大家好,如果您还对53度怀国梦酒价格不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享53度怀国梦酒价格的知识,包括贵州茅台镇怀国梦酒价格的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
创作立场声明:过年囤年货,八款50元价位,纯粮固态酿造白酒推荐给你大家。
经常喝白酒,你知道自己喝的白酒是什么酿酒工艺生产的么?
在中国主要有两种白酒生产工艺,一个是固态酿酒法一个是液态酿酒法。
液态法白酒,是以食用酒精为酒基,经过一系列工艺处理而生产的一种保持固态法白酒风格的新型白酒。由于这类白酒具有出酒率高,节约粮食,成本较低,有害杂质少,卫生安全等优点,已成为畅销的白酒之一。
固态法白酒,是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,固态糖化发酵,开放式生产,自然微生物接种制曲,甄桶蒸馏,陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
--百度百科
孰优孰劣,不做评判,个人喜欢固态法白酒,其独特的生产工艺赋予了中国白酒独特的风味特色,其香味组分极其复杂,组分种类之多,含量跨度之大,堪称世界蒸馏酒之冠。
话不多说,我们来看看市面上有哪些值得购买的价位在50左右的固态法白酒。
一、黄盖玻汾这个价位白酒里的BUG选手,纯粮酿造,清香怡人,入口平顺,不辣嗓子,劲大。
二、西风绿瓶一种酒定义一种香型,兼具清香和浓香之精华,清而不淡,浓而不酽。入口突出醇的浓厚,挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。京东
包装怀旧,是酒,更是一种情怀。
三、红星蓝瓶棉柔8貌似红星越来越有清香的样子,还好这款外号蓝八的酒还能坚守二锅头的阵地,香气清雅,纯粮固态,八年陈酿,好口粮。
四、红盖玻汾说了黄盖玻汾不提红盖都说不过去,酒精度数为43°,红盖玻汾入口绵软,带着微甜,辣感轻微,更适合酒量不好或者喜欢喝低度白酒的朋友。红盖在山西当地是非常畅销的。
五、古井贡老瓷贡上一篇文章漏了古井贡,被值友围殴,这次给大家推一款他们家的性价比超高的白酒,纯粮固态酿造,其香味清雅,特别好问,不刺鼻感,入口微甜口感饱满,不冲头,回香可以。
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六、老贵董(搞活动大概能在60左右)董酒八大名酒之一,以其独特的“药香”型白酒平躺天下,喜欢喝的人非常爱,不喜欢喝的人一口就够,说实话笔者喝着还阔以,没有洗脚水的味道,因为其独特的生产工艺,让他药香浓郁、回味悠长,有类似酱味的感觉,空杯留香,十分浓郁,这个价位感觉非常不错。
董酒,更懂你。
七、绵竹T68虽然是特级标准,但沱牌特级里最低端的,但不妨碍它在这个价位是一款好酒,香气略淡,典型川酒,45度,入口非常柔和,有点中庸,有点类似小郎酒的味道,一款比较中庸的川酒,但绝对对得起这个价格。
八、尖庄大光赤裸裸的好酒,不用怀疑,作为五粮浓香四大战略品牌之一,承载着“百亿尖庄”的重要使命,此款尖庄大光,绵甜醇厚,酒体清亮透明郁香不腻,好喝不上头,呈现百年历史的醇厚。
以上就是笔者用心整理的8款50元价位的固态纯粮酿造白酒,好喝不上头!年货必备!
酱香酒经济实惠又好喝的肯定是有的,那小六作为茅台镇传统酱酒人就跟大家分享一下300以下一些比较可靠的酱香酒吧!(文章有点长,大家要耐心看哦)
酱香型白酒,或者名声还有茅台酒的大,但是茅台酒只是属于酱香酒中的一种,其酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。
1.赖茅传承蓝(官方指导368,线下一般都是250左右)
赖茅传承蓝是最为常见的赖茅酒,因其深蓝色的包装而得名(简称传承蓝)。这个是贵州茅台酒股份有限公司出品的,是不折不扣的茅台酒股份有限公司”正规军“产品。而在酒友的品评中认为是:酱香典雅,是复合香气,香气清新、协调;入口纯净偏甜、略饱满丰富、略带酸味;收尾干净、回味长、尾段留口香淡雅。
2.赖茅传承棕(日常230左右)
它是茅台酒股份有限公司出品,中石化易捷销售有限公司专供销售的,只在全国所有的中石化的加油站易捷便利店(中石化有超过10000家便利店才能买得到),在网上各大电商平台是没有得销售的。个人感觉这个比传承蓝稍微逊色一些!
