单”曾三次被列为国家机密。1983年国家轻工业部将董酒工艺、配方列为科学技术保密项目“机密”级。1994年、2006年,国家科学技术部、国家保密局又重申这一项目为“国家秘密技术”,对外可参观、不介绍、不拍照、严禁对外宣传,保密期限为长期。因此董酒是唯一被三次列为国家秘密的名酒。1.商标和包装鉴别。真品董酒的商标是全瓶贴注册,一套2张,1张大1张小。大张的商标近似桃形,镶黑边,上边大部分为白底,中间有草书“董酒”两个金字。右上角为“贵州董酒”4个字的汉语拼音,拼音下方有金色齿轮图案框住的“优”字。白底左下方篆刻印章为红色的“中国名酒”字样。瓶贴下方有1/5为橘红色,上印黑色仿宋体企业名称和汉语拼音字样。颈标上的橘红色和白色各占一半,呈长条形,上下有黑边,橘红色的上半部印有“贵州董酒”4字的拼音字母,白色的下半部上印有“中国名酒”4字,中间是金色圆圈环绕的一个“董”字,为金色隶书体。该酒的封口盖从1987年8月起已经全部改为金属防盗盖。
假“董酒”的商标纸张和印刷质量都非常差,色彩不准,没有橘红色。劲标上的“董”字和瓶贴上的“董酒”两字以及“优”字和齿轮图案,也都没有打拱烫金,字色不是金色而是黄色,字体与真酒存在明显差异,笔画粗细不均匀。有些假商标虽然也打拱烫金,但是字不凸起。酒瓶也是假的。假酒往往采用与董酒相似的瓶子或回收的董酒瓶,重新封口上胶,再贴上伪造的商品标识。
2.酒质鉴别:真董酒既有大曲的浓香,又有小曲的醇和、绵柔,酒液清澈,回味悠长,品质上乘;而假“董酒”多是杂质酒,口感粗糙,有的甚至是用水兑制的,根本不可能有真酒的特殊香味。
1.泸州老窖
泸州老窖最早出自秦汉时期,四川的泸州老窖会进入四大名酒之一,相信广大老百姓是不会意外的。靠着“浓香”这一特色,常常会有人将泸州老窖和五粮液放在一起比较。从一定程度上来说确实五粮液会更具知名度,不过从酒的历史来看,泸州老窖很明显要更胜一筹。
2.西凤酒
西凤酒是陕西的代表名酒,曾经也是全国名酒。只不过近些年来发展势头不及其他几大名酒,因此在市场的知名度可能会小一些。
3.汾酒
汾酒产自山西省,早在1952年第一次全国评酒会中,就被列入四大名酒了。直到现在汾酒依旧在众多白酒品牌中名列前茅,无论是口碑还是销量都是不容小觑的。西凤酒是陕西的代表名酒,曾经也是全国名酒。只不过近些年来发展势头不及其他几大名酒,因此在市场的知名度可能会小一些。
4.茅台
四大名酒中的“老大”,毫无疑问是茅台了。一直以来茅台都是酱香型白酒的代表,最近这几年飞天茅台直接处于“一瓶难求”的局面。除了价格被炒上天,股价也一再攀升。
朋友们,大家好!我们应该都知道优质白酒可以分为国家金质奖和国家银质奖这两种,国家金质奖有飞天、贵州牌茅台酒,古井亭、汾字、长城牌汾酒还有汾字牌汾特佳酒等等,银质奖有龙滨牌特酿龙滨酒,叙府牌叙府大曲,还有宋河牌宋河粮液等等
具有收藏价值的白酒如下
:贵州茅台,
宜宾五粮液,水井坊,
国窖1573,洋河蓝色经典,泸州老窖
,汾酒,剑南春,
西凤,郎酒。当然还有董酒,四特酒等等
800元一件的酒有很多,比如
国窖1573君耀,国窖1573高度数52度的要1000多,低度数38度的不到800,买低度数的2瓶就不如买这个礼盒装,国窖1573也是泸州老窖的高端产品,单粮浓香,特点突出,是一款酒质很很好的酒。
另外还有中国蓝,18酒坊等酒。
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