大家好,今天我们将深入探讨关于正宗粮食酒的价格问题。我们需要明确什么是真正的粮食酒,以及它与传统酒精勾兑白酒的区别。
粮食酒的成本与价格
让我们从成本角度来分析。我家以前就是做小酒坊的,因此我可以给大家详细算一下制作粮食酒的成本。粮食酒的制作周期通常在10-20天,对于优质粮食酒,这个周期会更长。以我们家的作坊为例,一锅能煮450-550斤粮食,通常能产出70-90斤左右的酒,中等品质的能产出100-150斤,酒尾则大约在50-70斤左右。我们的小作坊对外卖酒的价格通常在20-25元左右一斤,这个价格包含了烧酒师傅的工资和粮食成本。一斤酒中我们的利润只有几元钱。低于这个价格,可能就买不到真正的纯粮酒了。
真正的粮食酒与勾兑白酒
那些十几二十元的瓶装白酒,多数不是真正的粮食酒,而是用酒精勾兑出来的。真正的瓶装粮食酒在市场上并不常见,因为粮食酒的产量比不上勾兑白酒。勾兑白酒往往采用机械化操作,而真正的粮食酒大部分是手工制作,只有少数工序使用机器。
正宗的酱香粮食酒
我们来看看正宗的酱香型白酒。所谓的正宗酱香型白酒,通常是指用本地高粱酿造的坤沙酒,也称为“捆子酒”。正宗的坤沙酒需要用本地高粱,以一年为一个周期,经过“12987工艺”酿造。酿造出来的酒分等级存放,有酱香、醇甜、优一级、优二级等不同等级。基础坤沙散酒的价格大约在一百元左右一瓶,而酒质好的坤沙散酒可以卖到两三百元一瓶。市面上的正宗坤沙酒量较少,很多人会选择粹沙酒,因为它的酱香不那么浓郁,口感也相对柔和。
好喝不贵的纯粮食白酒排行榜
以下是一些好喝不贵的纯粮食白酒推荐:
1. 蓝瓶红星二锅头:香型为清香型,度数为53%或43%,价格约为36元一瓶。
2. 黄盖玻汾:香型为清香型,度数为53%或43%,被誉为“50元内的纯粮酒标杆”。
3. 竹叶青酒:香型为清香型,度数为45%,以汾酒为基酒,搭配多种草药陈酿。
4. 茅台迎宾酒:香型为酱香型,度数为53%或43%,继承了茅台酒传统工艺。
5. 泸州老窖6年陈头曲:香型为浓香型,度数为52%,是低端泸州老窖中性价比最高的纯粮酒。
6元1斤的酒是粮食酒吗?
粮食酒的概念通常是指通过固态发酵和固态蒸馏而得到的酒。以玉米为例,玉米发酵生成的酒精然后再兑酒,这样的酒并不算是真正的粮食酒。由于粮食成本和人工成本等因素,6元一斤的白酒不太可能是真正的粮食酒。
酒的价格查询
以下是一些酒的价格信息:
- 内蒙一号酒:五年珍酒53度100ml售价39元。
- 38度浓香型白酒:500ml/瓶售价188元。
- 52度三星浓香型白酒:纯粮食酒500ml售价108元。
- 52度浓香型白酒:500ml/瓶售价198元。
就是关于粮食酒价格的一些探讨,希望对大家有所帮助。