澳大利亚,这片被大自然恩赐的土地,孕育了无数令人陶醉的红酒。凭借着创新和卓越的酿酒技术,澳大利亚红酒在世界范围内独树一帜,赢得了无数葡萄酒爱好者的青睐。下面,就让我们走进澳大利亚,探寻那些令人难以忘怀的红酒传奇。
杰卡斯:新世界葡萄酒的璀璨明珠
杰卡斯(Jacob's Creek)作为澳大利亚的三大红酒之一,以其独特的陈年潜力和口感,征服了无数葡萄酒爱好者的心。其酿酒技术锐意创新,出类拔萃,大部分葡萄酒无需陈年,年轻时便已风味极佳。杰卡斯不仅诠释了澳洲新世界葡萄酒在世界范围内的辉煌,更在众多葡萄酒品牌中独领风骚。
豪登酒庄:西澳的葡萄酒瑰宝
豪登酒庄(Houghton Winery)拥有西澳四个最大的葡萄园,分别分布于Moondah Brook、Pemberton、Mt Baker与Frankland River。来自不同产区的优质葡萄,让豪登酒庄得以生产出与众不同的葡萄酒。长久以来,豪登酒庄以其高质量及优异的口感闻名遐迩,被誉为“5颗星酒庄”。
林肯酒庄:南澳的海洋风情
林肯酒庄(Chateau Lincoln)坐落在南澳大区,这里阳光充足,空气清新,土壤肥沃,还有闻名世界的特色海鲜。酒庄创始人维特先生将一条鱼的形象作为自己酒庄的标志,既让庄园的葡萄酒独树一帜,也让这些葡萄酒在一定程度上代表了南澳葡萄酒。
威拿庄:澳洲土著的欢聚之地
威拿庄(Wirra Wirra)这个名字,源于澳洲土著语,意为“欢聚之地”。庄园由专人看管,采收时全部用人工采摘,并将不良葡萄颗粒选出除去。威拿庄的酒清雅爽快,带有鲜无花果和花香香气,同时带有橙、柠檬和少许蜂蜜味,口感活跃,适合餐前或助餐饮用。
泰来斯:澳洲酒风格的典范
泰来斯(Taylors)酒园拥有近600公顷之大,全部都是本园葡萄,且在本园酿制、储存及装瓶一体化。其酒个性突出,平衡而有力,是典型的澳洲酒风格。泰来斯还销往世界上40多个国家和地区,在中国商场上的零售价大约160元人民币一瓶。
奔富Bin389与奔富Bin407:经典与替代的对话
奔富(Bin)系列红酒中,Bin389与Bin407可谓是经典与替代的对话。Bin389被誉为“小葛兰许”,由赤霞珠和西拉两种葡萄混酿而成,拥有完整而丰厚的口感,风味和质地均引人入胜。Bin407则被誉为“Bin707的平价替代”,仅用赤霞珠酿造,结构清晰,极具层次感,口感多汁,单宁清凛有力。
澳大利亚红酒凭借其独特的风味和卓越的品质,赢得了全球葡萄酒爱好者的喜爱。无论是杰卡斯、豪登酒庄、林肯酒庄、威拿庄、泰来斯,还是奔富Bin389与Bin407,都值得我们细细品味。在这个红酒的世界里,让我们一同感受那份来自澳大利亚的传奇魅力。