大家好,关于曲斗香酒价格很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于曲斗香酒价格表的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
淘宝,京东。曲斗香为大曲海底窖藏白酒,产于福建安溪,用高粱,玉米,大麦,小麦,豌豆等粮食发酵酿制而成,是福建最具价值白酒品牌,现由福建省曲斗香酒业有限公司酿制,在淘宝、京东均有销售。
白酒市场上除了有价格高昂的名牌酒,也出现了很多好喝不贵的优质白酒,在这种情况下,最高兴的莫过于爱喝酒的朋友们,因为又可以花小钱喝好酒了。但是面对这么多价格差不多、包装差不多的白酒,酒友们在选择上也开始纠结起来,不知道选择哪款酒比较好,毕竟不可能每一款都尝过之后才去购买。下面这5款就是老酒友们喝过都赞不绝口的好酒,而且每一款都是优质纯粮酿造的,来看看有你喝过的吗?
【第一款】刘伶醉此酒是河北当地的一款口碑极好的纯粮酒,很多喝过的人都对这款酒的酒质和口感赞不绝口,所以这款酒在河北酒友心中的地位是可以和老白干酒相较量的。
而且这款酒的历史底蕴还是比较深厚的,实力雄厚的它在上个世纪还取得了“初代酒王”的称号,一跃成为当地的一线白酒品牌,虽然现在的名气不如辉煌的时候,但是这款酒仍然是深受当地酒友喜爱的好酒。
因为酿造工艺比较独特,所以刘伶醉虽然是一款大曲浓香酒,但酒液中也能尝到酱香的独特风味,因此还得了个“北方小茅台”的称号。纯粮酿造的它不仅酒液纯净透明,口感也是可圈可点,是一款绵甜甘润的独特浓香酒。这样独特的风味老酒友喝了都赞不绝口。
【第二款】汉董大师酒知遇这也是一款很适合年过五十的酒友喝的佳酿,它在贵州有着“小茅台”的美誉,作为一款酱香型的白酒,其技术和茅台酒是一样的,同样是采用坤沙工艺来酿制,在酿制标准这一方面,几乎媲美茅台酒。
就是在这样的标准之下,此酒才有了纯正无杂味的酱香味,而且它的价格对比起其他的酱酒来说是非常实在的,所以如果你也想要品尝到真正好喝还不贵的酱酒,那么此酒绝对是很不错的选择。
【第三款】玉婵大曲如果不舍得花钱但是又想要喝粮食好酒,那么此酒就是一个非常不错的选择,它的价格实在,性价比很高,而且品质也很突出,在四川可是有口皆碑的存在,甚至口碑还不输给同类型的泸州老窖,可见还是很不错的。
其酿造原料只有高粱这一种粮食,以固态发酵的工艺酿制而成,独特之处在于它使用的窖池,年份在百年以上,因为成分丰富,所以它的口感自然也就足够醇厚,窖香味十分浓郁,这样的高性价比白酒自然可以放心喝。
【第四款】玉泉方瓶这是酿造于黑龙江的一款兼香型白酒,其原料比较丰富,但都只有粮食,酿制的工艺比较独特,在加上当地气候的影响,此酒的口感非常有北方白酒的特色,因此这款好酒在北方是非常受欢迎的。
它的推广并不多,但也正是因为知名度较低,所以没有品牌影响力造成的溢价,所以价格相对亲民,对于喜欢喝高性价比白酒的中年酒友来说值得尝试,不知道你是否喝过。
【第五款】曲斗香曲斗香是福建的一款白酒,它的历史沉淀非常深厚,但因为推广甚少,所以一直以来的知名度都不高,在外省很少有人知道,它最值得一提的地方不是历史悠久,而是它的风格与众不同。
在技艺这方面它和其他白酒一样,也是以纯粮食来酿制,以优越的工艺酿成,唯独的窖藏耳方式上,此酒是特立独行的,它是在海底完成窖藏的,是我国唯一一款海底窖藏的白酒,而这样的藏酒方式它让它有了醉得慢、醒的快的优点,是一款很值得品尝的好酒。
福建位于中国东南沿海城市,东北与浙江毗邻,西南与广东交接,西北与江西相连,隔着台湾海峡与台湾相望,总面积12.4万平方公里。
这里有“南国蓬莱”湄洲岛,“福建第一山”武夷山,“海上公园”美誉的厦门,海上丝绸之路的泉州......是中国东南沿海最重要、最热门的旅游胜地。
除了自然景色优越外,福建也有很多让人难以忘怀的美酒。由于生活习惯和地理位置等原因,福建米酒和黄酒居多。这些福建酒中,有的不仅历史悠久,曾经还畅销八闽大地,远销欧美等海外市场。
网传福建人全国酒量倒数第二,这句话要是对云南、山东、东北人说,估计拿着砖头就朝你家冲去了,但是福建人温柔善良,这都能忍,但你要是敢说福建没好酒的话,福建人估计真会提砖头了。
下面这2款福建“廉价”好酒,都是纯粮食,切莫小看。
1、福建老酒
是一款有着百年悠久历史的福建名酒,单从名字看酒很代表地域性,就算没听说过,也会自然地将它与福建联系起来。
早在上世纪五十年代,这款酒就闻名国内外,是福建最受欢迎的一款酒。
采用传统工艺,以糯米作为主粮,以红曲作为糖化发酵剂,精心酿造而成,在经过三年以上的贮存,达到极致。
成品酒体呈褐红色,喝起来有浓郁的醇香,且十分的爽口鲜美。
价格最低的几十元一瓶,相当“廉价”,性价比超高。
2、曲斗香
产自安溪,这款酒最独特的地方,是经过层层工艺后,将酒贮存在大海中进行窖藏是福建最具有价值的白酒品牌。
用小麦、玉米、高粱、大麦、豌豆等粮食酿制而成。
经过海藏的曲斗香,口感和风味都发生了微妙的变化,酒体变陈的速度加快,让它的口感更加的醇厚绵柔,适口性强。