3、赖茅珍品(官方599,日常250左右)
2017年11月,赖茅珍品亮相2017重庆秋季糖酒会,吸引了不少酱香酒友,但和传承蓝同等级别品质。
4.茅台王子酒珍品(官方358,市面多数是290左右)
珍品王子酒焦香突出,酒香浓郁张扬,复合香气香均衡,口感饱满厚重,优雅细腻,在前、中、后、尾段平稳,苦味均略出头,回味悠长、空杯留香。整体上说,珍品王子酱香味、口感、回味都表现了高端茅系酒的特征。
5、茅台王子酒酱门经典(官方288)
2010年,作为新品推出,曾受到市场的热捧一段时间。酱门经典酱香浓郁,酱香、焦香、水果香混合,香气艳丽,比较张扬;入口微甜舒适,口感饱满厚重,回味微带酸涩,尾味收口干净,回味悠长、空杯留香。整体觉得酱门经典是一款高端茅系酱酒的入门产品,不论是价格还是口感,都是能满足酒友们的口粮酒需求。
6、茅台王子酒酱香经典(官方468)
2018年1月正式上市,是砍掉“酱门经典”后又一新品,是具有超高性价比的酱香酒新典范。其以优质糯高粱、小麦、水为原料,采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成,未添加任何香气、香味物质。具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香久的特点。不仅酱香经典瓶子等包装都胜于珍王,且酒质也豪不比珍王逊色。
7、500毫升棕色瓶汉酱酒
茅台首创的51°酱香酒,现在官方市场指导价498,成交价基本在200~300之间。在很多酒友认为汉酱是有五成飞天茅台酒功力的,在社会上的口碑还是不错的。
在多少酒友评价认为,汉酱酒有比较明显的粮食香味,酱香突出,伴有焦香,有淡雅倾向;酒体醇厚、纯净,入口略带微苦但回甘快,略带酸味;前中段较为稳定,后段醇甜感明显;整体饱满醇厚,回味悠长,空杯留香不近茅台酒。
8、贵州大曲(70年代)(官方418.00,实际也就是200多)
当年茅台一曲三茅四酱战略的代表性产品之一,这个酒入口柔顺、酱味正、口感细腻,味比较协调、回味不苦,小六(deyujiuye666)个人口感认为比不了汉酱,酱味比不上飞天迎宾。不过有自称是品酒大师的人说它像飞天茅台酒的口感,但很多看酒友没有这个评价!
9、红花郎(十)郎酒53度(官方369.实际也就是200多)
红花中端酱酒,“酱香典范——红花郎”广告词让许多酒友印象深刻,其有着明显的郎系酱香风格,酱味很足,入口还有爆香的感觉,偏苦与酸感,品质不错,酒体均衡细腻。
10、五粮液的飞天15酱
飞天15酱,现在网上报价是450左右,资深酒友们发现线下价200-300而已,经过专家们的评价,一致认为五粮液酱酒具有酱香典雅、幽雅细腻、绵润醇厚、丰满怡畅、回味悠长、空杯留香持久特点,其酒液清澈透明,色泽微黄,在市场上的反响一直都很不错,毕竟这是五粮液挑战酱香型白酒的一个里程碑!
11、金质习酒(官方298,线下就是200左右,甚至更低一些的)
金质习酒是酱香气偏幽雅,入口纯净偏甜,较协调,口感平衡度不错,但欠缺陈敛、细腻和紧致,回味一般,有醇甜的回甜,喝后不辣口、不上头!
12、国台15大师工造
茅台产区酱香的典型茅香风格,糊味、漆味突出。此酒酱香冲击力强,酒体醇厚,协调度较好,回甜舒适,回味欠缺丰富、紧致,此酒是一款不错的中端酱酒!
普王——茅台王子酒(官方158元)
茅台王子酒,俗称普王,98年10月茅台集团兼并习酒后,用习酒酒体灌装生产,于1999年正式面市。普王是正宗的茅系酱香味,个人觉得普王总体酱香略淡,闻香清新、舒适、有张扬感,入口纯净偏甜,入口前段略有厚重,中后略单薄,不够饱满,尾段收口干净,回味甘甜,比较悠长。口感比不少其他王子酒那么好,比茅台镇很多酱香酒强一些。
茅台王子酒黑金(官方298,现实是218)
黑金王子是2016年贵州茅台酱香酒营销公司为了满足市场对茅台酱香酒的需求而全面提升质量的新品。黑金王子市场定位不是很突出,是间于普王与酱门经典的中间,感觉它上市对市场影响不大。黑金酒质与酱门经典很相近,酱味香而不艳,入口甘醇,诸味还算协调,但尾味略带苦涩,回味较长。现在酒友们对黑金与酱门经典两者比较,都是褒贬不一。
题主是否想询问“怀国梦珍藏酒扁瓶怎么分真假”?
1、首先查看酒瓶瓶身的防伪标志,将酒倒入酒杯中无悬浊物就是真酒。
2、其次将酒瓶反转,酒应当呈现半透明,无浊物,无悬浮物,即是真酒。
3、最后将酒滴上茶水,颜色变成浓茶一样的颜色就是真的。怀国酒的酿制为正宗传统酱香酒酿造工艺。
好客之义和茅台不老酒哪个好,好喝的粮食酒是哪个牌子的
2022年9月03日22:28

本文目录一览
1,好喝的粮食酒是哪个牌子的
2,茅台不老酒哪个系列好
3,酱香型白酒那个品牌好
4,贵州酱香型白酒哪个品牌好喝
5,有没有好一点的酱香型白酒推荐
6,就快年底了送礼除了五粮液茅台酒之外还有什么品牌的酒价格又
7,高端不上头的白酒品牌有哪些哪些品牌白酒适合送礼
8,茅台酒最好的是哪个品牌多少钱
1,好喝的粮食酒是哪个牌子的
建议试试:谷养康纯粮酒,不错哦!国内是出了名的品牌,价格也不贵!都是天然、无添加、健康的粮食酒。......希望能够帮助你!

