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家庭年收入50万元,那么一个月大概在41600元左右的收入。
这个收入水平的家庭是当今中国社会是名副其实的中产以上阶层。
按理说,这个收入的家庭喝什么价格档次的白酒,应该说怎么选择都可以,但事实真的如此吗?其实并不像大家想象的那么简单。这背后也受很多的因素和条件制约和影响!
那么,都有哪些影响呢?且听我慢慢道来:
年收入50万的家庭,饮酒的支出和预算多少,决定了喝什么档次的酒。如果,我们简单地按照这个收入来计算,一个月4万多块的钱收入,喝茅台,五粮液等品牌的名酒,千八百块钱的红酒、洋酒应该不成问题啊!
但我们回到现实的生活中却发现,年收入50万的家庭也不是想喝什么名酒就能喝得起的!为什么呢?
我们经常听过这样的一句俗话:“1000块钱,有1000块钱的活法,1万块钱,有1万块钱的活法”。对于50万的家庭亦是如此。
人的消费水平和档次是随着收入的增加而提高的。50万收入的家庭,势必会考虑更好的住房、养老、子女教育等等,所以,他们大部分的收入都被房贷、车贷、孩子的教育培养、老人的赡养等瓜分,那么剩下对于酒的消费又有多少呢?
另外,酒其实在生活中属于生活调剂品,并不是生活必需品。如果在其他方面消费支出占比高的话,那么酒的支出和预算势必会大幅度降低,甚至是零。
所以,对于年收入50万且饮酒的家庭来说,并不一定喝得都是高端酒。
年收入50万的家庭,对酒有自己的选择和标准。年收入在50万的家庭,他们都是社会的精英,这部分人群的特点是:具有很好的品味、有很好的学识、有自己甄选的标准与视角,同时他们对消费的精打细算也是有自己的逻辑与原则。举个例子:
我有一个大学同学,毕业之后,经过自己的奋斗努力,工作如鱼得水,待遇条件非常好,收入也很高。同时他也是爱喝几口儿的爱酒之人。
但他对酒的选择的却不是什么贵买什么,而是需要什么买什么?想喝什么买什么?从不乱买,从不乱花。低到北京二锅头,高到飞天茅台都消费过。至于他的口粮酒,则不是白酒,而是价格在200元左右的红酒。而且,在选酒的时候,更愿意听从我的建议和意见。
他给我的理由是:“让专业的人干专业的事,既然你是品酒师,你的选择自然不会错,想喝什么酒咨询你就好了,试错成本低!买酒选择价格200多的,喝着不累,花着舒心,高档次的酒,看用途……。”
所以,通过这个小例子我们可以看出:年收入高的家庭,没有暴发户的思维,他们对金钱的利用更讲究的是物超所值、心有所爱。
喝什么档次的酒关键在于应用的场景,收入不是决定性因素。中国的白酒,其实喝的更是场景。说白了,喝什么白酒代表的是人情面子高矮厚薄。
如果是三五好友,好哥们,好兄弟,大家开瓶性价比高且都爱喝的白酒,不但喝得畅快,大家也没有压力,天南地北、牛皮满地、自在快活。
如果是商务宴请,招待的规格和档次不光在吃什么菜上,更关系到喝什么酒!
同样一桌3000元的菜,如果请人家喝茅台,立马这招待的档次和水平就是盛宴级别。
如果同样的宴席喝的是光瓶二锅头,不但可惜了这桌子好菜,而且可能还不如路边摊,烧烤档吃得舒服自在呢。
更甚得是,得罪人啊!您说是不?
所以应用场景的不同,直接决定了你选择什么档次的白酒。至于收入的高下并不是决定因素。
口感与风味的喜好,决定一个人爱好的“那口儿”,而收入决定了选择的上限。我多年前有一个客户,现在也是很好的朋友。他是某上市公司的大老板。
千万的洋楼别墅住着,限量款的豪车开着,但人家喝酒抽烟讲究的是“抽烟红塔山,喝酒白云边”。
茅台、五粮液也喝,主要是请人喝,自己喝酒白云边刚刚好。
人家说了:没办法,就是喜欢这口儿。
其实,我们细想,这个时候人家不是靠酒的档次来提升自己,而是自己本身的档次顺带着把酒的档次给提升了。人家已经不是靠所谓的名酒去标榜自己的档次和身份的主儿了。
回过头来说咱们收入50万的家庭,真正的爱酒之人,他一定有自己的口粮酒,一定有自己钟爱的那个味道和风格。
俗话说:“情人眼里出西施”、“萝卜白菜各有所爱,青菜豆腐各有所求”。
白酒作为风味嗜好品,一定是因人而异,因味而选。
至于选择多高档次的酒,就看收入与这方面的预算如何了。
正所谓:
、量体裁衣、依味选酒、量入而出。
您说是不是这个理?
文/@芙蘭一醉,独立酒文化研究者
芙蓉深处凭蘭阅,唯有一醉敬芳华!