经常喝这个酒的人,有一个明显的感受就是“醉得慢、醒得快”,随便喝上几杯也不用担心第二天不舒服。
最便宜的一款也不过200块内,可以说相当划算。
除了上面2款,福建还有很多不错的好酒,可惜很多人都不知道,认为福建人不喝酒怎么会有好酒。
这件事告诉你我,品质固然重要,但是更重要的还有宣传,还有营销,市场才会慢慢打开,下面两款酒也是如此,价格“廉价”,多年来致力于品质的发展,从不费心思在营销上。
一、缘得仿台酒
这款酒,算得上是一款“高开低走”的“廉价”酒。因为口感95%接近飞天茅台,所以也有“小茅台”的称号,一经推出,在当地大受欢迎。
缘得仿台酒是一款茅风味十足的酱香型白酒,酒色微黄,酒体醇厚,喝上一小口,用舌尖在嘴中轻轻搅拌,给人一种绵绵的,软软的感觉,舌尖会有酸甜的味道,舌侧被环环包围住,生津感十足,下咽后十分顺畅、清爽,满嘴都是果香、窖香的馥郁香味。
喝完几杯过后不口干,不上头,醒酒快!价格也相当实惠。只是,这款酒并没有做大肆的宣传,知道的人很少。
二、白水杜康
是一款产自陕西白水县的优质白酒,其酒文化无比的辉煌,也被称为酒林“元老”,是珍贵的民族文化遗产。
选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲,再精选高粱作为原料,用老土泥池发酵法发酵,将传统工艺与现代科技相结合,经过制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑,精酿而成。千古流传的白水杜康,就此诞生。
是一款清香型的白酒,酒色清澈透明,香味纯正,入口有柔柔的甜味,让人口留余香。价格也在几十元几百元不等,相当“廉价”。
市面上有很多这样便宜好喝的白酒,只要稍微专研一下,你会发现很多“宝藏”酒。
你还知道有哪些“廉价”好喝的白酒,在评论区一起分享。
个人觉得如果收藏的话还是品牌酒好一些,现在很多人都依赖于品牌效应,散酒在人们心中的比重不大,所以我认为散酒的收藏价值没有品牌酒大。
从收藏价值来说酱香酒还是值得收藏的,因为酱香型白酒由于酿造工艺复杂,生产周期较长,使得它自身富含对人体有益的多种维生物,可以说酱香型白酒是纯粮食酿造的天然发酵饮品,这些年受到不少酒友的青睐。
另外,酱香型白酒的酸度比较高,主要以乙酸和乳酸为主,以及它富含的金属硫蛋白,对人体的肝脏都比较有好处,有预防心血管疾病和肝硬化的效果。
由于酱香型白酒特殊的酿造工艺,它的存放时间远远比其他酒要长,有越陈越香的说法,并且有升值空间。
个人觉得散酒没有多大的收藏意义,而且散酒的收藏也没有收藏品牌酒的意义大,如果是分香型,其实每种香型都可收藏,但也得选择品牌来看收藏。
酱香型白酒是值得收藏的,但是也要选择品牌,酱香型白酒里这些年收藏得最多的就是茅台酒,这个就不用说了吧,基本上大家都知道,除了茅台,还有郎酒。也看题主的收藏目的,增值就选品牌,要自己喝的话,酱香型白酒就是首选,因为时间可以放得相对来说比其他香型的白酒久一些。
希望小橘子说到的这些,能到帮助题主解决一些困惑。
当然。酱香型白酒随储存时间变化,酒质变化较为明显,“越陈越香”。
白酒的成份非常复杂,其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,反而一些醛、酸物质很多,这些物质不仅没有香味,还会刺激喉咙,所以新酿的酒会比较难喝一点。
随着存放时间的增长,酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发,并且逐渐形成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香,所以说酒越陈越香。但酒变化的速度很慢,如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。
时间是白酒最好的调味剂,如果自己喜欢喝酒,就尽量存点好酒!品质好的坤沙散酒就可以。
白酒收藏并没有香型之别,不同香型的白酒都有收藏价值。喜欢哪种香型本身是一种个人爱好,或者一种潮流。90年代前,汾酒是老大,大家觉得汾酒好;90年代五粮液成了老大,大家觉得浓香好。
现在1499茅台一瓶难求,有人又觉得酱香最有价值,还编出各种理由:有人说喝酱香健康,其实喝酒跟吸烟一样,并不健康有人说,最健康就是别喝酒;有人说酱香工艺最复杂,其实酱香工艺没有董香型复杂。
目前酱香型值得收藏的是茅台旗舰酒、年份酒及其各类层出不穷的纪念酒,因为这些酒升值稳定,出手也比较容易。
其次,80、90年代的茅台、赖茅、郎酒、珍酒、武陵、云门陈酿等酱香白酒,这些都是比较有名的酱香型白酒,加上已有一定历史,具备升值空间。
第三,现在的大厂酱香旗舰酒,茅台、国台、郎酒、习酒、珍酒、丹泉、五粮液15酱等。
第四,茅台嫡系产品、二线酱香旗舰产品等。
第五,杂牌酱香产品,当然也有不错的,但需要鉴别。
第六,酱香散酒,除非来路特殊,否则不建议收藏。
如果收藏酱香酒,量力而行,收藏等级越高越有升值的价值。
希望对你有帮助。
欢迎各位酒友共同交流。
一句话!只要是高品质的好酱酒都值得收藏和储存!
