大家好，如果您还对白酒价格治理不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白酒价格治理的知识，包括白酒价格治理方案的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

白酒是如何去除有害物质的？

白酒是如何去除有害物质的？

白酒中的有害物质主要有甲醇，甲醇毒性很大，急性中毒表现为头痛、恶心、胃痛、视力模糊，继而发生呼吸困难，甚至死亡；杂醇油，杂醇油对中枢神经刺激，麻醉，产生头痛的主要就是这物质；醛类物质、醛类物质包括甲醛、乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、己醛等，醛类物质急性中毒，会出现咳嗽、胸痛、烧灼、头晕、呕吐等症状；氰化物、铅、锰等物质，这些成分对人体都是有害的。

如何去除白酒生产过程中产生的有害物质呢？

在酿酒的过程中会产生甲醇，还有杂醇油等有害物质。甲醇和杂醇油的沸点都比较低，在生产白酒的过程中，严格控制温度。比如在酱香酒的生产过程有三高：即高温制曲、高温发酵、高温馏酒，在这一过程中大部分甲醇、杂醇油就挥发掉了，就有效的去除了白酒中的大部分有害物质。

在酒的蒸馏过程中，开始和结尾接出的酒都由于温度没有达到，因此含杂醇油比较多，酿酒师们采取掐头去尾的方法，就是把一开始接出的酒和最后接出的酒，倒回发酵池里去，这就是掐头去尾，有效的防止了有害物质进入酒体。

白酒中的醛类物质，是白酒发酵过程中产生的乙醇氧化物，对人体危害较大，它主要来自酿酒的辅料稻糠。在白酒的生产过程中尽量减少辅料的用量，且选择无霉变，杂质少的稻糠。并在使用前必须进行严格的清蒸排杂，最大限度的减少辅料中有害物质进入酒体。

白酒中的重金属物质主要是铅、锰等物质，对人体危害较大。如铅含量0.4g即可引起中毒。这些重金属物质主要是由酿酒设备污染而带入的，所以蒸酒用的酒甑、甑盖、冷凝器、冷凝导管等都应全部采用不锈钢制作，另外，储酒容器也应全部采用不锈钢大罐和陶坛贮存。总之，在生产和贮酒的过程中，杜绝一切与铅、锰等重金属物质接触的机会，避免带入重金属离子污染酒体。

白酒中乙醇和水所占比的例超过97%，而水又占了97%中的大部分。如果加浆用水硬度偏高，钙、镁、盐类离子超标，成品酒很容易造成货架期沉淀，同时，也很容易造成产品固态颗粒物含量超标。现在，有很多白酒企业把反渗透设备处理后的水用作加浆，这是一种很成功的做法。因为反渗透技术是一种膜分离技术，可使水中的杂质含量降低99%左右，这就有效的防止了水质污染酒体。

用陶坛贮存白酒，优势效果明显。陶坛是由黏土或含有黏土的混合物经高温烧制而成的陶艺容器，其坛壁断面存在许多空隙，透气性较好。陶坛在烧制过程中，有机物被烧掉，其他气体大都被排出，因而形成许多犹如生命体的毛细血管一样大小不一的空隙，起着透气和呼吸的作用。这种空隙网状结构是使陶坛具有特殊的吸附效果，可以除掉新酒中的呛鼻的辛辣味及其他杂异味。同时，通过特有的催化作用加速酒体老熟。通过观察发现随着贮存期的延长，酒精分子与水分子的缔合逐渐完成。

因为陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。经过氧化还原等一系列化学反应，有效地排除了酒体内的有害物质，如醛类、硫化物等。除去了新酒的不愉快气味，乙醛缩合，辛辣味减少，增加了酒的芳香。陈化过程中甲醇等有害物质进一步挥发，酒体变得醇和；空气透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成熟的老陈味；同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。

工业酒精里含量大量的甲醇，所以禁止使用工业酒精勾兑白酒是防止甲醇危害人体的主要措施。

由此可见，白酒生产过程中，是有严格的除去白酒中的有害物质的措施，可以放心喝白酒，只要注意量的把握，是不会对身体有什么危害的。

郑州正九酒质量好不好

一般般吧，郑州正九酒厂位于郑州市惠济区，老板是一个女的，东北人，为人很豪爽。正九的酒虽然名气不大，但是都是纯粮食酿造的。厂里边的技术人员和管理人员大多数是老板的亲戚，对质量把控还是很上心的，但是规模不大，口感会略差一点，日常喝没问题。

白酒一般都是多少度的，哪个度数的好？

一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间，也有更低的度数，至于哪个度数好，不论香型，一般的共识是53左右，还要看酿制方法。

喜欢喝白酒的老酒客，一定不太欢喜50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多数选择清香型的白酒，还觉得不过瘾，低度白酒的档位，相当于啤酒中拉格型的清爽淡啤。

42度白酒，在白酒的度数概念里，可称之为中度酒，50度以上则是高度酒，一般来说，酒精度越高，只要不是勾兑，价格一定不便宜。而度数越低，白酒一般来说越便宜，入口也相当容易，多数酒精度太低，酒体入口太淡，至于口感，因人而异，但一定不为老酒客所喜。

二锅头，市面上最常见的度数是56度，酿造是掐头去尾的二曲酒，它的特征非常明显，尽管是高度白酒，但入口还是可以的，慢品，回甘明显，尤其是红星二锅头。二锅头再不好，作为高度酒，它的优点是避开了白酒酒精度高而烈的特征。作为京酒，二锅头代表的是京酒文化，对于二锅头，再怎么不好，还是有相当多的受众！

