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白酒的香型有很多种,包括酱香型、浓香型、清香型、米香型等等,在这些香型之中,又以酱香型白酒更受大家欢迎,酱香酒浑厚清冽,回味悠长,那么现在做得比较好的酱香白酒有哪些呢?
目前市面上被大家熟知的酱香型白酒品牌有贵州茅台、习酒、国台等等,还有最近走入大家视线的天赐帝沱酒。众所周知,酱香酒的价格会比其他白酒略高,这是因为酱香酒的制作工艺相比其他香型白酒更复杂、生产周期更长、产量比其他香型白酒更低。
国家首席品酒师,高级评酒师,高级勾调师,高级工程师彭茵女士讲述了如何认识、挑选、品鉴酱型白香酒时说:“一是选地方。优质酱香酒一定要选核心产区的产品;二是看价格。终端零售价在一百元以下的一定不是优质酱香酒。
某些品牌的酱香酒目前价格略微高得离谱,根本不是我们平时随便能消费得起的,而有些白酒品牌花低价就可以买到一大桶所谓的“酱香酒”,大家稍微思考一下就知道,使用了优质的原料、经历了那么多繁琐的工艺之后的酱香酒,价格怎么可能如此之低。在现有的酱香型白酒中,天赐帝沱的白酒算得上是为数不多的好喝又不贵的酱香型白酒了。
原料和工艺是影响酱香酒最终风味的两个因素,但凡有一步稍差,最终酿造的酒品质都会大打折扣。酱香酒的原料主要有三种:高粱、小麦和水,拿天赐帝沱来说,它用的是小红缨子糯高粱、中原小麦和茅台镇当地赤水河河畔的泉水,在原料上优人一步,为后期酿造酱香酒打下了良好的基础。
在工艺上,某些酒厂会为了缩减制作周期,扩大生产量,而压缩酱香酒的工艺,这样的酱香酒味道自然会大打折扣。而天赐帝沱的酒遵守着传统的酿造工艺,经过了两次下沙,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,精心酿造而成,韵味不输大牌的酱香酒。
酱香酒的品牌虽多,但是酱香型白酒有哪些优质、价格又合适的品牌,还是需要消费者有一定的功力,才可以辨别出来。
百年皖酒是安徽皖酒集团生产,酒体绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长,那么,百年皖酒多少钱一瓶?价格贵吗?下面就一起来看看吧。
百年皖酒价格:
53度皖酒百年皖酒皖国序曲500ml价格:¥199.00
41度百年皖酒天青450ml价格:¥218.00
41度百年皖酒8年500ml价格:¥139.00
38°皖酒金星500ml价格:¥103.00
皖酒41度陈年百年皖酒450ml/瓶价格:¥108.00
皖酒41度捌年陈百年皖酒450ml/瓶价格:¥128.00
41度皖酒百年皖酒450ml/瓶价格:¥55.00
41度百年皖酒铁盒装450ml价格:¥89.00
以上价格来源于网络,仅供参考!
皖酒以浓香型为主,绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长,享誉全国。以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒,匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华,卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的历史,是中国最大的酒业集团之一,安徽省白酒行业支柱企业,公司生产的系列皖酒有80多个品种,以皖酒王系列、百年系列、皖国系列和精品皖酒系列四大系列产品线为主,产品畅销广东、福建、海南、江苏等全国21个省、148个市,以及香港、澳门和台湾等地区,深受广大消费者的喜爱。公司多次被省、市级评为“重合同,守信用”单位,皖酒连续多年被安徽省消费者协会评为“省消费者喜爱的白酒”称号。
①茅台酒:国家名酒,大曲酱香型白酒的鼻祖。
②五粮液:3000多年的酿制历史,产地在四川。
③国窖1573:源于公元1573年,中国名酒,中华老字号泸州老窖原产地是四川。
④洋河大曲:已经有四百多年的历史,中国名酒,参与国家浓香型白酒新标准制定,原产地江苏。
⑤郎酒:始于1903年,中华老字号,原产地四川郎酒集团。
⑥剑南春:已有二千四百年的剑南春酒史,中国名酒,中华老字号,原产地是四川。
⑦汾酒:创立于1949年,全国重点文物保护单位,国有独资公司,原产地山西杏花村。
⑧水井坊Swellfun:始于元朝,中国名酒,大型高品质白酒生产企业之一,中华老字号,原产地四川。
⑨西凤酒:至今已有三千余年酿制历史,中华老字号,醉具增长潜力白酒品牌,原产地陕西。
⑩古井贡:距今已有1800多年历史,中国上市公司,原产地安徽。
拓展材料:
酱香型白酒亦称茅香型,以茅台酒、四川郎酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长.