2,茅台不老酒哪个系列好
1.飞天系列,这是正宗茅台酒,价格也很贵,53度的约1500一瓶吧。2.五星系列,是茅台酒的最开始的品牌,价格与飞天系列一样。当然,茅台集团下面贴牌生产品类的也很多,虽然今年2月份以来茅台开始大力整顿,但是目前市场上还存留一部分,所以还是要注意,特别是茅台黄金酒、王子酒等都是整顿取消的品种类

3,酱香型白酒那个品牌好

茅台当仁不让,另一个就是郎酒了,郎酒现在的红花郎15年,青花郎20年都不错,可以试一试,百年系列太贵。酱香酒目前也就这两个了。

4,贵州酱香型白酒哪个品牌好喝
好不好喝看个人口,茅台酒、贵州贵酒(贵州三春黔春酒1983)致品,红星贵,金星贵,赐力都属于酱香型白酒,口感醇厚,酒质好,不上头。
5,有没有好一点的酱香型白酒推荐
酱香酒香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛。不仅喝过后回味悠长,就是倒入杯中过夜,香气还能久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷,有一种欲罢不能的感觉。一直在喝贵玺酒业的酱香型白酒,感觉很不错,很适合拿来自饮或者收藏。
6,就快年底了送礼除了五粮液茅台酒之外还有什么品牌的酒价格又
红花郎酒,剑南春,洋河梦之蓝,水井坊,汾酒青花瓷.
从技术方面的话五粮液更成熟~从升值角度的话茅台更稀缺~五粮液是勾兑酒~产量绝对够就当下综合来说~茅台好
剑兰春、郎酒、西凤酒、古井贡等这些价格适中的老牌十大名酒,还是拿得出手一些。
洋河梦之蓝,800多
7,高端不上头的白酒品牌有哪些哪些品牌白酒适合送礼
不上头的品牌衡水老白干呀!广告2113语:喝老白干,不上头!老家是河北的,从小就看5261爷爷买老4102白干喝,说入口不辣喉,这才是好酒。长大后自己也喜欢喝衡水1653老白干,入口甘冽醇厚、回味悠长,有“醉得慢,醒回得快,不上头答”的优点,是逢年过节送礼的首选。
酱香型酒整体来说相对其他香型都算比较高端的,酱香型白酒中的高端品牌有茅台、醉庐椒浆、怀酒的一些高端系列,中端的有乐酒、赖茅、国台、以及茅台旗下非股份公司的一些品牌。
8,茅台酒最好的是哪个品牌多少钱
你好:——★1、茅台酒最著名的品牌是“飞天”牌。价值最高的是高度酒。——★2、高度“飞天”茅台酒,市场上目前的售价已经降低到980元左右,降低了1000多元。——★3、“飞天”茅台酒都是酱香型酒,不会有其他香型,否则就是假货。
53度飞木盒珍品茅台500ml*62280贵州53度飞天纸盒珍品茅台500ml*62265贵州53度飞天贵州茅台500ml*12175贵州43度飞天贵州茅台500ml*12152贵州38度飞天贵州茅台500ml*12140贵州53度五星贵州茅台500ml*12180贵州这是批发价,市价大概贵不少,各大超市就有,家乐福,华普,美廉美,沃尔马,都不会假。
贵州茅台酒报价表品名规格单价38度新飞天茅台12支/箱380元53度新飞天茅台12支/箱720元茅台迎宾6支/箱58元43度迎宾喜相逢酒6支/箱86元53度迎宾喜相逢酒6支/箱88元53度茅台王子酒礼盒4支/箱288元39度茅台王子酒6支/箱128元46度茅台王子酒6支/箱138元53度茅台王子酒6支/箱138元53度珍品茅台王子酒6支/箱258元53度飞天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元/瓶.50年15888元/瓶
茅台酒的价格高低,在其窖藏年份!以我本人喜好,我就喜欢酱香型的,飞天茅台
寰九165销售价580元。
寰九酒产于中国贵州茅台镇。
以优质红缨子糯高梁、小麦、水为原料,加上得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺,经九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,精心酿制而成。
未添加任何香气、香味物质,高温制曲、发酵,接酒是其独特工艺,从生产贮存到出厂必须经历五年以上,酱香突出优雅细腻,酒体醇厚回味悠长。
贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司的酒和李兴发酒厂的九暹酒,有什么不同?
1、神秘的地理环境位于仁怀镇,地处云贵高原,酿造坏境海拔409-500米,四面崇山峻岭环绕。
2、神秘的气候夏季炎热,冬季温和,少见霜雪,常年平均气温18度左右,空气湿度较大,适宜酿酒微生物的生成与繁殖。
哥弟白酒九暹酒的产地是哪里?
酒鬼酒在业内是名列前茅的,历史也比较久,九暹酒是中国白酒的璀璨新星,很有发展潜力。
九暹产自贵州茅台镇,由李兴发酒业精心制造,它传承了酱香型茅台白酒繁复精细的酿造工艺,是醇厚甘美的酱香琼浆。
2013年广州寰九追加巨额投资,李兴发酒厂扩建逾500亩新厂房,预计在未来五年内,九暹高端幽雅白酒年产量将达到5000吨以上。
另外,酒厂在贵阳市扩建近100亩现代化无尘白酒灌装车间,灌装区将建成可供参观、品尝九暹、了解酱香文化的大型工业园区,为广大爱酒朋友传递幽雅酱香文化。
五大粮食酒是哪几个
五大粮食酒是哪几个,相信大家在日常生活中都会有看到粮食酒的身影,而粮食酒也是世界知名的酒类之一,一般逢年过节都是送礼佳品。现在的粮食酒种类非常多,那么五大粮食酒是哪几个?