要看收藏目的;升值建议考虑茅台系列酒和知名品牌酒,提升酒质根据自己的消费情况考虑,推荐茅台镇散装陈年年份酒,价格亲民!口感纯正!
历史可以回味,却无法再造,所以说,任何一瓶老酒,都是一段不可再生的传奇!
散装不值得收藏。
什么样的酱香型白酒值得收藏?
1、收藏酒精度高的酱香型白酒:52~53度时,白酒中的酒精分子和水分子结合最紧密,在此酒精度下较容易收藏,优质的酱香型白酒酒精度一般在52~53度,且具有越陈越香的特点,海底窖藏1990酒精浓度52度,酱香浓郁,越陈越香,适合收藏。
2、选择知名品牌酱香型白酒:收藏品牌知名的酱香型白酒。品牌著名能够赋予增添酒的收藏价值,品牌酒一般具有悠久的历史,历经岁月的沉淀,名酒厂家匠心独运,好的品牌能够保证酒的品质。海底窖藏1990出自知名有60年悠久历史的福建省曲斗香酒业有限公司,系出名门,承袭了历代研究心血。
3、选择个性化白酒产品:收藏个性独特的白酒。白酒的奇特、艺术价值能够增添白酒的收藏价值。海底窖藏1990采用独特的“陆藏+海藏”的窖藏技术,是中国海藏白酒的典范之作,采用浑然天成、古朴素雅的贝壳瓶身,仿佛生在大海,长大大海,用于外观专利,实乃收藏佳作。
4、选择陈年老酒:要选择具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒,这类产品非常具有收藏价值。收藏具有一定年份的老酒,年份酒历经岁月的沉淀,更具收藏价值。海底窖藏1990海藏1年以上,陆藏8年以上,历经岁月的洗礼。
不管收藏什么东西,最重要的还是要保存得当。否则酱香型白酒不翼而飞你也无从得知,留下一只造型古朴的酒瓶子。优质的酱香型白酒有别于其他白酒,不存在什么保质期的概念,越陈越香、越好喝、价值越高是优质酱香型白酒的特征。那么,我们来了解下收藏酱香型白酒需要注意的事项。
酱香型白酒收藏需要注意什么?
1、最好将藏酒存放在微凉的地方,恒湿低温,避免强烈的光线直接照射,且温度最好不要超过28度。
2、严格密封住容器的封口,收藏白酒和红酒不同,不可以像收藏红酒那样躺着放,需要立起来存放,防止漏酒以及“跑度”。
福建省曲斗香酒业有限公司,前身为福建省安溪县国营酒厂,始建于1956年,迄今为止已经有66年的悠久历史,是国内历史最悠久的酒厂之一。
66年来,几经迁徙,几经变革,从无到有,从小到大,曲斗香酒厂不断发展。它“海底窖藏”的发明改变了中国白酒单一的陆地窖藏方式,创造了中国白酒窖藏的新纪元。近日,记者来到曲斗香酒厂,零距离感受匠心酿造的“海藏好酒”。
匠人精神酿造藏在深海里的好酒
来到曲斗香酒厂的地下仓库,记者看到,昏暗的酒窖里,耸立着一排排千斤陶坛和一座座巨大的不锈钢酒罐,深灰色的酒缸透着古朴的光芒。“这些大的酒罐可以存储100吨的白酒,除了这些以外,我们还有存储量分别为40吨、60吨的酒缸和应急罐,有了这些,就算是地震也不怕。”福建省曲斗香酒业有限公司总经理吴锋雄说。
在酒窖内,涓涓细流顺着石头墙壁缓缓流下,流进特制的排水道里。原来,为了防止地面塌陷,吴锋雄在酒窖内打下了一座“石头山”。“山体有水流,有这样的石头墙壁,地面才不会塌陷,酒就能很安全地保存下来。”吴锋雄笑着说。
恒温、避光、防震……专业的酒窖窖藏着品质优越的曲斗香酒。据吴锋雄介绍,曲斗香酒是采用优质高粱、大米、大麦、小麦、豌豆等粮食为原料,引用甘甜高山泉水,利用现代微生物科技,研制出独特的酒曲,加上传统的酿酒工艺,酿造出酒香独特、口感香醇甘洌的曲斗香酒,“2005年后,我们还与福建农林大学强强联手,将企业的研发中心作为福建农林大学生命科学学院的研究基地,并与权威海洋科研机构进行技术合作,自此之后,我们酒厂就有了强有力的技术支持和保证。”吴锋雄说。