会喝酒的都喜欢头曲，52度的大曲浓香型，有明显酒曲味道的那种。这个度数无论哪种白酒，都是饮酒人的优选，这个度数做的最好的就是五粮液，尤其是当下的普五，堪称最好的浓香型白酒，酒体醇和，入口协调，回味甘爽纯净，自然的香气绵绵不绝！这个度数的酒，如果纯粮酿造，工艺只要不是太差，这个白酒度数真是好极了！酒精度相当协调！比起梦之蓝梦九，更有52度王者气场。

至于53度白酒，这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。这个度数的白酒最协调，口味极大和谐，此度数白酒王者是酱香茅台，年份泛黄的酒体更佳，其次是中国酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是酱香型一旦喝习惯，其它香型会感觉寡口，它是让人依赖感更强的白酒香型。

总之，白酒度数太高，没有意思，纯粮固态发酵下的53度白酒最佳，口味最和谐，但同时要求工艺上乘，最起码去杂醇。工艺高，白酒品质才能好！时下，白酒工艺和度数上追求低而不淡，高而不烈，做到绵柔醇厚是主流！

酒类的利润有多高？

这问题不错，我作为酒水行业中，一枚葡萄酒销售员从业者，今天给大家说说其中小小的内幕吧！仔细看，要准备计算器哦！！大学毕业没多久就去了一家刚成立的小公司，属于在海外进口葡萄酒的那种贸易型公司，专门做差价的，当时13年的红酒市场还没现在那么透明，很多人涌进来这里淘金，而我就是其中一个！

记得当时我跟老板一起拜访了很多酒庄，也参加了很多酒展，例如成都糖酒会，春夏季各种展销会等，喝酒喝到吐，牙齿都变紫黑色了，最终大致了解到进口红酒的价格范围，一般来说如果你在法国订一条货柜的普通餐酒VCE过年VDF的话，出厂成本大概在0.8-1欧左右，当时的汇率还蛮高的，还是接近9人民币换1欧元，这里下来就9元人民币成本/瓶，然后中间船运费用大致每瓶1元/瓶，关税综合约48%，加上各种清关费用及运费算到1-2元/瓶，到公司楼下的仓库大致约15元左右，然后我们批发给下面的经销商，大约20-30元/瓶之间，这里的毛利率可以达到25%-50%，还是批发价，毛利率就基本可以达到对半，如果是零售给消费者的话，直接80，100，有的更狠标价380，打完折后150，你看个毛利我不用说你都会计算吧，这还是一条货柜回来的成本，随着跟酒庄拿货量的增大，直接10天货柜起订的话，成本还可以进一步降低1-3元不等，你别少这几元的成本，一条货柜标准数量大约15000瓶左右，便宜1元多挣15000，而10条货柜直接15万，所以说这利润杠杠的，再而现在的欧元汇率没以前那么高了，进口成本进一步下降！哈哈，是不是看到这里自己都想转行的冲动呀？算了吧，现在时代变化的太快了，已经没有当初那种暴利的时代了，随着竞争的激烈，可能进货成本都差不多，但市场零售价已经很理性了，现在都能看到3040左右的低端餐酒价格！说点其他的，其实葡萄酒这行确实有利润，但推广起来很辛苦的，每个牌子都不知名，还得拿瓶酒给客户试喝，不合口味就不要，白白浪费一瓶酒，而且还要无休止的搞品鉴会，如何吹那些大区波尔多AOC如何好喝，西装革履，真的是表面风光，内心彷徨呀！

最后，回答下题主的问题，你说酒水这行利润高不高，回答是高的，但推广起来也不是那么容易，搞不好你还倒贴呢！

好的，今天先聊到这里，喜欢的朋友点个赞，转发下呗！一枚葡萄酒从业者，让你了解到不一样的一面！

酒云网卖的酒真的吗

是真的。

我有一个朋友曾经在这个平台上购买过三次白酒，这三次的购物体验都令他十分满意，首先这个平台上的酒的质量都是有保障的，都是经过多道质检工序的，其次他们的9和专卖店卖的酒几乎没有任何差别，综合以上，我认为家平台卖的酒是真的，以上就是我的回答

招商中证白酒停牌什么意思

招商中证白酒指招商中证白酒指数分级证券投资基金，停牌就是这个基金在公告的交易日停止交易，具体情况需要关注公告。该基金简称招商中证白酒指数分级，发行日期为2015年5月12日，基金类型为股票指数，资产规模242.87亿元（截止至2020年09月30日）。

招商中证白酒指数分级基金份额规模为249.7704亿份（截止至2020年9月30日），基金管理人为招商基金，基金托管人为中国银行，基金经理人为侯昊，基金管理费和托管费直接从基金产品中扣除。

招商中证白酒指数分级基金的子基金分别是招商中证白酒指数分级A(150269)和招商中证白酒指数分级B(150270)。A份额具有低风险、收益相对稳定的特征；B份额具有高风险、高预期收益的特征。

招商中证白酒指数分级基金不定期折算条件为当招商中证白酒份额的基金份额净值达到1.500元；当招商中证白酒B份额的基金份额参考净值达到0.250元。定期折算日为每个会计年度的12月15日(遇节假日顺延)，固定收益份额年化收益率为一年期定期存款利率(税后)+3%

白酒在农村市场怎么开发

我们国内不管城市农村，求人办事，谈买卖都离不开酒，喝酒可以拉进人与人之间的距离，可以让不爱说笑的人夸夸其谈，哎，酒是个好东西，但过量就会出事儿，比如我，就喝成股骨头坏死了，酒好不好别贪那几口！

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