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棠梨大概在每年4月份的时候开花
棠梨是一种喜温喜湿的植物,所以经常生长在既温暖又潮湿的地方,尤其喜欢生长在沼泽地和大山里,不过它们还是在大山中的数量是居多的。
花语是纯真,代表着唯美纯净的爱情,也有谐音“离别”的意思。棠梨花在我国的栽培历史悠久,自古以来深受人们的喜爱。棠梨花孤傲寒香,洁白如雪,其素淡的芳姿及淡雅的清香更是受到了诗人的推崇。
你好,棠梨花属于梨科,其花期为一个月左右。每年三月到四月开花,花期过后,就无法食用了。这种植物目前只能作为观赏使用,不能吃。
材料:棠梨花适量、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量、
做法:
1.把食材都洗净,沥净水分,晾一下,晾干食材的表面水分,这样做出的咸菜不易变质。
2.把棠梨花切成丝。
3.把胡萝卜切成丝,芹菜切成小段,尖椒去蒂,切成丝。
4.把切好的棠梨花丝,尖椒丝,胡萝卜丝和芹菜段,一起放入盆内,拌匀,撒上盐,腌制一夜,把食材腌制变软,第二天就可以吃了。
5.把咸菜装在坛子里,或者保鲜盒内,用手把咸菜压实,放在阴凉处保存,或者把保鲜盒放在冰箱内冷藏保存,随吃随取。
棠梨花即蔷薇科野生灌木棠梨的花朵,棠梨花有敛肺、涩肠、消食功能。开花季节采花而食,经焯、漂,洗,除去苦涩味炒食、凉拌和做汤。
烹饪步骤8步
步骤1
采回来的棠梨花清洗干净后放入沸水锅里焯水,水沸后即可捞出过凉水。把焯好水的棠梨花用清水浸泡一夜去除苦涩味,期中要换几次水。
步骤2
麻辣香肠放入煮锅里煮熟备用。
步骤3
把煮熟的香肠放案板上切片后再切碎成小丁备用。
步骤4
取一大碗或小盆,放入棠梨花和香肠碎。
步骤5
取一大碗或小盆,放入棠梨花和香肠碎。
步骤6
加少许水和成面团。
步骤7
把面团平分成25克左右的小面团,并把小面团搓圆后按压成饼状。
步骤8
煎锅放少许油加热,下棠梨花饼小火慢慢煎熟,一面煎熟后翻过来煎另一面,两面煎熟后即可食用。
小贴士
1、棠梨花焯水后一定要浸泡一夜,期间要多换几次水才能去除苦涩味。2、吃不完的棠梨花可以泡在水中保存两、三天,但要记得常换水。3、麻辣香腊中本身就有许多调味料,此饼除了盐不用再放其它调味品。
云南昆明嵩明。
棠梨花的菇头是最美味的,含苞欲放、惹人喜爱,呈现出嫩绿色,在枝干的点缀下显得更加富有生机,开放的花朵也可以食用,只是比菇头略加苦涩一些。
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