酿造好的曲斗香酒在酒窖窖藏五年之后,就送到海底窖藏基地窖藏,并窖藏至少一年以上。“在陆上窖藏之后,我们就把批量老酒放到海里,恒温恒压窖藏,利用海浪摇摆,把老酒中大分子脂类芳香给它呈现出来,酒会更加老熟,更加芳香。”吴锋雄告诉记者,经过这种独特的窖藏方式,使得曲斗香酒的口感更加绵柔醇香,甘洌净爽,余韵悠长,饮酒的感官感受将达到最高。据悉,“曲斗香”是中国第一家采用海底窖藏工艺的高端白酒生产企业,“海底窖藏”的发明改变了中国白酒单一的陆地窖藏方式,创造了中国白酒窖藏的新纪元。
工序复杂,工艺考究,但吴锋雄这位企业家却有着“匠人精神”,这些年来,他从未放弃过复杂的窖藏方式,也从未降低过一滴白酒的品质。“好酒是会说话的,舌头是不会骗人的,当顾客面前摆放着不同品牌的酒,我相信我们的曲斗香酒会脱颖而出!”吴锋雄的眼神充满着自信。
匠心传承打造企业发展新篇章
“94年的时候我就在卖酒了,80、90年代的安溪酒厂非常辉煌,当时我就天天看着安溪酒厂门口的酒一车一车往外拉,生意十分火爆。”吴锋雄说起酒厂历史头头是道。当时的酒厂酿造的“谷烧酒”、“纯粮酒”,在十分漫长的一段岁月里一直是当地老百姓喜爱的口粮酒。“国营安溪酒厂”这块老字招牌为广大安溪人民留下了深刻难忘的回忆。
这一时期,酒厂也积累了丰富宝贵的酿酒经验和“传世家底”——至今仍良好保存了一批于1958年酿造并窖藏了60多年的“地瓜酒头”老酒。但因为包装、宣传,加上当时的安溪酒厂并没有“走出去”等问题,这家国营酒厂逐渐走向没落,这一切,让热爱家乡,热爱“酒”行业的吴锋雄十分痛心。
2005年,安溪国营酒厂同国内众多国营酒厂一样,加入了白酒行业市场化改革发展浪潮,改制成立福建省曲斗香酒业有限公司。这一时期,曲斗香酒业在白酒产品研发和市场投放取得了一定成效,但在国内白酒行业潮汹浪涌、竞争激烈的大环境下,曲斗香酒业于2011年因城市扩张,厂房异地搬迁,战略性停产。
2017年,曲斗香酒业发布易主意向,长期在白酒行业里拼搏的吴锋雄在毫不犹豫直接买下1500多吨老酒,入主曲斗香酒业。“安溪酒厂是新中国成立后几代安溪人的历史记忆,从一定程度上说,我本人买下这个酒厂,情怀胜过理性、情怀先于理性。”吴锋雄告诉记者,虽然他明白这批酒的品质十分优越,但买下并建设一个新酒厂也是极大的挑战,可他不想看着安溪酒厂就此没落,福建是一个白酒消费大省,但耳熟能详、朗朗上口的本土品牌却寥寥无几。“我一直有一个梦想,就是把家乡唯一的白酒品牌发扬光大。”吴锋雄眼里有光,神采奕奕。
从“搬酒小哥”到“拥有一个酒厂”,28年来,吴锋雄就不间断地做“酒”这个行业。自他成为曲斗香酒厂老板后,发现随着时间推移,这批曲斗香库存老酒被越来越多的消费者熟知,而且受到越来越多人的喜爱。“白酒是一项回报期很长但可以传承的事业,运作成功要很多年。我愿意抹去浮躁,沉下心来,坚定不移做好品质,让我的酒厂代代传承下去。”吴锋雄说。
2022年上半年,曲斗香酒庄园工业文化旅游综合体一期工程——纯粮固态白酒酿造生产基地建设完工,新建的年产1000吨纯粮固态发酵白酒生产线,将于2022年下半年正式投入生产。
“我想让‘曲斗香’成为福建白酒品牌的重要名片!”吴锋雄表示,曲斗香酒厂将以1500吨十五年库存老酒为基础,循环生产陈酿,定量销售,坚持只销售窖藏五年以上老酒。“我们誓将重振老酒厂为老百姓酿好酒的精神风采,为广大消费者酿造独有福建山海特色的海底窖藏美酒!”(黄如莹)
中国是一个酒的国度,各省大多都有白酒出产。
首都北京:红星二锅头、牛栏山二锅头。特别是牛栏山二锅头,性价比非常高,在北方地区中低端白酒有很大的市场份额。
河北:刘伶醉、衡水老白干。
