各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享梦之蓝生肖酒,以及洋河十二生肖酒多少钱的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
喝酒喝什么?喝健康!世界上还有什么比健康更珍贵的?山门岗生态酒庄,大红、大紫、大富贵、黑金、生肖、坛子酒,纯正大曲酱香坤沙酒!
建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺,坤沙、碎沙、翻沙、串香,坤沙为最高工艺。严格意义上讲,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。
大曲酱香坤沙工艺,是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵,五斤粮食一斤酒。坤,是完整的意思。沙,是指茅台镇产的小红樱子高粱,这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点,也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了,北方两次,南方高粱最多四次,都不具备七次取酒的条件。
离开了茅台镇就造不出茅台酒,同样离开了茅台镇也造不出优质的大曲酱香坤沙酒!生产山门岗品牌的大唐酒业位于世界酱酒核心产区茅台镇名酒工业园区。就跟苹果一样,同样的苹果树,一棵栽到烟台,一棵栽到其他地方,结出的苹果哪的好吃?不言而喻,产区对酱酒的品质影响很大。茅台镇的空气、湿度、微生物、气候等等都是世界独一无二的。就酱酒选择而言,一要选择工艺,看是不是坤沙工艺;二要看产区,看是不是产自核心产区茅台镇。
大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点:一为一年一个生产周期,端午制曲,重阳下沙,取酒七次,一个月一次,整个制曲和取酒需要一年的既定时间;二为两次投料,第一次叫下沙,第二次叫糙沙,每一次投料各占50%;九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮;八为八次发酵;七为七次取酒;三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点,三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒,三长为制曲时间长(四个月)、生产周期长(一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间)、基酒储存时间长(基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒)。
大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水,整个酿造过程只有在润粮环节,其他环节不加水。七次取酒,每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度,每一个轮次都要添加,最终勾调出53+/-1度,整个调酒过程不加水。因为不加水,不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀,不需要过滤,更无需香精香料添味增香,始终保持粮食精华的原汁原味。
大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺,是所有的酒类中酿造工艺最为复杂,劳动生产率最低,机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样,每次轮次的基酒都要添加,属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒,曲为酒之骨,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积,阴阳结合,高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说,大曲坤沙酱酒的香最为复杂,口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒,用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的,真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上,最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。
碎沙,是指把高粱破碎(坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱)后与曲进行混合发酵,1-2次就可以把酒取完,五斤粮食可以出2-2.5斤酒(坤沙为五斤粮食出一斤酒);翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒;串香,通俗点讲就是“酒精泡酒糟”,食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟,香精香料添一添,过滤或蒸馏的酒,实质上还是食用酒精酒。
贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明,饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶(SOD)是一种非常重要成分,如果体内SOD缺失,人体会衰老得非常快,且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶,SOD的主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。
综上所述,大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒,不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。
要健康地喝酒,更要喝健康的酒!
1、习酒窖藏1988,采用了1988年以前的陈酿老酒、加上不同年份优质基酒,精心勾调设计而成。
2、红花郎十五,取当地独有的“米红梁”、优质小麦和赤水河畔优质水源酿造。
3、珍十五,采用坤沙工艺酿造,低于50%选酒率,8年陶坛珍藏,15年老酒勾调,是非常正宗的酱香型白酒。
六百元左右是中高端价位的白酒了,这个价位的酱香型白酒可以有很多选择。
在酒圈子里啊,基本公认五粮液算得上是仅次于茅台的品牌了,而在五粮液的产品中,普五算得上是很好的一款,当然可能有酒友认为1618也不错啊,1618的确也不错,但是在口碑和名声上还是不如普五的,所以站在收藏增值的角度考的话还是普五52度最为合适。.
泸州老窖算得上是我比较看好的品牌了,此酒的文化价值也是非常大的,最有名的就是泸州老窖的老窖池了,在酒质上泸州老窖分为、头曲、二曲、三曲、特曲四种,近几年呢泸州老窖推出了很多的系列酒,比如我们所熟知的1573、年份酒等,那么从收藏的角度考虑的话我更加看好特曲。
在剑南春的产品中我比较看好的就是水晶剑和珍藏剑两款,但是从剑南春近几年的销量和涨价情况来看,似乎水晶剑涨价不是很高,视乎被定义为中端产品了,用于自饮和送礼了,所以从收藏增值角度分析的话我还是选择珍藏剑这款,这点呢欢迎酒友讨论。
水井坊呢全兴大曲,也是浓香型白酒的代表之一,从历史来分析水井坊的遗址被评选过国家重点文物,已经具有了文化价值,而且在2021已经被英国搜狗,所以不管是收藏还是酒文化,水井坊都是不错的选择。
年份原浆酒在之前已经在品酒会上被评选过4次名酒的称号,而且根据之前收藏数据显示这款酒在中国白酒收藏价值上排名第七名,所以买来收藏是不错的选择,但是我建议最好是年份原浆古8起步收藏。
此酒呢来源于50年代修建的珍坊和宝坊,珍坊存了59年以上的调味酒,宝坊存原酒,到现如今呢已经有30年以上的原酒占2万多吨,现如今呢珍宝坊算得上是双沟最核心的代表了,上下2中酒体,上层20ml68°原浆酒,下层42°优质酒,既可以用来自饮,又可以用于酒厂勾兑,其中呢封坛酒也是很适合收藏的。
洋河梦之蓝呢分为M3/6/9,主要区别就是酒瓶和酒质不同,酒瓶的颜色呢有蓝色、铂金色、透明的,梦之蓝的产品储存时间也是很长的,所以梦之蓝在收藏角度算是值的推荐的一款。
这款酒呢算得上是茅台嫡系中的高端且销量、口碑最好的产品,在白酒收藏中算是代表了,现在多数飞天都被收藏起来,飞天的价格呢也是被收藏者。商家炒作上去的,除了飞天茅台之外呢,五星、生肖系列等都是很有收藏价值的,当然对应价格有些许颇高,如果接受不了价格的酒友,可以考虑赖茅传承也是不错的选择。
武陵酒呢在60年代的时候呢只因茅台产量不足,所以推出了这款酒,虽然这款酒与茅台口味稍有不同之处,武陵酒呢酱香味没有茅台那么重,而且我认为还比不上郎酒,但是呢在酱香型白酒当中任然算得上不错的选择。
我们都知道郎酒呢除了酿造浓香型白酒也酿造酱香型白酒,但是在郎酒的嫡系中还是主推的是酱香型郎牌白酒,但是呢随着近几年的销量、口碑和价格,多数网友更认为郎酒比较适合自饮、送礼,收藏不是很看好,相比之下呢青花郎到时不错的收藏选择。
第九:五粮液九十周年金奖纪念酒(88万元一瓶)
第八:1960年代·五粮液(98万元一瓶)
第七:1958·五星茅台(103.5万元一瓶)
第六:1953·车轮牌茅台(150万元一瓶)
第五:陶酒瓶茅台酒(184万元一瓶)
第三:30年代赖茅酒(260.5万元一瓶)
第二:汉帝茅台酒(890万元一瓶)
第一:1935年·赖茅酒(1070万元一瓶)
中国十大可收藏名酒白酒排名,公认口感好喝:
2、五粮液普五;3、泸州老窖国窖1573;4、山西青花汾酒20;
6、洋河股份梦之蓝;7、水井坊井台
;8、习酒。9、郎酒;10、古井贡酒
好了,关于梦之蓝生肖酒和洋河十二生肖酒多少钱的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!