各位老铁们好,相信很多人对2016年董酒价格都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于2016年董酒价格以及2002年1月29日出厂一级董酒回收价格的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
1000元左右。
2002年董酒是酱香型白酒,以优质高粱为原料,采用大曲、小曲、麸曲、酒母四种酿造工艺,经固态发酵、蒸馏、勾兑、陈酿等工序精制而成。董董酒的酒质清澈透明,入口醇和绵甜,饮后余香悠长,回味无穷。
通常所说的四大名酒,是第一届全国评酒会所评选的全国名酒中的白酒。即茅台酒、汾酒、泸州老窖(泸州大曲酒)和西风酒。
四大名酒全家福
在1952年北京举办的第一届国家级全国评酒会中,共评选出8种全国名酒(金质奖)。除前述四种白酒外,全国名酒中还有鉴湖绍兴酒、张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒,后三种均为张裕葡萄酿酒公司产品,为最大赢家。五粮液由于当时处于改制建厂阶段,未参加此次评选,故而不在四大名酒之列。
其后,还陆续举办了另外4届国家级全国评酒会,最后一届于1988年举办。1988年后至今未再举办。历届评酒会中(除第五届外),评选的全国名酒(金质奖)中,不仅有白酒,还有果酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等。人们把其中的白酒挑选出来,这前后5届全国评酒会评选出来的全国名酒中的白酒,依次就是人们称呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。
下图为历届全国评酒会获得全国名酒(金质奖)的白酒完整名单
市场经济条件下,取代国家级全国评酒会的,就是2000年后陆续搞的“中华老字号”、“中国地理标志产品”和“国家非物质文化遗产”等。
十七大名酒全家福
历届评酒会评选出来的名酒,至今发展情况各不一样,加上中国人喜欢十全十美,不少人喜欢挑选出“十大名酒”。网络有不同的十大名酒版本,不过可以肯定地说,这些版本都是一家之言、见仁见智,并没有官方确定的版本。你心目中的白酒,十大名酒版本是什么?
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我国白酒开始有了香型的概念,发展到现在,可以总结为十三种香型。
酱香型
酱香型,中国白酒最会讲故事的香型,堪称白酒界的故事大王,三大香型中讲故事最多。
代表性白酒有茅台、郎酒、武陵酒、习酒
酒曲一般为高温大曲,酱香型白酒最大的特点是色泽有些微黄,闻起来有一种类似豆类发酵时的酱香、焦香、糊香味儿。
分辨酱香型白酒品质有一个小秘诀,将一小杯酒敞开放置一段时间然后再闻一闻,优质的酱香型白酒香味依旧,没有杂味,这就是空杯留香。
浓香型
浓香型也是产品最多的香型,仅八大名酒当中,浓香型就占据了半壁江山。
代表性白酒有五粮液、泸州老窖、古井贡酒、剑南春
酒曲一般为中高温大曲,浓香型白酒闻起来有一种泥窖香。
浓香型白酒也分派系,有浓香中带有陈味的四川派系,还有以口味纯、甜、净、爽为特点的江淮派系。总体来说,浓香型的酒,入口通常比较绵甜,香味很协调。
清香型
清香型也是开国大典用酒的香型,中国高度蒸馏白酒的鼻祖。
代表性白酒有汾酒、黄鹤楼、宝丰酒、红星二锅头
酒曲一般为低温大曲、麸曲,清香型白酒闻起来很清纯,在专业术语里叫一清到底,清香纯正。
清香型的白酒,没有太多复杂的香味,有些会有类似水果的香气,细细闻起来会觉得很优雅、舒适。清香型的酒喝起来口感净爽凛冽。
兼香型
在正式明确该香型之前,所有的多香型白酒都被归为兼香型白酒。现在已经明确为浓酱兼香白酒,蕴含了浓香与酱香两种风味。