五大粮食酒是哪几个11、红星二锅头·绿瓶蓝瓶(北方)
说到口粮酒,红二榜上有名,那也是不负众望的事情,毕竟畅销了几十年,经得起时间与大众的考验,红二中最受欢迎的也就是绿瓶和蓝瓶了,不过,二者之间也是有区别的。
绿瓶更传统也更正宗,它代表着一种情怀和人们对于红酒本来的记忆,老一辈人比较喜欢,而蓝瓶推出时间要比绿瓶晚一些,属于“时尚款”,也是为了迎合中国年轻一代人的时尚主流。
基于口感来说,蓝瓶要更柔和,层次感比较丰富,好上口,不容易上头。绿瓶要更清香一些,酒友们可根据自己的口味与喜好自行选择
2、黄盖玻汾(北方)
黄盖玻汾是有着“口粮王”的称号,是性价比最高的口粮酒,很多酒友在选择白酒时最先考虑的也是它,很多酒友说,在白酒市场中,它简直堪比“神仙一样的存在”,甚至被叫作“百元以内,玻汾无敌”,不得不说,这个评价也是很高了。
这款53度的黄盖玻汾最大的特点就是除了香味浓郁之外,喝了不上头,虽然酒劲大,但是醒得也快,而且近几年,黄盖玻汾的口感也是比较稳定,这和它踏踏实实做老百姓的口粮酒有关,所以口碑很不错,榜上有名也是意料之中。
3、绿脖西凤(北方)
同样的,绿脖西凤和玻汾一样,也是口粮酒的不二之选,被民间称为“父辈绿瓶”,可见,这酒也是“深得民心”。
绿脖西凤有45度和55度,但是相对来说,55度更受欢迎一些,因为,对于纯粮酒来说,喝度数高一点的味道会更醇厚,香甜,清爽,而且味道较为持久,喝完之后余味久久不散去。
绿脖西凤的酒质也是一直都很稳定,始终坚持较为纯正的凤香,在老百姓的心中有着非常重要的地位。
4、缘得仿台酒(南方)
缘得仿台酒是一款地地道道的贵州酱香酒,产自茅台镇,是榜上的一款“黑马级选手”,优级纯粮酿造,古法工艺,产地位于茅台镇核心产区,与茅台酒厂一河之隔,7公里范围核心产区。
原料和工艺皆和茅台一样,同样的地理位置,同样的赤水河河水,采用的也是老茅台人的传统酿酒工艺、高温制窖,高温堆积,高温镏酒,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。这正是茅台人对好酒的真正的追求。
此酒的酒体微黄透明,无杂陈,无悬浮物,酒液挂本明显,有着老酒独有的黏稠度。轻抿一口,微甜,微酸,生津感较强,中段略苦,但不涩不干。酒体包裹成团,宛如软玉,滑润无比,一口吞下,热乎劲自胸腔迸发出来,浑身通透。
缘得仿台酒能在酱酒圣地的贵州杀出重围,品质毋庸置疑,是很多新老酒友很喜爱的口粮酒。
5、绵柔尖庄(南方)
绵柔尖庄是近几年五粮液为了迎合酒水市场,也为了符合大多数年轻人的口味需求,而主打的一款产品,是五粮液旗下的“得力干将”,作为大厂的“嫡系”口粮酒,自然也是老百姓的`青睐之酒。
此酒闻起来味道比较淡雅,但是细闻的话,也能闻到粮食香,糟香,喝起来的整体感受就是绵柔,和它的名字一样,此外就是香甜、柔顺、醇厚,但是略有辣味,酒也比较有劲,喝过后的回味第一是爆香,然后是甘甜,最后是酒糟的粮食香,很具层次感。
五大粮食酒是哪几个2第一款、尖庄高光
五粮液旗下的产品,之前被叫做“提庄大曲”,是五粮液很畅销的单品之一。以前的高光是一级酒体,但是最近已经升级为优级了!
这款酒呢,主要突出的就是窖香、粮曲香。酒体入口醇和不刺激,绵柔甘甜,尾味十分净爽,且回味也比较舒适。
喝上一口,就可以感受到酒的滋味,在这个价位里非常的难得,比较适合自己在家喝。
第二款、五星宋河
作为中华老字号,宋河酒在河南也算是比较有名的酒了,在2006年的时候卖得非常火爆,几乎整个郑州市都喝过宋河。
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人家都说“东奔西走,要喝宋河好酒”,五星宋河粮液是宋河酒业的一款中低端白酒,虽然档次不算顶尖吗,但却有着“中原浓香型白酒代表作”的称号,可见这酒的品质不错。
窖香味很浓郁,入口绵甜,口感干净,比较适合在家小酌,或者聚会。
第三款、彩陶坊地利
说到这款酒必须夸一下这个酒瓶,非常别致。瓶身上的纹路非常具有历史文化气息,看着就像是新出土的陶瓷,很有质感。酒头加酒瓶的设计很有创意,拿来收藏也是不错的选择。
彩陶坊地这个系列有天时、地利,人和三款,地利作为系列的中腰部产品还是非常抗打的。
酒入口很甘润,不会辣也不呛,偏柔和,有明显的陶土香气,酒喝下也很顺。除了做口粮酒之外,拿来送礼也很有面子!