河南:仰韶酒、宋河粮液、洛阳杜康、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒。宋河粮液和宝丰酒曾经入选过轻工业部评酒大会的金奖。
山东:景芝白酒、孔府家酒、古贝春、兰陵酒
山西:汾酒、杏花村、竹叶青。汾酒是目前中国清香型白酒执牛耳者,品牌效应的影响力越来越大。
陕西:西凤酒、太白酒、白水杜康。西凤酒口味独特,辛辣浓烈,又称为凤香型。
贵州:茅台酒、董酒、鸭溪窖、习水大曲、贵州醇都是国内一线品牌,国台酒、金沙回沙酒、平坝窑酒、安酒、湄窖酒、习酒、青酒的知名度也非常高。
四川:川酒六朵金花,分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。近十几年在此基础上出现了金六福、国窖1573、金剑南、舍得酒、水井坊、红花郎。其他的区域性品牌还有丰谷特曲、小角楼、文君酒。
湖北:白云边和稻花香是国内一线品牌,枝江大曲知名度也可以,黄山头和关公坊在湖北省内的认知度非常高。曾经的黄鹤楼酒也一度跻身全国名优白酒的行列。
湖南:酒鬼酒、浏阳河、武陵酒是知名度较高的三款酒,不过酒鬼酒深陷塑化剂风波,有点可惜。德山大曲是湖南省内认知度较高的区域性名酒。
江西:李渡酒、四特酒。李渡酒曾经被周恩来总理称赞过。章贡酒在省内的知名度不亚于李渡酒。
安徽:古井贡酒排名第一,迎驾贡酒、文王贡酒、高炉家酒、金种子都不错,口子窖的省内排名应该在2-3名之间。
江苏:“三沟一河”声名远扬。三沟:高沟、双沟、汤沟;一河:洋河。今世缘目前在国内也有一定知名度。
辽宁:老龙口、道光二五。
吉林:洮儿河、洮南香、榆树大曲。吉林省是国内著名的食用酒精生产基地,你喝的很多白酒很有可能就有一部分是吉林省企业生产的,不管价格高低。
黑龙江:北大仓、君妃酒、龙滨酒、玉泉酒。黑龙江的粮食酒,其实口感并不比一些国内一线品牌差。
甘肃:皇台酒、古河州酒。
新疆:伊力特。
福建:龙岩沉缸酒。
台湾:金门高粱酒。
以上仅为一家之言,欢迎在评论区发表意见交流。
马上就是国庆、中秋了,很多人回来都在忙着买些名酒送长辈、送朋友。酒作为过节必送之礼,下面来一起看看各省的名酒吧!
贵州
茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的,因为贵州出产的白酒品牌太多了,茅台镇好多酒厂的酒非常不错,品质好但是价格相较茅台却低的多。
四川
四川是浓香型白酒的最大产地,各种品牌各种风格的白酒都有,所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的,比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。
江苏
江苏是个神奇的省份,苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。江苏到处可见洋河,可见其知名度之大。此外双沟、今世缘等名酒也很畅销。
安徽
安徽的地方特色酒可以说一是古井贡、二是口子窖、三是迎驾,这三个都有各自的消费人群。三个品牌产品定位虽然不同,但是无论从包装还是价位来说,买来自己喝或者送人的话绝对能拿得出手,仅从酒品包装来看,200块钱左右绝对不比大品牌差。
白酒在中国有着非常悠久的酿造历史,酿酒厂更是遍布全国各地。现在各个省份几乎都有自己的白酒品牌,有些省份甚至有很多白酒品牌,比如:四川就有五粮液、泸州老窖、剑南春等比较著名的白酒品牌。
你知道你所在的省份有哪些白酒品牌吗?可能很多人对于自己所在省份的白酒品牌最多知道一个或者两个,今天盘点了一下各个省份的白酒品牌,并做成了一张系统的表格。如果你还不知道你所在省份有哪些品牌,那么赶紧来看看吧!
