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●山东有名酒,还很早就有,唐朝时就与山西名酒齐名。只不过山东喝酒太出名了,压过了产酒的名气。这里和酒友们分享山东值得骄傲的三种酒。
第一种,鲁酒。有记载的历史是孔子喝酒。印象中他老先生就一个读书教书的文人,又有着做大官的经历,应该比较谨慎,不会有“酒徒”形象的。可就是他大庭广众介绍自己喝酒不论量数,喝到不大醉胡来为度。可想而知酒量倒有多大。
这个事实证明,那时候的山东地界里一定的酿酒,而且好酒,而且量大。因为运输条件限制,孔子这么虎的喝酒人,只能是经常喝酒练出来的啊。
另个历史事实是唐朝大诗人李白。这人跑山东地界喝个酒,一不小心留下了千古名句:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”。那时已经名扬天下的“鲁酒”,就是李白喝的兰陵酒,和山西汾酒齐名。
第二种,葡萄酒。山东葡萄酒早就出名,也是有着李白的影响。直到现在还是最好的国产葡萄酒,产量最大,名气也最响。相信没几个人不知道张裕葡萄酒的。
第三种,啤酒。山东的啤酒不仅仅值得山东人骄傲,更是值得国人骄傲。青岛啤酒是当前国际上最响的牌子之一,也是我国唯一真正走向世界的酒精类饮料。
此外,山东还很有可能要爆炸白酒的原子弹,会有“北方酱酒”的横空出世。这话得从头说起。都知道茅台镇,都知道茅台酒,也都知道上世纪七十年代,为了扩大茅台酒的产能,由周总理安排,副总理兼国家科委主任方毅,具体负责茅台酒异地建厂的实施。当时选址两个,一个遵义地区,实际建厂搞了十几年,生产出了和茅台最为接近的酱酒,取名叫“珍酒”。当时山东青州也被纳入试点的视线,虽然没有最终纳入实施计划,但是一直受到酱酒方面的关注。当地的酱酒生产也有了相当的经验和规模,相信以后会有爆发的机会。
据说在山东人的酒桌上,没有人能站着出来。这句话的真伪无从考证,但是很多跟山东朋友喝过酒的人都知道,最后还能麻溜说话的,一定是山东人。
这就让外界产生了一种误解:山东人都很能喝,酒量都很大,一般人都喝不过。事实真是如此吗?
我突然想到了传奇小说里的桥段,有一个非常有名的刺客,但是没人见过它的相貌,因为见到的人最后都死了。
同样,山东人能不能喝,没有做过具体测量,但是和他们喝过的,大部分都被喝趴了。据我一个山东朋友透露,其实他们并不是能喝,而是喝酒规矩多,外地人来山东喝酒,要是稍微不注意或者你脸皮薄就会被带沟里了,轮番敬你,再大酒量也撑不住。
如此便营造出了山东人非常热情好客,而又特别能喝酒的人设形象。
话虽如此,但是没有一个好的基础,单靠嘴皮子,想灌趴一众好手,怕是有些困难。
那么山东人平时喜欢喝什么酒呢?外地人去山东该喝什么呢?点这7款酒必不可少,老板甚至都以为你是本地人。
孔府家酒
孔府家酒是中国名酒,它是中国历史悠久的名酒,产自孔府家酒村,这个村至今仍然保留着古井、古桥、古树等历史遗迹。
孔府家酒在上世纪就已经是名誉全省的好酒了,之后上了央视的广告,成了家喻户晓的存在,而且孔府家酒在海外也有不错的销量为身在海外的华人们带来家的感觉。如今孔府家酒虽然名气大不如前,不过仍然备受山东人的欢迎。
孔府家酒主要以优质高粱为原料,再加入独特的酿造工艺,使得孔府家酒更加浓香醇厚,而且香气十分宜人。
兰陵酒
兰陵酒被誉为鲁酒的“四大家族”之首,是山东的名酒之一。小时候见过的白酒最多的就是兰陵,兰陵大曲、兰陵二曲,兰陵特曲……提到兰陵酒,很多山东人脑海里立刻就会浮现出兰陵大曲的绿色酒标。与打广告不同,兰陵酒一直是靠实力吃饭,兰陵酒曾获得过“巴拿马金奖”,“日内瓦会议招待酒”等实力大奖。
古贝春
这款酒在当地的呼声也是水涨船高,招待亲朋好友用古贝春也算是比较有面子的事。
此酒采用双轮固态发酵长达90天以上,酒曲则是多粮跑窖包包曲,再加入不同年份的基酒勾调而成。
为还原酒质本质,古贝春的原料选择当地的五种原料做基础,配以运河水系的水共同酿造。
因此,这款酒入口香气自然、绵柔爽净,由于是传统的五粮酿造法,虽然口感似曾相识,但是古贝春多偏向淡雅。
实际上,上面这几款白酒纵观来看都是酒质上乘的粮食好酒,但偏偏走不出省界,有人说是山东名酒深受90年代“鲁酒风波”的影响,也有说这些品牌疏于宣传,导致走不出山东。
中国是白酒王国,和山东白酒同命运的不在少数,比如下面这款,都是粮食酿造的好佳酿,却只在当地出名,十分可惜!