第四款、木台厚道酒
酒圈不少老前辈都比较推崇的一款酒,虽然名气不大又很低调,但是来头并不小——是“茅台八仙之一”冯小宁亲自勾调的。
虽然很多的酒友都没有听过它,但是它确实一款难得的良心酒,一没有品牌溢价,二酒质保持十分稳定,所以在贵州当地,几乎是老酱友的首选口粮酒。
这款酒酱香浓郁,有花果香气和干草香气。酒体微微泛黄,酒花非常繁密。入口成团,微酸,酱香充斥口腔,有醇厚细腻之感,还能感受到烘焙坚果的香气。
它有裸瓶和带包装盒两种包装,裸瓶当做口粮酒性价比很高,带包装盒的拿来送礼更合适!
第五款、一品景芝
一品景芝产自山东省安丘市景芝镇,是特别而又小众的芝麻香型,一口下去,同时拥有浓、清、酱三种香型特点,回味无穷。
一品景芝整体表现偏甜润,微带一丝酸涩,程度控制得恰到好处;入口纯净偏甜,芝麻复合香突出,中段酒味持续,虽然尾端香气偏弱,但有股淡淡的回甘。
总结、市面上的酒种类繁多,但是在我们选择购买的时候,一定要擦亮双眼、货比三家,选择适合又实惠的好酒。
虽然上边这些酒在饮酒届名气算不上一等一,但只要你喝了,你就会知道它们绝对是物超所值的纯粮好酒!
五大粮食酒是哪几个3泸州老窖
泸州老窖2006年入选首批国家级文化遗产名录,以科技力量支撑推动产品的持续创新升级,以尝评委员会、酿酒技术专家委员会、消费者尝评委员会为关键机构,确保每一瓶酒的品质,包装红金配色,特别大气喜庆,爸爸非常喜欢喝,酒香浓郁,入口绵甜,而且也很适合过年送礼。
洋河梦之蓝
洋河梦之蓝是洋河蓝色经典系列酒其中的一个型号,这款的度数为52度,盒型采用开窗式,利于瓶身的展示,蓝色渐变,层次感和色彩感更强烈,衬托出整体的高贵气质,意蕴着悠长而柔美,价格实惠,性价比很高,算是平价好物,礼盒真的很高大上档次,表示会回购的。
赐宴中国梦
这款浓香型52度,传承绵柔典范,性价比高,用心酿造,窖香浓郁,干净纯正,口感细腻,醇厚绵长,饮后留香,回味悠长。蓝色中国风包装设计,商务请宴还是团员小酌,都是绝佳的选择,后劲来的也很慢,香味很浓,而且一点也不刺喉,喝起来很舒服,打算再囤一点。
衡水老白干
衡水老白干于1915年在巴拿马万国博览会获得甲等金奖,入选国家级非物质文化遗产,地缸发酵,隔绝杂质,杂醇油含量低,饮后不上头,建立了严格的质量管控体系,有效减少杂醇油的生成,更是获得了广大群众的一致好评,所以专门买来想送给家里的长辈,一定会喜欢的吧。
江小白
江小白自2015年成立起,就广受年轻人喜欢,致力于传统高粱酒的老味新生,提倡在传承传统工艺的基础上,进行面对新生代人群的白酒利口化和时尚化实践,做有长期价值的事业。特别喜欢它的瓶身设计,有些语句感觉跟自己很契合,口感也很好,而且小小的一瓶,方便携带。
好酒好在哪?
最近,酒协搞个白酒盲品,茅台系列的酒很出彩。盲品也好,明比也好,茅台、五粮液等大品牌的酒确定要好些。
什么酒是好酒?好酒好在哪?仁者见仁,智者见智。本人认为,主要应好在以下几点:一是看着好,有特点,一眼就看出来是啥酒;看看茅台、五粮液和剑南春的包装和瓶型就明白了。二是闻着好,闻起来是怡人的酒香,而不是刺鼻的味道。三是喝着好,喝起来顺口,甘咧的酒香让人喜欢喝,而不是难以下咽。四是喝后好,喝多了不头疼、不口干、醒酒快。五是价格好,酒的价格与价值相适应,性价比高。以上述标准来衡量,茅台、1573、五粮液、剑南春和贵州的一些优质白酒就是好酒(茅台的价格含有其他价值,另当别论)。
常言道:云烟贵酒,酒是贵州的好,当然川酒等也有好酒。本人爱酒,100元以内的纯粮酒,推荐以下白酒,值得一品:浓香型的贵州酒,如习水大曲,安酒,鸭溪窖,平坝窖,青酒,贵州醇;酱香型的贵州酒,如茅台迎宾酒和王子酒,金沙酒,夜郎古,珍酒,习酒,碧春酒,筑春酒,贵酒等。四川的白酒,浓香型的如五粮液酒厂出品的尖庄曲酒和剑南春出品的绵竹大曲等名酒的低端系列酒,沱牌,全兴,泸州老窖头曲等等;酱香的如郎酒,潭酒等。这些酒,纯粮酿造,好喝实惠,作酒民的口粮酒很不错。其他地方的酒,也有不少好酒,有机会再具体推荐。
