大家好,今天来为大家分享07年董酒价格表的一些知识点,和2017年董酒59度价格表的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
我来回答。主要讲下瓶装酒,因为比较常见。如果是使用单独的容器,做好容器清洁很重要,其他的也都大同小异。我从以下3个方面来回答:
首先,什么样的酒才值得收藏?
任何香型在不渗漏的前提下,伴随时间的变化,都会产生陈味,使香气发生变化。但从香型上来讲,酱香型白酒的收藏价值优于浓香、清香等白酒。酱香高沸点成分含量多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。而且从度数上来讲,高度酒的收藏机制优于低度酒,一般低于50度的白酒并不适合长期保存,容易变味,影响口感。
其次,家庭收藏保存白酒应该注意什么?
1.环境:通常情况下,白酒应该放在避光、阴凉、干燥、通风的的环境中,如果家里有地下室或者避光阴暗的角落是最好的。一般,温度不宜高于30度,相对湿度70%为宜,湿度过高容易造成瓶盖腐蚀生霉。
2.保存前可以用精密的电子秤称取酒的重量并记录。经过一段时间后再次称重(时间4-6个月),若发现重量没有变化或只有极微小的变化,说明保存措施得当,可以放心长期存放。如果重量明显减少,那就需要仔细检查密封情况和储存环境,消除隐患。
3.减少不必要的的移动,晃动等行为。
最后,具体保存的步骤:
第一步:检查、清洗包装
将瓶盖拧紧,酒瓶倒置,查看是否漏酒。如果漏酒建议换瓶子。包装完好没问题,可以用发潮的抹布或刷子轻轻擦拭酒瓶,抹去灰尘。注意不要破坏酒标。
第二步:用保鲜膜封口
给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜,这样做的目的是防止酒体挥发和串味。注意此步奏只需要缠绕瓶口,不需要缠绕瓶身,后面才需要缠绕整瓶酒。
第三步:用生料带再次封口
有生活常识的酒友们应该知道什么是生料带吧?就是家里水管螺纹上防止漏水缠绕的淡蓝(白)色薄膜,一般五金店都有销售,几元一卷。
用生料带再次缠绕瓶口,是因为生料带的耐磨性和密封性比保鲜膜要好很多。缠绕第二次也是为了密封,防止酒挥发、串味。
第四步:瓶口上蜂蜡
蜂蜡,也叫蜜蜂蜡,淘宝上可以直接买到,很便宜,一般买250g足够2箱酒用。把蜂蜡放在一个小盆里,然后将小盆放在有水的锅里加热融化成浆。
然后将酒的瓶口直接塞入蜂蜡里,或者用小勺往瓶口上浇。
长口的瓶子就可以用勺子往上浇。
等蜂蜡凉后,定型就是这样了。保鲜膜、生料带、蜂蜡3层密封,绝对不会漏酒、挥发。
第五步:瓶身整体包保鲜膜
等蜂蜡晾干定型后,给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜。这样做是为了保护酒标不会发霉、变色。
第六步:贴标、装盒
用一张白纸记录下封存时间,然后将酒瓶放回盒子里。再把盒子缠绕几圈保鲜膜,就可储藏了。
一瓶老酒,经过时光磨损、岁月动荡,都可称得上是千里存一,来之不易。学会这简单的几步,一瓶10年、20年后可能价值连城的老酒就这样储藏好了。
新中国成立后,在1952年召开了有史以来的第一次酒评会,在几百种白酒中评出了贵州茅台酒、四川泸州老窖酒、山西汾酒、陕西西凤酒这“四大名酒”。后来,在1963年第二届酒评会上又评出了8种著名的白酒,这就是最初的“老八大名酒”。
01贵州茅台酒
贵州茅台酒是酱香型白酒的杰出代表,也是八大名酒中唯一入选的酱香型白酒。茅台酒以单一高粱为酿酒原料,选用小麦为原料高温制曲,端午制曲、重阳下沙。茅台酒发酵、生产周期是所有白酒品种中是最长的,为一整年,两次下沙,高温堆积、高温发酵、高温馏酒。经过九次蒸煮、八次发酵、七次馏酒,还要经过五年窖藏,才能喝上一杯纯正的茅台酒。
02泸州老窖酒
?这次的“八大名酒”之中,有4种浓香型白酒入选,这也足以看出浓香型白酒的受欢迎程度,也从侧面反映出浓香型白酒人丁兴旺。尽管入选了一半的浓香型白酒,也不乏五粮液这种浓香型白酒的“浓老大”,而真正能代表浓香型白酒的还真不是五粮液,而是泸州老窖。泸州老窖也是业内唯一还继续沿用从1573年的老窖池发酵,又被称为“国窖”。
03山西汾酒
?山西汾酒能够连续两次入选,先是入选了第一届的四大名酒,又入选了第二届的八大名酒,这主要利益于其“汾老大”的江湖地位。在民间,一直流传着“无酒不汾”的说法,很多经典名酒都是从汾酒的酿酒工艺中找到灵感,才达到了今天的辉煌。汾酒是清香型白酒的杰出代表,又称为“汾老大”;其中,黄盖玻汾又被称为“口粮酒老大”,是很多老酒客最钟情的一款口粮酒,这么多年酒质一如既往地好,也是喝出来的“金字招牌”。
04陕西西凤酒
?西凤酒代表了凤香型白酒,与汾酒一样也是连续两次入选我国名酒,这也足以看出西凤酒在老一辈人心中的江湖地位。西凤酒作为凤香型白酒的杰出代表,结合了清香型与浓香型白酒两种香型的特点,形成了自己“清而不淡、浓而不艳”的凤香特色而独酒成型。
05五粮液
?在第一届酒评会上,五粮液没有入选“四大名酒”,有点出乎人们意料;在第二届酒评会上,五粮液不负众望入选了“八大名酒”,与泸州老窖、全兴大曲、古井贡酒组成了浓香型白酒的豪华阵容,也占据了八大名酒的半壁江山。五粮液是浓香型白酒中使用酿酒原料最多的一种,用到了高粱、小麦、大米、糯米、玉米等五种粮食,这也是五粮液酒质饱满、浓香馥郁的重要原因。五粮液的核心产品,当然是普通五粮液,现在五粮液52度普五第八代是最经典的一款浓香型白酒,酒精度是浓香型白酒的黄金52度。
06董酒
?董酒是董香型白酒的杰出代表,又称为“药香型”,董酒能够入选主要得益于董酒酿酒所用的酒曲。董酒最大的特点是“百草入曲”,在酒曲中加入了100多种天然草本精华,喝起来有浓郁的药香味,这也是董酒能够入选八大名酒的重要原因。
07古井贡酒
?古井贡酒是江淮派浓香型白酒的杰出代表,也是安徽白酒的扛把子,作为省酒其江湖地位无人能及。相传,曹操把家乡亳州的好酒进贡给汉献帝,从此便成了皇室贡酒而得名。古井贡酒最初被人们熟知的还是那款玻瓶普通古井贡酒,现在主推年份酒。
08全兴大曲
?全兴大曲是川派浓香的重要成员之一,也是川派六朵金花之一,是浓香型白酒的优秀品种。除了传统的全兴大曲,现在主推水井坊系列,是全兴的核心产品。
关于07年董酒价格表,2017年董酒59度价格表的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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