大家好,如果您还对宁化竹酒价格不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享宁化竹酒价格的知识,包括宁化竹酒价格表的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
竹筒酒在古代其实就已经有人在酿造了,发源于湖北恩施土家族,只不过那时候竹筒酒是皇室专供酒,经常用于招待外宾的酒,。
竹筒酒是直接种出来的,要种3年以上才可以,选用新鲜的竹笋,运用独创技术把酒浆注进去,自然生长,在竹子里面酝酿,天然密封,主要是吸收露水来酝酿的。
制作方法:1.准备好65度的白酒基液,可以去购买,分成几份,每一个的量大概能装入竹子的7/10左右就行了。
2.选择好健康,刚刚成熟的幼竹。大概一米远选择一根竹子,太近的话会影响竹子的正常生长,并且一根竹子只能选择2-3节进行注射。
3.打孔,用注射器注入进去。在这里一定要注意,打孔之后要立即注射,避免不干净,或者小生物进去,影响酒的质量。注射完后,立刻密封,一定要封好。
4.大概过7-8个月,竹筒酒就可以喝了。
扩展资料:
竹筒酒原生态野生酒,又名鲜竹酒。成酒色如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯。
保存方法:低温保存,把竹酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱冷冻层可长期存放,解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。
干燥无尘遮光的环境存放,这种方法也可较长时间的存放,弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹酒风味。
问题一:竹筒酒的酒是怎么装进竹筒里的,怎么做要多长时间,竹筒酒是楠竹成型后,采用高压微创工艺,将秘方泡制的高粱酒注入竹腔,自然生长,天然密封,饱吸竹子精华,生长三年至五年不等的时间,酿成人间美酒!酒竹共融,酒体充分吸收竹身营养成份。竹,吸天地之灵气,聚日月之精华,经竹体天然净化,基酒中有害成份大大减少。
竹筒酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品。适量久饮可改善肠道功能,养血和胃,清热除烦,调和脏腑,平衡阴阳,提高免疫力。
问题二:竹筒酒的竹筒酒的做法竹筒酒是楠竹成型后,采用高压微创工艺,将秘方泡制的高粱酒注入竹腔,酒竹共融,酒体充分吸收竹身营养成份。竹,吸天地之灵气,聚日月之精华,经竹体天然净化,基酒中有害成份大大减少。成品的竹筒酒打开竹筒盖后,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。
问题三:竹筒酒怎么做的竹筒酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆,经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华,才能酝酿出现在的竹子林天露酒,也就是俗称的竹筒酒,真的的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。成品的竹筒酒打开竹筒盖后,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。
问题四:谁知道竹筒酒是怎么制作的?三明宁化有这个酒卖,据说这酒是直接种出来的,要种3年以上才可以,竹笋的时候把酒浆打进去,在竹子里面酝酿,主要是吸收露水来酝酿的,竹子具有吸露水的特点,当时我很怀疑,酒这么可能种出来呢?后来他们拿了一支很长的竹子跟我们介绍,原来竹子不是每节都有酒,一根竹子只有一到两节才有,要不竹子会受不了,后来当地的人说真的是种出来的,而且就在当地种的离这里不远,,我才相信,整个旅游团的人都很惊讶,后来大家都要求他们带我们去看看・看完就买他们的酒,他们还真的愿意带我们去看,接待我们的是一位寺里的大师,具说是他创出来的,大师带我们去到竹林,环境很幽雅,大师还现场砍了一支竹子下来让我们尝尝,口感很不错,不信都不行,现在市面上都也有得卖,像广西产的,还有云南产的,都有这种酒・叫竹子酒,也就竹筒酒,不过他们产的都不正宗,都是把竹筒钻个洞,直接把酒灌到竹筒里的,6到7天就拿来卖了,根本就不算竹筒酒,我知道的就这么多了・希望能帮到你。
问题五:竹筒酒,制作方法。竹筒酒的制作方法一
准备材料:新鲜竹笋、新鲜高粱酒浆、注射器;
竹筒酒制作过程:
在竹子还是竹笋幼苗时,用注射器直接注入了上等的高粱酒浆,与竹同长,经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华,才能酝酿出现在的竹子林天露酒,也就是俗称的竹筒酒,真正的竹筒酒就是这样通过三年种出来的;
竹筒酒的成分:天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份;
竹筒酒特色
竹筒酒的主要成份是唯一一个拥有天然露水的!所以口感非常好,绵柔、清香爽口。
竹筒酒的制作方法二
1.基酒配方
基酒又称母酒,是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕,度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释,导致收割后的竹酒酒味不够浓。
2.选竹方面
不是所有的竹子都适合种竹酒,竹太嫩容易被醉晕而停止生长,老竹营养成分不多,向阳面的竹子挥发速度快,阴面的竹子融合速度慢,一片竹林不可种太多,每棵竹子最多能种三瓶竹酒等等。
3.种酒时长
基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月,但具体放多久合适,要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。
4.产量方面
每棵竹子最多只能生产三节竹筒酒,太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。因此,竹酒具有稀缺性,产量并不高,有时候只能提前预定才能购买得到。
问题六:竹筒酒的制作方法。2.选竹方面
不是所有的竹子都适合种竹酒,竹太嫩容易被醉晕而停止生长,老竹营养成分不多,向阳面的竹子挥发速度快,阴面的竹子融合速度慢,一片竹林不可种太多,每棵竹子最多能种三瓶竹酒等等。
竹筒酒的做法
3.种酒时长
基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月,但具体放多久合适,要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。
竹筒酒的做法
4.产量方面
每棵竹子最多只能生产三节竹筒酒,太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。因此,竹酒具有稀缺性,产量并不高,有时候只能提前预定才能购买得到。
竹筒酒的做法
5.价格方面
因竹筒酒本身所具有的稀缺性,以及极高的营养价值与保健功能,促使其生产成本极高,难以批量化生产,价值巨大,决定了它的价格。普通的500ml装竹筒酒,市场价一般在260-390之间。
竹筒酒的做法
问题七:竹筒酒怎么做?10分竹筒酒的做法:
竹筒酒是楠竹成型后,采用高压微创工艺,将秘方泡制的高粱酒注入竹腔,酒竹共融,酒体充分吸收竹身营养成份。竹,吸天地之灵气,聚日月之精华,经竹体天然净化,基酒中有害成份大大减少。
成品的竹筒酒打开竹筒盖后,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。
功效:
适量久饮可改善肠道功能,养血和胃,清热除烦,调和脏腑,平衡阴阳,提高免疫力。
竹筒酒选用新鲜的野竹笋,运用独创技术,将优质高粱酒浆注入活竹笋内,自然生长,天然密封,饱吸竹子精华,生长三年至五年不等的时间,酿成人间美酒!这样竹筒酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品
问题八:竹筒酒怎么做的?竹筒酒的发源地:湖南
主要产地:湖南、云南、福建、重庆、广西、台湾等地也有生产,但多是商业气味比较浓重。
竹筒酒主要概念:健康、绿色、保健、特产
湖南也是少数民族较多的一个省份,尤其是湘西。在大湘西的深山之中居住的一个瑶族分支-花瑶,祖传着一种种在竹子里的酒,后来成了这个民族的三宝之一,名字也叫花瑶竹酒,非常有意思,后来演变成为这个民族的拦门酒。
问题九:竹筒酒怎么做要什么时候做三年时间,从竹筒酒还是在笋时候开始种进去,三年之后再把竹子砍下来,这样就可以了
问题十:竹筒酒怎样制作你好,如果你是想要做竹筒酒销售生意的,建议你到培训机构学习,把技术学精,学到位,质量提升了,产品才好卖,如果是自己做比较麻烦,有一些工具是平时没有用到。现在很多酿酒设备公司都会提供酿酒技术培训。
竹酒——自然是指鲜竹里生产出来的美酒。在《本草纲目》中说到竹子有“凉心经,益元气,除热缓脾,养血清爽”的神奇食疗养生作用,竹子在民间有“食用、食养、食补、食疗、食治”之说,这种“药食同源”养生理念开始风靡全球。
那么竹酒有这么多好处,他是怎么制造出来的呢?