如果用最畅销的水晶52度五粮液和飞天53度茅台酒与同种香型白酒的对比。我认为还是能够分辨差异的,如果不能够分辨差异要么就是嗅觉味觉不太灵敏或者说不知道如何分辨酒的差异。
上次为了验证战狼2里面吴京喝茅台酒的事情特意做的实验的时候本来是准备开一瓶茅台酒的,可是在家里发现了还有差不多小半瓶2010年茅台酒的瓶子。当我把盖子撬开的时候,很明显的能够感受到优质的酱香白酒舒适和优雅。酱香突出但是不妖艳不飘忽,焦香夹杂着类似于陈皮的香气和玫瑰花,一种很明显的层次感,闻起来有一种类似于过期猪油的味道的油陈味非常的让人愉悦。最特别的是喝的时候入口不刺激,没有食用酒精喝起来的明显的酒水分离现象。相反这个做实验的酒整体好可以,但是陈皮味和油陈味不明显……闻香的舒适性也没有小半瓶茅台酒舒适。所以说想盲品几个酒的差异是不难的,只是看你是否善于去总结好酒的特征。
这个图片可能很多朋友看了会觉得不舒服,今天来广州办点事情。下午和我妈妈在酒楼吃饭半天都没有上菜,我就去转转看看大家喝什么酒,这个也是白酒相关人员的职业特性,突然看见服务员的车上有一个茅台酒的盒子我跟着服务员等他放下以后我取出瓶子闻了一下,假酒无疑,而且是真瓶假酒。为什么假呢?因为他没有茅台酒所特有的那种酸香中包裹着花香,而且花香层次感非常强烈。
上面是我去剑南春参观学习的时候拍的照片,以前一直没有品尝过特别优质的浓香原酒,虽然我是茅台镇人接触酱香白酒居多但是我还是喝过很多酱香白酒,包括五粮液剑南春这些名酒的高端产品。当我喝了剑南春的原酒以后,我是市场上的很多剑南春估计都不是剑南春最优质的原酒做的,为什么我啊?因为市场上的很多剑南春他没有剑南春所特有的甜香中包裹花香。所以分辨好酒不难只是看你是否愿意去体会和了解。
如果朋友们有兴趣可以自己在家里多摸索,多思考和学习去,我相信你也可以很轻松的分辨出,盲品出酒的好坏。
茅酒手艺人maojiuyr
期待和你畅聊白酒
我不是来打广告的,但是作为一个好酒无量的吃货,可以非常肯定的告诉大家贵的酒是真有贵的道理。
茅台五粮液真的会更好喝一些,当然,前提是你喜欢酱香型和浓香型的酒。我们这里讨论的是同一香型口味下面的贵和便宜的区别。
影响酒的口感因素其实已经分析的很明确了,无外乎,味道、气味儿和口感。
酸甜苦辣大不同
味道无外乎酸甜苦辣。不喝酒人的人通常会说,酒只有辣味儿,这是不对的。酒的味道是一种又酸甜苦辣综合而成的符合的味道。
酸味儿的主要源头是醋酸,酒醋是一家,酸味儿就帮助。除了醋酸,还有很多乳酸或者柠檬酸之类的物质参与,让酒有了绵软的口感。
甜味儿是酒里面不可或缺的,这通常来自一些糖类物质。有些调酒师为了让酒的口味更甜,还会加入蛋白糖。
值得注意的是酒的辣味其实并不来自于里面的乙醇,而是来源于一些多元醇,适当的辣味对于增加酒的厚重感觉也是有帮助的。
气味儿是时间的积淀
比如茅台酒代表的酱香型,真的是有豆酱的气味儿;糯米酒真的是有糯米的香气;玉米酒真的是有玉米的气味儿。总之,不同的酒的香气是完全不同。
除了这些基本的香气,酒中还有很多杂质挥发物。特别是一些硫化氢、硫醇(臭鸡蛋味儿)这样的物质。存放的时间长了,这些物质才能挥发干净,酒的味道才更好。
口感的秘密
酒的存放年头越长,酒中的酒精和水确实在发生反应。最初,酒精和水都是分散的,但是它们会互相抱团,时间越长抱得团就越大,酒的口感也就越柔和。
总的来说,酒的好坏一是跟酿造工艺和环境和有关,二是跟存放时间有关。这两者鹏仔一起就造成了好酒的稀缺性。有人说,好酒的成本也就几毛钱而已,这种算法是不科学的,时间难道就不值钱了吗?
这里面确实也有例外,那就是牛栏山陈酿,简称白牛二,我一直觉得这种浓香型的白酒简直是神物,可以用价格如此低廉的原料,勾兑出如此口感的酒。到目前为止,我还没有碰到比这个更神的勾兑酒。
另外还要推荐一个被忽视的好酒类型,就是西凤酒。长久以来西凤酒都别,如果你喜欢一种介于浓香型(五粮液)和清香型(汾酒)之间的酒品的话,那西凤酒无疑是一个非常好的选择。
我到是想喝了回答你。焦点是我根本买不起茅台。五粮液。没品就没有发言权。白酒不管价格高低。除了难喝还是难喝!