根据上面的表格可以看出来,川黔区域(四川、贵州)是传统名优白酒的聚集地,其中以五粮液、茅台作为主要代表。而四川不仅有众多的名优白酒,还是中国最大的白酒产地,每年白酒产量占全国白酒产量的30%。
苏皖区域(江苏、安徽)白酒品牌向中高端升级趋势明显,其中以洋河的蓝色经典、古井贡的年份原浆、口子窖年份酒、迎驾年份酒等作为主要代表。
鲁豫区域(河南、山东)是白酒产销大省,不仅白酒品牌多,还是白酒销量较大的区域。很多其它区域的白酒品牌聚集在这里,竞争非常激烈。这个区域虽然白酒品牌多,但是竞争力不强,没有拿的出手的白酒品牌。
两湖区域(湖北、湖南)只有湖北的白酒市场好,每年无论是销量还是产量都在全国前列,主要以白酒稻花香、枝江、白云边等为代表。而湖南的白酒市场酒比较差,整体竞争力不强。
华北区域(河北、山西、内蒙古、陕西)本地白酒品牌非常强,受外来白酒品牌的影响小。其中以河北的老白干、内蒙古的河套王、山西的汾酒和陕西的西凤为主要代表,这些白酒品牌不仅知名度高,而且在行业内拥有绝对的领先地位。
总结:目前四川和贵州地区的酿酒厂较多,而且名酒品牌也占据了大多数,这两个地区基本上是中国白酒市场的领头羊。而其它区域的白酒品牌在近几年发展也非常快,出现了很多极具代表性的白酒品牌,大有后来居上的趋势。
贵州茅台云南青酒四川五剑泸广西三花青海青稞新疆伊梨特甘肃金徽陕西西凤山西汾酒内蒙蒙古王闷倒驴黑龙江玉泉北大仓吉林老村长辽宁老龙口山东孔府河北老白干北京二锅头河南张宝林安徽口子种子古井贡江苏双沟洋河江西四特湖北黄鹤楼湖南酒鬼
中国白酒
世界八大蒸馏酒之一。阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样,中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。中国各地区均有生产,以山西、四川及贵州等地产品最为著名。
东北吉林
大泉源酒,吉林省通化县特产,因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅,并因其酒品甘爽绵甜,被努尔哈赤钦定为御酒,清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。大泉源酒保持了古井矿泉,纯粮酿造,固态发酵,酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺,使酒的品质优异。
龙泉春出产于吉林省辽源市,浓香型“龙泉春”白酒系列产品,现已形成省名牌、部优、国优、滋补四大系列,产品选用东北红高粱为主要原料,以独特的生产工艺与现代先进科技精工酿制,开创了北方浓香型白酒的典范。产品多次在国内、国际评酒会上获殊荣。
黑龙江
铧子山牌特制雪蛤酒是黑龙江省通河县酿酒厂的产品。通河县位于黑龙江中部,多山地,盛产各种药材。清代已有酿酒业,以烧酒为多。该酒选用优质高粱酒精为基础酒,用上等雪蛤油,佐以鹿鞭、构祀子、人参、北芪、玫瑰花等中药材,经精工配制而成。
辽宁
辽宁三沟酒业有限责任公司始建于1862年,坐落于人杰地灵的阜新市。阜新是拥有8000年历史和文化的北方名城,被誉为“玉龙故乡,文明发端”。三沟酒业的厂址与著名的查海遗址仅距9公里。令人感叹的是,8000年前的查海部落已经掌握了比较成熟的酿酒工艺,并形成了痛快直爽、豪情万丈的北方游牧部落特有的饮酒风格。
河北
衡水老白干是河北名酒之一,历史悠久,可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。
山西
汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称杏花村酒。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度
山东
兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇,现在镇上最大酒厂为山东兰陵(企业)集团总公司山东兰陵美酒股份有限公司,其他小酒厂遍布兰陵镇各地。兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老,始酿于商代,古卜辞中“鬯其酒”的记载,便是兰陵美酒的最早见证
景阳春,中国酒与文化巧妙结合的典范之作。1973年问世,以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独有风格成为山东省第一个浓香型粮食白酒、第一个出口创汇白酒,远销日本、朝鲜、东南亚等十多个国家和地区
陕西
西凤酒是中国“八大名酒”之一,原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉最高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿,清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。
安徽
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
宣酒是白酒产品的一种,企业建于1951年,公司位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓,风景秀丽的水阳江西岸,