竹筒酒是竹醉月传统工艺,采用独特的“窖外窖”复式发酵工艺。用民间秘方,以高梁优质窖酒作基酒注入深山原生态嫩竹竹腔中,让酒在竹腔内释放有害甲醇,而吸收日月之精华,使酒充分渗入到竹的整个生理循环过程中。酒竹之间竹茹相融,“原酒、种酒、长酒、陈酒”四个流程贯穿于一体,经第二次自然发酵后,酿成成熟的竹筒酒。
对于原料,基酒的选择用原浆酒做基酒,传统酿造工艺:九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,中间不允许添加任何香气,经过5-10年陈酿后,酒精分子链更紧密,再伴竹生长两年左右,香味物质,带给你来自于大自然的味道。
而且神奇的是他还可以冰镇哦!酒精和竹子生长的过程中和竹汁的二次发酵酒精分子和竹汁再次结合,所以和普通白酒都酒精分子链条不一样!冰后不会影响酒精分子的链条。
最后就是他的养生性,鲜竹酒采用茅台镇53度酱香型原浆酒作为基酒(5年陈酿),再经竹腔二次吸收,最终成为45度。同时传统白酒在酿制过程中会产生丙烯醛等杂质,虽然微量却也很辣。鲜竹酒选用的是毛竹,在伴随竹子生长的过程中,毛竹的强吸附性会把这些杂质,从而使酒的口感相比传统白酒不烧心,不辣候,喝酒后也不会出现头痛等症状,成为酱香型白酒的升级版。
竹酒的起源自东晋时期中原汉人南迁始,地处闽西武夷山东麓的石壁村成为客家人休养生息的聚居地(今福建宁化县)。客家人融汇南北方酿酒文化的精髓,以当地所产草药配置的酒液灌入茁壮成长的楠竹竹腔中,酒在竹中生长,竹凭酒力葳蕤,融为一体,相得益彰。斗转星移间所获酒液“清甜回甘,入口绵软柔爽,所得颜色金橙剔透、青碧晶莹,取名”青颜“用作颐养身心的活酒,不经意间开创了竹酒的历史,并随着客家人的八方游历,逐渐流传四海,誉满天下!2
现代竹酒是在高粱基酒为主料配以客家秘方发酵之后,再微创在竹节上方打孔种入新竹竹腔之中,每棵竹子只能注入2到3节基酒,再多竹子会死的,离开了高粱基酒(必须是纯粮食高粱基酒),即使注入五粮液、茅台,竹子同样会掉叶枯死!也并不是每棵竹子都适合种酒的,要分竹子品种与长势是否强壮。通常好几根竹子才能有一根竹子适合种酒。只有茁壮的竹子才能与酒相互滋养。成长两年之后才能成熟。3
3.以生长成本价格相比较。市场上和网络某宝、某东所售的竹酒只能说仁者见仁智者见智,因为竹酒的基酒成本和长期的生长养护成本是很昂贵的,养护种有酒的竹子必须要把周围其它竹子砍掉才能让含酒的竹子吸收充足的养分。一斤基酒、7--12根竹子的裁砍成本、两年的养护成本就已经达到了接近200元一桶,加上运输成本及应得的效益,网上那些百八十元甚至几十元的竹酒是不现实的。据了解,真竹酒的价格都在300-500元或以上。真酒的价值在于真正的原生态,而非假酒采用多余的包装来掩饰先天的不足。
后唐同光二年(924年),县令王云,将县治迁建于黄连冈西部5华里的竹筱窝,即今县政府所在地。因县治北2里处有山名翠华顶,是邑之镇山,所以宁化号称“翠华”,县城亦称“翠城”,且因县治在翠华山之南、西溪水之北,谓山之南,水之北(古代山南水北谓之阳,山北水南谓之阴),故宁化又有“宁阳”之别称。
竹酒源远流长,关于竹酒起源说:竹中佳酿,只古有之。
现在的竹酒也许在世面上会碰见许多,比如湖南啊广西啊江西啊云南啊但说起竹酒的发源地,最正宗的竹筒酒产地非福建宁化莫数----客家竹子酒
福建宁化—地处武夷山东麓,宁化人原本中原汉人,东汉末年,由于战乱,大量中原汉人背井离乡,辗转迁徙到与宁化石壁为中心的闽西地区,这里是客家人的摇篮,这里也是世界客家人的朝圣中心,素有北有大槐树,南有石壁村之称。
宁化石壁是一个群山环抱的开阔盆地,南迁的汉人在此垦荒拓植,生息繁衍。这时就有好酒之人突发奇想,把酒灌入竹内,让酒和竹子一起长大,使酒在竹内二次发酵,酒在竹内竹子的微量元素,待酒成熟后将酒区出,再劳做时品尝竹酒,发现可让人精神百倍,给生产劳作带来更大的收益。这样的酒不单比原来口感更好,而且具有延年益寿等功效。
此后,竹酒遍慢慢开始在民间流传。竹酒也就是鲜竹里生产出来的美酒,在中国拥有数千年的历史,早在魏晋时期就有‘山涛竹林酿酒’之说,唐时诗人王旭也作“竹叶连糟翠,葡萄带曲红”来赞美竹酒。
随着现代人的养生意识的增强,原生态竹酒越来越受到市场的追捧!
这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代,商品同质化及其泛滥。竹酒在市面上也现了及其多种,价格五花八门,牌子多种多样,但是真正的品牌化的还是非常的少数。
价格承载着价值,大家可以想想看一瓶10多20多的竹酒还包含了运费?这也就是竹酒市场的鱼龙混杂!伴随着竹子的生长周期而言,加上好的原浆酒的成本,最少市面的价格都会在128一瓶以上!
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