我做酒店有年,五粮液茅台喝了不少,谈点个人心得。
没有喝过酒或喝酒少的人要排除,没喝过五粮液茅台酒的人要排除。盲喝只能在喝过这两种酒的人中进行。五粮液和茅台酒这两种酒本身有很大的区别,一个浓香型一个酱香型,盲喝这两种酒,只要喝过的,都能喝出来。如果在众多的酒中要分辨出这两种酒,那必须有喝五粮液茅台酒的较长历史。毕竟,这不神奇,靠的是经验积累,叫做熟能生巧。
关于好喝,这是一个个人感受问题,与酒价高低关系不大。四川重庆的人大多不喜欢茅台的味道,一种东西烧糊了的味道,因为这边的人喝惯了浓香型的白酒,与酒的好坏没有关系。就好像中国人不习惯喝威士忌伏特加干红葡萄酒一样的道理,习惯了就好。
有条件的情况下,当然喝茅台五粮液,品牌大质量有保证,且体面。几十元的酒,只要坚持喝,一样好喝,习惯了。所以,从好不好喝这个角度说,并无显著区别,习惯就好。
这个问题挺有趣,品酒者最近一直在研究中国白酒文化,试着从不一样的角度谈谈:
1.什么叫“好喝”
是品质上的好喝呢,还是口感上的好喝?这很重要,关系到我们对酒的本质的定义。如果是口感上的好喝,相信茅台、五粮液这样的大品牌早已炉火纯青,不会让你失望。如果是品质上的好喝,这就不一定了,在50~100这个区间,民间的确有不亚于茅台这些高档大品牌的优质白酒,有的品质甚至更胜。因此,从什么角度来定义“好喝”,决定了问题的本质。
2.从【色香味】上来定义酒的品质,谁也干不过大品牌
如今是一个全民“看脸”的时代,人们对产品的消费重形式多过于内涵,过于依赖“色香味”等外在感觉,从而忽略事物的本质,买衣服重款式多过于舒适,买手机重外形多过于性能,买食物重味道多过于健康,由消费到生产,厂家自然就重“包装营销”而多过于“品质内涵”。如果从【色香味】的好坏上来判断酒的品质,普通酒没有谁能干得过大企业大品牌,资本浪潮下,所有人都在这方面下足了功夫,资本越雄厚的,自然做得越“好”,因此那些从口感、香味上来对比茅台、五粮液与普通白酒差别的,远离真正的酒之道,不值得推崇,也得不出像样的结果。
3.弄清酒的本质,很重要
因此,从【色香味】的好坏上来对比酒的优劣,是不足取的,应从“内涵”着手。古人曾说:“酒为百药之长。”李白诗曰:“三杯通大道,一斗合自然。”酒的本质在于健康身体、愉悦身心。真正的好酒,反映到身体上——不会出现任何物理性伤害与痛苦,比如上头烧心口干,甚至中毒死亡;真正的好酒,反映到心灵上——启发人的真我良知,助人领悟大道真理。好酒不怕醉,只会对身心有益,不会对身心有害。
所以,对人身心的“健康与否”,才是我们用来判断酒的好坏的关键,以此为基础来进行对比,方有切实结论。不管是茅台、还是五粮液,还是什么酒,必须符合一个基本的“三不”原则——不上头,不口干,不烧心,这“三不”是检验一款酒好坏的基础,真正的好酒,喝再多也不会出现上头烧心口干的症状,离此“三不”原则谈好酒,全是耍流氓。
4.有益身心的好酒,到底在哪里
好酒不在营销里,不在品牌里,不在形式里,不在简单的色香味里,对人身心健康的酒,才是真正的好酒。茅台五粮液也好,郎酒、剑南春也罢,去掉外面的光环,都要遵循这个原则。那么对身心健康的酒,怎样才能酿造出来呢?答:遵循传统纯粮固态发酵工艺,以高梁、大曲为原料发酵,酒度保持在52度左右,取纯原味酱香,经“特殊自然窑养之法”,才能酿造出真正有益身心的好酒。为什么必须这样?一句话概括:古法传承,只有这样才最符合自然酿造之道(具体查看“品酒者”其他文章,此不详述)!
与之相反的“新工艺白酒”(食用酒精勾兑配制酒),以西方食用酒精液态发酵工艺为基础,改变传统自然酿造工艺,追求“短平快”式低成本速效性生产,利用现代生化手段,人为干预自然发酵过程,行“勾兑配制化学添加剂”之事,中国老百姓将近半个世纪以来,喝的大多都是这种白酒。为什么近几十年以来,喝酒“上头”已成常态,好像不上头的酒不能称之为酒了。为什么白酒中毒事件越来越多?为什么大众对白酒的态度越来越负能量?为什么年轻人越来越不喜欢白酒,转移到了洋酒的阵营?
5.如果把品牌挡住盲喝,茅台、五粮液真的比几十元的普通酒好吗?
现在我们回到这个问题:如果把品牌挡住盲喝,茅台、五粮液真的比几十元的普通酒好喝吗?答:未必!
因此,如果去掉品牌光环,茅台、五粮液真的未必就比几十元的普通酒好!
综上,以“钱”为本的时代,一泡“屎”都能炒作成“燕窝鱼翅”,就像银屏上的小鲜肉大明星,真的就比某些普通演员好吗?未必!只是没有资本愿意炒作他们罢了。全民忽悠,房子能炒,情怀能炒,什么不能炒呢?更何况是酒的品牌!作为一个生活在浮躁时代下的酒民、饮者,一定要擦亮眼睛,切忌身陷“色香味”之泥潭,用身心的切实感受,把劣质酒拒之门外!