甘肃
古河州酒业有限责任公司座落于风景秀丽的临夏市万寿山下,是一家集白酒、保健黄酒、啤特果果汁黄酒、沙棘果酒生产及反季节牡丹种植、商贸流通为一体的大型企业。
江苏
洋河酿酒,据研究始于两汉而兴于唐宋。江苏省宿迁市的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以闻名的美人泉之水酿造而成。
汤沟酒是中国誉满中外的传统名产,历史文化名酒,国家地理标志产品,中国驰名商标,“中华老字号”产品,以传奇灵异的“香泉”水酿制,采撷水谷清华,工艺神妙独特。汤沟酒源自百年老窖、原浆精华,香气幽雅,醇厚谐调,酒体丰满完美,风华自古独秀
湖南
20世纪初,以“美利昌”作坊所酿造的浏阳河烧酒最精,播誉潇湘,远传华夏,成为中国重要的白酒产区之一。1956年,当地人民政府在旧酒坊的基础上,建成“浏阳河酒厂”,推陈出新,将传统酿酒工艺与现代白酒科技相融合,并推出“红色经典”柔雅香型产品。
酒鬼酒依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源,独创中国白酒“馥郁香型”。在中国白酒的12大香型中,馥郁香是酒鬼酒独创、独有的,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。
湖北
稻花香系列白酒以其独特的酿造工艺技术,完善的产品质量保证体系,深受广大消费者的青睐。稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓,取“龙眼”优质矿泉水,采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造,长期贮存,精心勾调,精心包装而成的浓香型白酒。
白云边,湖北荆州白酒品牌,白酒名称。白云边建厂于1952年,1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
福建
曲斗香为大曲海底窖藏白酒,产于福建安溪,用高粱,玉米,大麦,小麦,豌豆等粮食发酵酿制而成,是福建最具价值白酒品牌,现由福建省曲斗香酒业有限公司酿制,“曲”者,寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲;“斗”者,寓意闽人勇闯天下,斗志昂扬,“爱拼才会赢”的豪情;“香”者,寓意闻名于世,香飘天下。
广东
吴川梅鹿液产于广东省吴川市。酒色清澈透明,入口甜绵,酒香浓郁,醇和清爽,杯底留香持久,既有贵州茅台酒味香醇的特色,又有独特清香持久的优点,故被誉称为“广东茅台”。上世纪70年代,广东省组织了不少人到茅台镇学习制酒技术,吴川市酒厂先后派出几批技术骨干到茅台学艺,回来后创仿结合,诞生了梅鹿液。
长乐烧:梅州市选送的中国优质酒五华长乐烧分别以内在质量和包装质量获得总分第一的好成绩。长乐烧酒酿造技艺发轫于晋,而得名于公元一0七一年宋朝长乐县之设区“今广东省五华县”。
四川
不用多言,大家都懂的,我只列品牌了:泸州老窖,五粮液,剑南春,沱牌,郎酒
四川的名酒都是经过历史沉淀而闻名于世的好酒中的好酒,无论是品牌的传播度,制作工艺的完善,从酒本身来说,对白酒特别是浓香型白酒都具有十分的代表性。没有绝对的好与不好,只看个人喜好来评判了。
贵州
亦不用多言,只列品牌:习酒,董酒,茅台,怀酒。由于赤水河的特殊性,加上本地历来产酒历史千年前便有记载,以茅台为首的各酒业在赤水河沿岸因其天独厚的地理环境和水文气候蓬勃发展千百年,酱酒以赤水河沿岸为最佳。赤水河全长500公里,不出百里必有好酒,流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒,占中国名酒的60%。
内蒙的马奶酒,西藏的青稞酒等区域性酒类由于其未成品牌,没有列出,在此说明!如果有未列出的名酒,也可以提醒在下,再添加亦可
专注中国酱酒,更深知其味
湖南省,浏阳河、一种白酒。
四川省有剑南春、泸州老窖、五粮液、郎酒、全兴大曲、文君酒、沱牌曲酒、叙府酒、丰谷酒、仙潭大曲等,是中国名酒最多的省份。
贵州省有茅台、董酒、习酒、珍酒、金沙酒、安酒、怀酒等,浓香白酒看四川,酱香白酒选贵州。
广西省有桂林三花酒、湘山酒等,这两种白酒都是米香型白酒。
广东省有玉冰烧、长乐烧等,前者为豉香型后者为米香型。
河南省有宝丰酒、仰韶酒、杜康酒、宋河粮液、张弓酒、赊店老酒等,其中宝丰酒为十七大名酒之一。
湖北省有白云边、枝江大曲、黄鹤楼酒、劲酒等,劲酒是为数不多的保健名酒。
湖南有武陵酒、白沙液、酒鬼酒等,其中酒鬼酒是三香一体馥郁香型白酒。
江苏有洋河酒、双沟大曲等,其中洋河是新八大名酒之一。
安徽有古井贡酒、口子窖等,其中古井贡酒是安徽最大的白酒企业,也是中国名酒。
江西有四特酒、李渡等,四特酒的特香型不知道到底有多香。
山东有云门陈酿、景芝、孔府家酒、琅邪台等,其中云门陈酿是酱香白酒,景芝是芝麻香型白酒。
京津地区有红星二锅头、牛栏山等,都是平民好酒。
上海有石库门黄酒等。
河北有衡水老白干、刘伶醉、丛台酒等。
山西有汾酒、潞酒、晋阳酒等。
内蒙古有闷倒驴、宁城老窖、草原白酒等。
黑龙江有北大仓、玉泉酒、龙滨酒等。
吉林有榆树钱、龙泉春等。
辽宁有老龙口、三沟酒等。