代表性白酒有白云边、白沙液
酒曲一般为大曲,兼香型白酒是浓香、酱香的结合,要么闻起来以酱香为主,略带浓香,要么以浓香为主,闻起来又有酱香的风味。
兼香型的酒,浓酱协调,所以口感也非常丰满,回味较长。
凤香型
凤香型,历史最悠久的白酒之一,唐朝的宫廷御酒之一,中国四大名酒之一,永远都是之一,从来不拿第一。
代表性白酒有西凤酒
酒曲一般为中高温大曲。凤香型白酒以低级脂和高级醇为主体香的一种白酒,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。
典型的凤香型白酒具有酸甜苦辣香五味协调,俱不出头的风格特点。
董香型
董香型又称药香型,顾名思义酒中带有丝丝药香。八大名酒之一,大小曲工艺混酿,百草入曲工艺十分复杂,也被国家列为机密配方禁止公布。
代表性白酒有贵州董酒
酒曲一般为大小曲并用。董香型白酒,主要是看酒的浓郁,香气中是不是带有药香。董香型白酒在酿制过程中采用大小曲,这大小曲中加入了几十味中药材,因此它既有大曲的浓香,又有小曲的柔甜,带有淡淡的药香。
特香型
特香型和其他香型不同,原材料以大米为主,酒曲则多用面粉和麦麸,因此酒香独特且浓郁。
代表性白酒有四特酒
酒曲一般为大曲。特香型白酒是以四特酒命名的,在江西产的很多白酒都具备特香型风味。这种香型的酒,清香带有浓香,细细闻起来还有一丝酱香的焦糊味儿。
特香型的酒喝起来口味柔和,且绵中带甜味。有人评论特香型白酒是浓、清、酱三香兼备而不靠。
豉香型
豉香型,小众香型白酒,受众主要集中在广东及临省,和芝麻香型一样,虽然酒体中没有任何的豆豉成分,但却能孕育出豆豉的香气。
代表性白酒有九江双蒸酒
酒曲一般为小曲。豉香型白酒度数普遍偏低,它是中国曾经出口东南亚销量最大的香型白酒。豉香型白酒闻起来有豆豉香味,还会有一点儿油哈味也就是油脂味。这种酒采用大米为原料,因此口感醇厚甘润,后味爽净。
芝麻香型
芝麻香型,虽然酒体中没有任何芝麻成分,但却能孕育出芝麻的香气,因此得名芝麻香型白酒,口味相对小众。
代表性白酒有景芝白干
酒曲一般为麸曲为主,芝麻香型白酒在酿制的过程中,并没有加入芝麻。这个香型非常特别,既有清香型白酒的清净典雅,又有浓香型白酒的绵柔丰满,还具有酱香型白酒的优雅细腻,闻起来还有浓烈的焙炒芝麻的香气。
芝麻香型的白酒口味比较醇厚,但后味有丝丝苦味。
米香型
最早被单独列出四大白酒香型之一
代表性白酒有桂林三花酒
酒曲一般为小曲。米香型白酒以大米为主要原材料半液态发酵,用的是非常特别的小曲。这种香型的酒,闻上去有一种特别的蜜香,口味偏甜且柔和,刺激性小。
馥郁香型
馥郁香型,先浓,再清,酱收尾,一口三香真酒鬼,说的就是馥郁香型的白酒。
一口酒当中蕴含了浓清酱三种风味儿,能够在一口酒的一瞬间品尝这三种风味,也只有真正的酒鬼才能做到。
代表性白酒酒鬼酒
老白干香型
老白干香型,历史悠久为“老”,酒色清澈为“白”,水少酒烈为“甘”,因此而得名老白干。正宗的老白干,通常度数都在60度以上。
代表性白酒衡水老白干
陶融香型
中国第十三种香型白酒,酱、浓、清、芝四种香型的结合,2016年被中国轻工业联合会组织的专家团正式确名为“中华陶融香型”白酒。陶融香型白酒打破了河南无独立自主香型的局面,对豫酒发展来说有划时代的意义。
代表性白酒仰韶彩陶坊
其特点是整个酿制过程均采用陶器酿制,独特的四陶酿造工艺加九种粮食酿制形成香甜醇厚,甜醹柔润的口感。
白酒千千万,艺通醉酒帮你看。最近几年本人收藏了不少白酒,多则十几箱,少则一两瓶,品尝过许许多多天下美酒,领略了中国白酒的风采。有句老话讲的好:菜无定位,适中者珍。毕竟千人千口,各对各的味,你喜欢的就是最好的,酒,这个东西,大者伤身,小者怡情,每天一两酒对身体还是有好处的。我国几千年的酒文化,如果它不好,是不是要断片了呢?