首先告诉大家几个经验,喜好白酒的朋友都知道,看看我说的对不对。
1.各香型,酱香最贵,假酒最少,勾兑能做出酱香型口感的,那本钱也低不了,所以怕买到假酒,尤其送人的朋友,选择酱香型就好。
2.90%的白酒都是所谓的勾兑酒(200元以内,各品牌都算上),都是七十多度的原浆+食用酒精降度数,这就是为什么白酒度数越低越便宜原因,另外,为什么有的卖几块,十几块,有的卖百十块,原因是食用酒精也分高低贵贱。
3.谈谈五粮液和茅台,两者并不是一个档次,五粮液五百以上就有(真五粮液而不是擦边球品牌,比如五粮液科技有限公司或产地河南,只有宜宾五粮液集团才是真的五粮液),而茅台1500+才是真茅台(茅台王子,茅台迎宾都不是真正的茅台,贵州茅台酒才是真正意义上的茅台)。五粮液和茅台的区别在于,五粮液低端也有食用酒精兑原浆的情况,在五粮液人民大会堂档次以上,才会有高度优质原浆+略低档原浆互掺来降低度数,而茅台的起步就是高度优质原浆加低度优质原浆互掺。
另外,酿酒的工艺及传承决定了白酒的价格,茅台制曲工艺,至今无几人学会,用了很多科技的方法来模拟人工,依旧失败告终,比如测温,湿度,记录每个步骤的时间等,这就决定了白酒的价格。不过制酒行业里,挣的最多的是降度数的师傅,说白了,1吨的原浆,兑食用酒精,假设可出5吨成品50度白酒,但国内有行家,在不改变口感口味的情况下,或许可以调成5.5吨成酒,那多出的0.5吨,或许就是几千万的价值,因此这方面人才都是各大酒厂高薪聘请的香饽饽。
央视曾经做过试验,请茅台的品酒师辩真伪,五杯酒,三杯茅台,两杯普通酒,结果只有两杯辩别对了,我估计也是蒙的,专业品酒师也不过如此,何况外行人,那些说能喝出来的纯粹是自欺欺人,好酒是好喝点,但区别不是很大,好酒卖的不是纯粹的酒,卖的是品牌,人家品牌价值几个亿,平均摊在一瓶酒上几百上千也合理,一个愿打,一个愿挨。那些说几十块全是兑酒的全是无知,一斤粮食发酵好了能出五六两酒,一斤高粮才多少钱,没有品牌,哪怕好酒也不会超过五十元,本人在酒厂工作多年,酿酒环节十分清楚。
这个确实是不一样的。我从小胃溃疡,所以极少会喝白酒,每次应酬不得不喝时也很痛苦。所以白酒对我而言没有贵贱和香型的区别。
第一次喝茅台,酒是装在饮料瓶子里的,根本没有外包装(混过社会的都知道,茅台为什么会装在饮料瓶子里),开始也不知道是什么酒。但是皱着眉头喝了第一口,就发现口感不同,酒喝到嘴里比较稠,回口发甜不是特别烧的难受。这才专门问了一下才知道是茅台。
五粮液入口的口感比较清冽,有点喝自来水和喝好的矿泉水的差异感觉。但没有特别的回味,喝下去很烧。实在体会不到什么入口柔、一线喉的美妙感觉
不看牌子的话,我认为是有比茅台五粮液好喝的酒,但把这两种酒和只卖几十元的普通酒比,我相信即便是从来没喝过茅台五粮液的朋友多数也能分辨得出。实在是品质差距太大的话,无论是口感、闻香、喝后的身体反应都截然不同,一尝就知道。
盛名之下其实难副,茅台五粮液经过这么多年的发展,不是浪得虚名,如果不好喝早就被淘汰了。何况这两种酒说是当今市场上综合排名最高端的两个品牌也不为过,五粮液是曾经的第一,茅台是现在的第一。
但纯粹从品质来说的话,不考虑名气牌子等其他因素,有些产品我甚至认为比他们还好,就像我不止一次强调朱元璋吃遍山珍海味记住的是当年流落街头时吃的清水煮白菜,在遍地是酒厂的茅台镇也许不知名不显眼的地方反而能喝到佳酿。我有时候去茅台镇吃酒,有些人家拿来招呼客人的酒我就认为品质不比茅台酒差。我自己的博物馆酒,有时候我为了给客户介绍得直观生动,我就像题主说的是把茅台酒和博物馆酒的牌子都“挡住”撕掉,让客户自己挑选哪瓶才是茅台酒,多数时候客户都没说对。前段时间有些网友要买博物馆酒,我也是先把酒寄给大家,收到喝了后认为值得才给我钱,不值得就不用给,除了两个朋友暂时还没给钱以外,其他都说酒不错,喝过酒后就把钱给了我。
因此,我是认为评判一种酒好不好,价格和品牌知名度是可以参考的因素,但也不绝对,酒到底好不好,或者是不是喝到了假冒伪劣的产品,有时候可能真的只有亲身体验感受过才知道。下面,我把自己关于什么才是好酒的一些理解学习给大家简单介绍一下:
从外观上看多数酒体清澈透明或微黄,没有任何悬浮物沉淀杂质产生。酒体颜色微黄的情况一般只有陈年老酒才会出现。打开瓶盖香味浸入心脾,让人飘飘欲仙想马上品尝。品尝时,酒才沾唇,就满口生津,没有任何邪杂味,入喉即化,直落丹田,让人回味不尽。
这是我向往的酒道境界也是我的毕生追求,我的梦想就是向大家提供一款有情怀人人都喝得起的健康美酒,品质保证,价格亲民。我们酿酒要卖,但我们更在乎把产品打造成社会文明的标志。不管什么场合,不管是和谁喝都不用把牌子挡住。
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