陕西有西凤酒、太白酒等。
新疆有伊犁大曲、古城大曲等。
甘肃有陇南春酒等。
以上如有不对之处,还请指出改正。
中国的酒文化延绵着数千年的历史,酒文化的诞生在古代文明发展中起着很重要的作用。
下面来盘点一下当下最流行的几款白酒:
第一,当然得数到贵州茅台。茅台,酱香型白酒的鼻祖,而当下也正将酱香型白酒推向发展的巅峰。八千多亿的市值不亏为当今的白酒神话,年营业额也是一骑绝尘。
第二,得排到四川五粮液。这位曾经的王者,如今实力表现仍旧不俗,唯一遗憾的是锋芒已被茅台遮盖,无论市值还是年销售额都排在白酒行业第二的位置。
第三,江苏洋河股份。老牌八大名酒,有句老话怎么说着:洋河大曲三十年前已是中国名酒。说的就是七十年代中国举行的品酒大会,洋河勇夺此殊荣。说到洋河的发展史也有上千年之久,据史料记载,早在隋唐年间洋河在当地就兴于酒坊,名气不俗。如今和茅台、五粮液合称为“茅五洋”,实力雄厚,也早已跻身一线白酒品牌。
河南安阳市红旗渠酒。彰德府酒。
中国地大物博,资源多,人多,物产多,白酒种类也多。不仅多,还各具特色,也许有的酒已经成为过去,但是很多白酒甚至能成为一个省份符号化的象征。
提到首都北京,特色白酒毫无疑问是“二锅头”。据说有一种说法是:“到京城有三乐——登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头,三乐不全不算到北京。”可见在人们观念中,二锅头之于北京就是符号化的一种存在。二锅头在北京俗称“二雷子”,是属于地道老北京的味道。牛栏山二锅头和红星二锅头,两者就像是孪生兄弟,在很多地方都大同小异:一是建厂时间差不多,牛栏山成立于1952年,红星1949年;二是香型,两者产品都有浓香和清香。
上海人喜欢喝淡一点的酒,大多数都不怎么喜欢喝白酒,因为味道冲。有人调侃到:在上海,阿姨就红酒,大叔就黄酒,年轻一辈就啤酒,打算搏命的话就白酒。在上海,想买本地白酒不容易。目前活跃在市场上的有上海神仙酒厂的神仙酒,能查到的度数最高的也就是65度的,最低的是35度。比起北京二锅头的简单,神仙酒从包装看非常大气和国际化,送礼还是很有面子的。
天津市场上比较出名的地方酒是津酒,喝花津的人群较多,但更多的人喜欢佳酿,佳酿的口感比起津酒口感更好,价格也相对便宜。
山东的地方酒是分区域的,鲁中山区是泰山、扳倒井,青岛是景阳岗、孔府家。山东当地酒以浓香为主,价格也实在,均价两百以内绝对能给父母买瓶暖暖的家乡酒。
山西的标志性白酒必然是汾酒。山西人平常吃饭比较节俭,一碗面就能解决问题,但是遇到婚丧嫁娶,一定大摆宴席。汾酒1993年建厂至今,生产了很多适合宴席场合的酒。汾酒也成为山西人的骄傲。
江苏是个神奇的省份,苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。在苏南,到处可见洋河;作为苏北人,不能说没喝过沛公酒。洋河的梦之蓝、海之蓝和天之蓝系列在全国都是家喻户晓,至于沛公酒,在徐州随便哪个超市甚至小卖部都可以找到。沛公酒的装潢很独特,是镀铜紫砂酒,而且价格实在,200元完全能搞定。
大多数南方省份不爱喝白酒,浙江也是如此。虽然市面上浙江白酒有致中和九珠潭,但是当地人还是喜欢喝黄酒或者青梅酒。如果送人的话,绍兴黄酒是个不错的选择。
在陕西喝白酒,西凤酒永远是不二首选。老陕人喝酒不比价格和档次,只看口碑。在陕西吃饭,你会发现周围不少人喜欢喝45度的5年陈酿西凤,价格也就100多一瓶,有评价说口感甚至比10年、15年的还好。
河南虽然当地有宋河、杜康、宝丰等知名白酒企业,但是当地人似乎并不买账。郑州流行一句话——在郑州是一年喝倒一个牌子。河南人选择白酒受广告因素影响比较多,当地人买酒也是任凭自己喜好,比较知名的白酒品牌会容易得到消费者青睐。
如果非要给河北选一个代表性的地方白酒,那一定是老白干了。除了省会石家庄,河北省内其他城市的消费者对本地酒的“忠贞”度要更强一些,如承德人只喝板城烧锅、山庄、九龙醉,邯郸人青睐丛台,衡水人只认老白干,保定人多喝刘伶醉等等。
江西省最出名的是四特酒,除此之外,抚州人还对章贡王情有独钟。爱喝白酒的江西人对于四特和章贡王的评价都比较高,觉得口感不错。两个品牌的成立时间都是1952年。
黑龙江最早的白酒是双城花园,现在是群星荟萃,北大仓、玉泉方瓶比较流行。其实,龙滨酒在20年前,几乎可以与茅台乱真,被称为“北方茅台”,评分也只比茅台少0.6分,但是现在已然沉寂。目前市场上活跃的玉泉和北大仓,价格都比较亲民。
提到贵州,茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的,因为贵州出产的白酒品牌太多了,茅台镇好多酒厂的酒非常不错,品质好但是价格相较茅台却低的多。市面上能数得出来的就二三十家,习酒、董酒、国台、黔庄等等。
四川是浓香型白酒的最大产地,各种品牌各种风格的白酒都有,所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的,比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。可以根据所在的区域来选择,川北就可以是丰谷,川南就是五粮液、郎酒、泸州老窖,川西南可以选沱牌、剑南春等。
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