言归正传,友友提问200至400元左右的白酒哪款最好?本人研究白酒很多年,从一线的茅台,五粮液,汾酒,泸州老窖到海之蓝,古井贡酒,习酒,国台国标再到地方名酒的刘伶醉,文君,全兴大曲等等,以上这些酒都是我亲身体验过的,下面我来详细说说友友提出的问题。
200至400元的酒水中,选择性还是比较宽广的,我国品牌白酒的中端产品丰富多彩,应有尽有:首推茅台旗下王子系列的53度王子珍品(酱香型),瓶身浮雕花纹,高端大气上档次,出自名门,是一款精耕细作的经典酱香酒,闻香细腻优雅,浓浓的粮食发酵特有的曲香,入口清冽甘爽,瞬间舌面生津,酒体醇厚细腻,层次感强,酸甜苦辣一应俱全,满口生香,空杯留香持久。深受广大消费者青睐,本人因喜爱特储存了几件,等那鲜花绽放之时细细品味。
剑南春52度,被酒友们称为最具有良心的一款酒,酒价保持比较稳,剑南春因当地剑南道而得名,唐人李肇的《唐国史补》对天下名酒记载道:“酒则有郢州之富水,乌程之若下,剑南之烧春”。可见剑南春是有历史,有文化的一款好酒,与茅台,五粮液齐名,号称茅五剑。其口感:芳香浓郁,醇和回甜,清洌净爽,余香悠长之特点。
泸州老窖特曲这款酒不仅国内赫赫有名,在国外也深受外国友人的喜爱,浓香型的鼻祖,因是单粮酿造,窖香稳定,入口猛冽越喝越顺滑,口齿生香,回味悠长,收尾醇和。
古井贡年份原浆古16(红)明代窖池,国家保护,酒中牡丹,八大名酒之一,中国红的瓶身高端大气上档次,它是本人不得不推的一款良心好酒,这款古井贡酒16年原浆属于浓香型白酒,酒精度50度,采用高粱、大米、糯米、小麦为原料,通过“择层取醅”、“择时摘酒”的方法,窖藏五年自然老熟,酒香浓郁沉厚,香气怡人。
以上四款酒口碑极佳,也是我品酒多年来最具看好的中端良心好酒,其实适合自己的就是最好的,我所推荐的四款白酒值得友友们品尝。
类似的问题前面已经做了回答,因为爱酒,所以再次谈谈藏酒那些事儿。酒类收藏,现在已形成一种现代收藏文化。
值得收藏的白酒很多,但必须甄别藏存:
1.固态法酿造,无论是传统四大香型中的酱香型、浓香型、清香型、米香型白酒,还是后期演化分支的其他香型白酒,要收藏,一定要选择固态法酿造的酒。
2.老牌名酒大厂,早年国家五届评比出的名酒,都有独特过硬的品质,值得信赖。现在的名企名酒上市酒厂,对酿酒工艺和质量相对比较严谨。产品质量过硬,标注的执行标准可信度高。
3.淘酒捡漏,能淘到几瓶上世纪八九十年代的“十七大名酒”中产品,都值得拥有和珍藏,也是最具增值保值的藏品级白酒。以一瓶一九八一出产的泸州老窖二曲光瓶为例,当年零售价一块二毛钱,去年后季藏家挂牌价三千六百元钱。淘酒捡漏擦亮眼,认清老酒名厂错不了。
普通白酒一般不建议收藏,一是收藏价值不大,升值空间小。二是酒质保障性差,多数是固液态法制造,酒液随着时间的流逝而逐渐变淡失味,失去饮用价值。最后说一声点关注必回关!
文章分享结束,2016年董酒价格和2002年1月29日出厂一级董酒回收价格的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!