古道江湖2900
来自四川邛崃,一款52度的浓香型白酒,喝起来芳香四溢,绵甜爽净,具有川派浓香酒的典型特点。
这酒延续了川派名酒的“五粮酿造法”,甄选当地优质粮谷做基础原料,粮食的香气浓郁芳香,打开瓶盖的一瞬间就可以感受到。
又因此酒配以2900天以上的优质基酒,所以酒质整体比较醇厚细腻。
虽然光瓶设计简单低调,但并不妨碍其酒质的提升,如果因宣传不力走不出四川,确实有些可惜。
以上就是去山东必喝的几款好酒了,有的甚至是“鲁酒之魂”,你还知道哪些好酒,欢迎评论区留言评论!
2.5升的价格500块钱。
看见这个问题,其实我是五味杂陈,很复杂的心情;
作为白酒圈子的人士,对白酒的生产成本算是门清,而且我相信百度一下也可以将一斤白酒(本人从事的是酱香酒行业,这里的白酒特质也是酱酒)的生产成本及其他附加陈本查的清清楚楚、明明白白,所以,在这里就不在多说了;
白酒的利润到底有多大?为啥世人都说白酒行业是暴利行业?认为凡是做白酒的都赚的是几何倍(我心里骂娘了)。
目前国内最赚钱的白酒厂家大家都知道,非茅台莫属,终端市场价快突破3000了,出厂价969,指导零售价1499,生产成本100左右,加上运营,广告,税收等成本,一瓶飞天不会超过300,利润一算,确实百分之几百的利润,大家心里也知道,茅台的金融属性多于本质属性,加上品牌效应强,所以茅台的利润很是吓人,而且一个茅台的市值抵得上贵州全省一年的GDP。但是,更多的白酒企业,因为无品牌支撑,赚的是辛苦劳作的血汗钱,走的是服务中低阶层的广大人民群众的路线,讲究的就是一个性价比,十几块的粮食酒,除去所有的陈本支出,利润也就百分之二十左右了,这个难道还算暴利吗?
另外还有一种企业,规模和酒质都很不错,但是走的路线不一样,赚的利润也很少,卖的只是酒本身的价值,只是给其他酒厂和客户提供基酒,至于别人怎么拿去销售和定价,那是别人的权利了;
白酒行业不是简单一句话就能说清楚的,暴利赚钱的企业存在任何行业,别人赚的不是产品本身的价值,而是附加值,所以,理性消费,量力而行,很多产品为啥售价高于实际价格太多,最后还是市场在主导,我相信如果喝茅台和用茅台的人少了,价格还会这么逆天吗?
山东的白酒很多,但大多数都是本地名牌。在所在县或者地级市卖的比较好,但要拿到全省就比较难了,能覆盖市场的寥寥无几,放在全国,鲁酒这些年的影响力也比较弱,这点是比较遗憾的。关键是缺少有力的领头羊。
山东白酒以浓香型、曲酒为主。留下印象比较美好的有这么几种:
一个是聊城茌平孟尝君酒。曾经在酒厂喝过,味道确实好,有的胜过茅台。临沂沂水沂蒙山酒厂也有好酒,需到厂驻地去喝。用金属酒器盛,长流,倒酒时拉着金丝,酒香浓郁,甘甜醇厚,喝到兴头有不醉之感。越喝越兴奋,越喝越舒服。但以上两种酒在外面市场上似乎没有如此美妙口感,差距较大。
山东的景芝芝麻香当然是好酒,但是价格比较贵,上千了,高端的和茅台有一拼。潍坊诸城有密州酒厂,上市几款酒口感都不错,价位有亲近大众的,也有走中高端路线的,总之一分钱一分货。
山东地方白酒还有很多有名的,像邹城的钢山特曲,德州的“白板儿”,潍坊景芝景阳春,临沂兰陵,济南趵突泉,菏泽花冠,聊城醉一斗等等。总之有种感觉,每个酒都有好的,看在哪儿喝,多少钱价位。总结一下,凡是在酒厂喝的,老板自己拿出来的,都是最喜欢的。
国酒是白酒,而不应该是某品牌,熊猫是国宝,在四川,熊猫能说是四川的吗?放在北京故宫的国宝能说是北京的吗?
这三种酒的价值都在百元上下,建议饮用,不建议收藏
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