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茅台酒一两千块钱,是便宜了还是贵了,这个不能一概而论,对于我们普通老百姓来说,有些可望而不可即的价格,不会今天我想喝酒,买一瓶茅台喝,这需要很重要的场合和贵客才舍得花钱买的,但对于大的商务宴请来说,这酒不贵,要是便宜了,还撑不起我的面子,配不上宾客的尊贵,酒必须贵,当然也必须好。
茅台酒的酿制技艺,世界级的,茅台酒的前世今生都是沈甸甸的故事,茅台酒的品质在世界蒸馏酒中,是最璀璨的明珠。
陕西特产丰富,有:水晶饼、石头饼、软香酥、米酒、陕西苹果、腊牛羊肉、蓼花糖、狗头枣、酸梅粉、油茶、龙须酥、西凤酒、琼锅糖、绿豆糕、石榴、核桃、臊子面、羊肉泡馍等。其中最出名的特产是柿子饼、龙须酥、西凤酒、噪子面、羊肉泡馍。
1、臊子面中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。
2、柿子饼西安黄桂柿子饼,也叫水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼,是用临潼县产的"火晶柿子"为原料制作成的。
3、龙须酥龙须酥为中国民间特色传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。
4、西凤酒西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。
5、羊肉泡馍制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称"羊羹",陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。
茅台酒能够傲视群雄获得国酒美誉,一是历史悠久名声在外;二是制造技艺难以替代克隆,尤显珍贵;三是特殊的历史贡献,国家推崇,民众公认。
1952年我国第一届评酒会在北京举行,全国共有103种酒品参选,最终贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州大曲酒、陕西西凤酒脱颖而出,被誉为“四大名酒”。在接下来的四次评酒会上,茅台酒一直高居榜首,被世人誉为中国国酒。那么偏安一隅之地的茅台,是如何一步步的登上“国酒”宝座的。
茅台镇
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。从汉代起茅台酒就作为贡品享名于世,唐宋时期又借助丝绸之路远销海外,时人赞其为“酒冠黔人国”。
茅台酒的成名之路上有两个极为重要的时间节点,分别为1915和1935。
万国博览会金奖
1915年在巴拿马万国博览会上,茅台酒一摔成名,荣获大奖,自此得以扬名世界。
红军途径茅台镇
1935年红军四渡赤水,在茅台镇休整,茅台酒解乏止痛消炎、精神犒赏的效果对于连续作战的红军战士而言相当于久旱逢甘霖,给红军战士们留下了深刻的印象,周总理曾说“红军长征胜利了,也有茅台酒的一大功劳”并不为过。茅台因而具有了“胜利酒”的象征意义。
国礼和外交酒
建国后,茅台酒因其优良的品质和象征意义,作为国宴用酒见证了许多重要历史时刻。在1954年的日内瓦会议上,茅台酒成为中国代表团招待会用酒,并因其优秀的品质,一下子成了宴会上的话题,发挥了沟通桥梁的作用,在与会国家的代表中出尽了风头。周恩来总理曾感慨颇深地说:“在日内瓦会议上帮助我们成功的有‘两台',一台是‘茅台',一台是戏剧《梁山伯与祝英台》。”在接下来的岁月里,茅台既见证了中日、中美邦交正常化,也曾使得英国首相撒切尔夫人醉卧人民大会堂。美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。日本前首相田中角荣誉称茅台酒是“美酒”。广大群众、港澳同胞、海外侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品,将它视为“国酒”、“外交酒”和礼品酒。
无法克隆的特质
毛主席周总理曾有遗愿,希望将茅台酒的年产量提高到一万吨。于是在上世纪六七十年代曾组织有关专家用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品却均不能达到异曲同工之妙。充分证明了茅台酒与产地密不可分的关系及其无法克隆的特质,为此茅台酒2001年成为中国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。
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