文/芙蘭一醉,略备佳酿迎迓酒友,在此鞠躬谢啦!国内市场最多最被青睐的是飞天茅台,但是价格对于普通人来说高的有些离谱。飞天茅台是酱香代表,热衷于酱香的人可能最痛恨的就是价格了,作为资深的酱香爱好者来说把飞天茅台当做口粮酒是不现实的,在下也是穷屌丝一枚,剔除广告嫌疑就说说替代品吧,首选的是王子,个人感觉茅台王子酒的口感跟飞天茅台最为接近气(说的是普通王子),同宗同源无非就是勾兑的时候年份酒少一些(个人感觉),仁酒和汉酱个人感觉不如普通王子,但是作为系列酒也相当不错,主要是性价比不如普通王子,谁让咱穷呢。习酒作为茅台的下属企业,首先在品质上得到了保证,其次价格上肯定低于茅台,同价位来说习酒的年份酒或许更多。说点实际的吧,2007年的春节,头一次喝酱香白酒,之后着迷,当年茅台还没有收回赖茅商标的时候,满街都是赖茅,好的赖的都有,或许我喝的是上品也或许是心理作用,感觉飞天茅台也不过如此,也没能力把所有的酱香白酒喝个遍,不过茅台镇的酒真心没少买,真心奉劝喜欢酱香的跟我一样的屌丝们,茅台镇的好酒多,次品更多,买之前最少要知道是不是小作坊的,喝到肚子里的东西真不能儿戏,借着刚刚下肚的一杯酒意多说几句(仅供跟我一样的屌丝参考),百度一下茅台镇的前十酒厂,规模大了品质也差不多能跟上,9.9元还包邮就想跟飞天茅台做比较分明就是痴人说梦,还是先剔除广告嫌疑吧,个人最钟爱的是金沙酒,其次是五星酒业的系列,理由就一个,便宜。作为口粮酒真的不能奢望更多,但跟哥们儿喝酒不算丢面儿,王祖烧坊和黔酒也不错,但是不符合我的口味,潭酒的酱香有些淡,和郎酒相近一些,也是胜在便宜,个人能力有限,也说的有些跑题了,飞天茅台没有替代品,价格相近的是青花郎,没喝过不敢胡说,我把自己的口粮酒交代给各位了,只想告诉跟我一样的酱香粉别乱花冤枉钱去买一些十几块就包邮的瓶子。
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茅台与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
其酿造工艺严格按照酱香高温大曲制作工艺,经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼,制酒生产一年一个生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒;酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存,最后,采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合,形成了茅台酒的典型风格。
茅台酒的制曲原料采用的是优质冬小麦,辅料为稻草。
酱香高温大曲制作工艺的三高三长:
三高
1、高温制曲;
2、高温堆积发酵;
3、高温馏酒。
三长
1、基酒生产周期长;
2、大曲贮存时间长;
3、茅台酒基酒酒龄长。
酿酒原料为本地产“红缨子”糯高粱,与普通高粱相比,本地产“红缨子”糯高粱颗粒小、皮厚结实,吸水量低、干燥、耐蒸煮、不易糊化、耐翻拌,能够满足大曲酱酒生产周期长、多次蒸煮、多次翻拌、多次发酵、逐步糊化的工艺要求,是酿制大曲酱香酒的上佳原料。
酿酒水源取之赤水河,经检测:赤水河水质优良,富含微量元素,无溶解杂质,微甜爽口,酸碱适度(pH7.2~7.8),硬度低(8.4~7.8),长年保持国家Ⅰ类水质标准。
重阳节后,下沙和糙沙酿酒投料,润粮蒸煮需要用水,此时的赤水河河水清澈纯净,酿酒尤佳。
茅台酒酿造讲究“水、土、气、生”。无论是酿造过程,还是窖藏过程,维生物群落必不可少,一旦离开茅台镇,这种长期生存在茅台镇的特殊维生物都存活不下来。
茅台酒作为正宗的大曲坤沙酱酒是不可复制的。离开了茅台镇,也酿不出正宗的大曲酱香酒。
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第一级:飞天茅台,五星茅台,生肖茅台,市场价约220~660元左右。
第二级:黑金茅台,红鼎茅台等。市场价在12999~15999元。
第三级:卡慕茅台,茅台品鉴酒等,这个级别的酒市场价在千元左右。
第四级:珍品茅台系列,详细区分有纸盒,木盒,曲印,方印这些品种,市场价在4000-5000元左右,属于高档酒。
第五级:精品茅台,匠心茅台,这个级别的酒市场价在7000~15000元左右。
第六级:贵宾特制茅台,这个级别的酒在20000元左右。
第七级:年份茅台酒。有15,30,50,80年茅台酒,以及陈年茅台酒。这系列酒属于顶尖的酱酒,口感都是一顶一的棒。市场价在6550~58800元。
意思是:欢迎来欣赏品鉴的意思,是一句书面敬语。1、莅临:【lìlín】意思是指,来到;来临,光临。书面语、敬语,多用于修饰长辈、上级及贵宾的光临,以示主人对客人的敬意。例如:欢迎领导莅临指导考察。2、品鉴:【pǐnjiàn】意思是指欣赏鉴定,也有评定鉴别的意思。该词多用来形容艺术品鉴定。品鉴不分家,品是为品优,鉴是为鉴真。鉴定从某种程度来说,是一项比较科学,有其严谨性和科学性。
意思是专门用来品尝鉴定的。比如:泸州老窖52度的特曲市场价228元。至于上面标注vip品鉴专用这个字样,不过是泸州老窖特曲换新包装的时候促销的手段之一,是公司直接送给潜在的贵宾消费者品尝的酒。当然了只要是熟人,不要贵宾也行哈。想升值话还是可以保存,物以稀为贵,这酒存量不会太大,这酒比在市面上卖的同款酒口感要正宗哦,毕竟他是出来开拓市场的。
三百左右国内有名的白酒,可以参考参考这张表格,推荐珍品王子酱门经典酱香经典,性价比高,口感非常接近飞天。
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