易挥发物质少,对人体刺激小
酱香型酒"三高"的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。
随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。据医学界专家多年研究的结果表明,酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现,常年坚持适量饮用酱香型白酒的人,上述症状明显逐年减轻,有的还在不经意间全然康复。酱香型白酒的健康特质显而易见,与当代消费理念相契合,消费群体的有增无减肯定是个趋势,所以市场前景日趋看"涨"。
折叠酸度高,有利于健康
酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
折叠富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
折叠纯粮酿造,不添加外来物质
酱香酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
安徽四大名酒是:
1、古井贡酒
说到安徽白酒品牌,怎么能少的了古井贡酒呢!它作为中国八大名酒之一,已经成为了安徽的标志之一。古井贡酒,产于安徽亳州,是一款浓香型白酒,具有“色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回昧经久不息”的特点。喝过它的人,几乎都对它赞美有加,流连忘返。
2、金种子酒
金种子酒是由安徽金种子实业股份有限公司酿制,在酿制过程中采用精湛的酿造方法,以“柔”为核心,精心打造的一款浓香型白酒。有着“柔绵、无刺激、甘冽、易入口”的特点。
自上市以来,金种子酒就凭借着优良的口感,以及低廉的价格,受到很多消费者的喜爱和追捧。小编觉得无论是婚庆喜宴,还是朋友相聚,此酒都是一个不错的选择。
3、口子窖
口子窖产于安徽淮北濉溪,来过这的人,应该都知道这是一个依山傍水的好地方。气候温和,盛产出了很多酿酒所需的粮食作物。好山、好水、好粮食,再加上纯粮固态发酵方法,使得口子窖不仅酒体清澈透明,而且还具有不上头,不口干,多饮而不醉等优点。
4、迎驾贡酒
迎驾贡酒,中华老字号,产自安徽省霍山县。这个地方位于北纬30°的大别山腹地,被称为“中国白酒黄金纬度带”。再加上在酿造过程中精选高梁、小麦、糯米、玉米、大米为原料,使用大别山无污染山涧泉水,采用五粮工艺和科学配方酿制而成。
如果在大街上随机采访一个路人,问他中国哪个省份所产白酒最出名,肯定脱口而出的是贵州,如果你再问贵州名酒都有哪些,我想百分之九十的回答肯定还是茅台。
其实贵州作为我国的白酒大省,得天独厚的地理环境,自然气候,诞生过许许多多的名酒,除了闻名世界的“茅台”酒,还有很多家喻户晓悠久历史的名酒,他们为中国白酒文化历史增砖添瓦,向世界彰显着我们中国的白酒文化。
为了更好的服务消费者,促进白酒企业的发展和质量提升,2011年和2016年贵州省当地举办了两次“十大名酒”的评选,那么今天小编就带大家走近这些名酒,品味历史,或许有的酒我们平时都喝,但是并不知道它们是贵州的,那就让我们来看看有哪些吧。
TOP10董酒
“不喝董酒,不懂喝酒”就像武侠电影里面的“为人不识陈近南,便成英雄也枉然”一样,可想而知董酒在白酒中的江湖地位。
产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是贵州省两大国家名酒之一,我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,酒醅香醅“串香”而成。董酒包含浓郁芳香,还包含小曲酒的柔绵、醇和回甜,还有淡雅舒适的植物芳香。开创了中国白酒香型独有的一派“董香型”。
这款董酒国密方印系列,54度董香型是董酒集团的一款核心代表产品,独树一帜的香型,打开瓶盖扑面而来的是药香,百草香,花果香,香气绵绵,爆香不刺激,层次饱满,酒体浑厚,入喉柔顺,回味持久!
TOP9习酒
始建于清朝,解放后加入茅台集团,如今虽属于茅台集团,但是早已声名鹊起。
如今酒厂位于贵州省遵义市习水县习酒镇,和茅台的工艺同出一辙,所选的材料以及出厂标准一样。其特点酒色微黄透明,酱香突出,醇厚丰满。
这款窖藏1988是习酒的高端产品,其口感接近于“飞天”茅台。包装雅致,不管送礼收藏都是非常好的选择。
无独有偶,地处于茅台镇的“遵仁台”集团,和茅台,习酒一样,选用当地优质的红缨糯子高粱,赤水河,小麦,遵循“12987”工艺精心酿造,是一款不可多得的好酒,一经问世,受到广大酒友的推崇,如今已经风靡茅台镇,在贵州省境内已经有了很不错的群众口碑。
酱香浓郁幽雅,打开香飘满屋,喝一口,浓郁的酱香在你口中肆虐,入喉轻柔,喝完一杯还想来一杯,空杯留有余香。
不输于茅台酒的口感,超高的性价比,是每一款热爱酱香酒人士的福音。
TOP8茅台酒
其实真的不用过多的介绍,茅台酒就如白酒界的“武林盟主”一样。
因为地处贵州省赤水河畔的茅台镇而得名,有着悠久的历史和传统酿酒工艺,可谓是大曲酱香型白酒的“祖宗”,有“色清透明、酱香突出、醇香馥郁,空杯留香持久”的特点,茅台酒独有的香味称为“茅香”,为中国白酒酱香型的典范。
“飞天”茅台算是茅台酒知名度的最高的一个产品,代表了酱香酒的顶级技艺,但是因为资本和市场的运作,使得普通家庭望而却步,也是一种遗憾。
这一期的贵州“十大名酒”系列就分享到这里,咱们下期再见。
白酒前十排名分别是:贵州茅台、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、洋河大曲、山西汾酒、郎酒、古井贡酒、剑南春、西凤酒。
中国文化博大精深,所拥有的酒文化也独具一格。不同的酒有不同的文化,不一样的香醇,不一样的浓烈。根据京东2020年第一季度提供中国白酒排名前十销量排行榜、中国白酒排名前十哪个好、中国白酒排名前十多少钱等相关资讯看出,贵州茅台酒、五粮液、泸州老窖排名前三。
1、贵州茅台
茅台酒历史悠久、源远流长。茅台酒系以优质高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。被誉为中国“国酒”,主攻高端市场。和法国的白兰地英国的威士忌并列为世界三大名酒。
2、五粮液
五粮液有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,香气悠久、口感醇厚、入口甘美。
3、泸州老窖
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。
4、衡水老白干
衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。采用地缸酿酒工艺,有效阻挡土壤中有害微生物的侵入。
5、洋河大曲
洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒,曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。
安徽名酒白酒排行榜是古井贡酒、口子窖酒、金种子、迎驾贡酒、宣酒、店小二、金坛子。
1、古井贡酒
古井贡酒自营旗舰店主要经营古井贡酒的年份原浆酒、老窖酒、陈酿白酒等产品,产品款式众多,种类丰富,并且更新速度快,保证高品质、合理价格,给消费者带去实惠的购物体验是商城执着的追求。
2、口子窖酒
口子窖酒类旗舰店是由安徽口子酒营销有限公司开设运营的在线店铺,主要销售白酒、美酒、兼香型白酒等产品的网上销售,款式多样,品种齐全,一切如用户所需。
3、金种子
金种子旗舰店,由阜阳金种子酒业销售有限公司开设运营,产品涵盖了婚宴白酒、纯粮白酒、定制白酒等,款式繁多,品种齐全,提供多样性的选择,方便选购,以真挚的价格回馈给消费者。
4、迎驾贡酒
迎驾贡酒自营旗舰店主要销售迎驾贡酒白酒、高度酒、典藏酒等产品,致力于为消费者提供质优的商品、优惠的价格,用真诚和热情来赢取顾客良好的口碑和信任,树立良好的品牌市场形象。
关于本次皖酒8年陈价格和皖酒8年价格表的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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