大家好,今天来为大家分享封坛号1989酱乡老酒的一些知识点,和封坛老酱酒53度价格的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
赋禹酱酒肯定是真酒。
赋禹酱酒酱香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味爽净。无杂味干净利落。总之,可概括为:清、正、甜、净、长五个字,酱字当头,净字到底。
此款酒入口成团,随后蔓延既化、醇厚绵柔窖香、沉香、水果香、焦糊香等诸多香味协调、饱满既有一线喉的快感,同时又有经年累月窖藏的绵柔。
口感很清纯,比一般的酱香型酒好下口,而且打嗝的酱香味不是特别重,跟飞天茅台很像,但是口感更淡一点。昨天才喝,53℃,两杯下肚不烧口不烧肚。而且没后劲。
2019年,白酒行业有一个突出的现象就是酱香热,酱香型白酒在茅台酒的带领下,异军突起,取得了优异的销售成绩;酱香型白酒价格涨声一片。
收藏酱香酒,我个人有几点体会,仅供酒友们参考:
一是收藏大品牌的酱香型白酒。目前,有一个比较权威的全国十大酱香酒品牌价值排名。依照排名方便为1、茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品,世界三大蒸馏名酒之一,大曲酱香型白酒的鼻祖。2、郎酒,四川省古蔺县二郎镇特产,中国国家地理标志产品,“红花郎”和“青花郎”为其代表性产品。3、习酒,贵州省习水县习酒镇特产,中国国家地理标志产品。4、金沙窖酒,金沙摘要酒为其高端酒。5、国台酒,一直以酱香新领袖自居。6、武陵酒,1989年荣获中国名酒称号,从此结束了湖南省没有“中国名酒”的历史。7、仙潭酒,在行业内也被誉为“隐形的酱酒大王“。8、珍酒,作为上个世纪80年代拿茅台酒易地实验的产物,与茅台“同宗同脉“。9、云门陈酿酒,山东省青州市特产,中国国家地理标志产品。10、钓鱼台酒,是钓鱼台国宾馆在贵州省仁怀市茅台镇开发的高端酱酒。
二是收藏有特色的酱香型白酒。其一,口感有特色。酱香型白酒以茅台酒为代表,但是并非一种口感,也各有特色。比如酱香突出的茅台、习酒,带苦头的郎酒,酸味重一点的珍酒、怀酒,柔雅酱香的北大仓、云门陈酿,等等。收藏者可以根据自己的喜好收藏。其二,酒瓶器型有特色。可以收藏封坛系列的,也可以收藏葫芦瓶系列的,可以收藏小酒版系列,等等。其三,有文化特色。可以收藏梅兰竹菊系列的,也可以收藏四大美女系列的,还可以收藏生肖系列的,等等。其四,出品数量小的比出品数量大的有特色。物以稀为贵,对白酒收藏来说,更是如此。
三是注意体现自己的收藏风格。收藏是一种个人爱好,要体现自己的喜好和风格。比如,只关注茅台酱香酒,或者专门收藏郎酒,或者专门收藏封坛酒,抑或专门收藏纪念酒,等等。
以上是我个人的收藏体会,如有不当之处,欢迎大家批评指正。也盼望能分享各位酒友的收藏经验和心得!
老酒好喝这点不假因为当时的社会环境,政治经济及酿造工艺等因素决定了品质。但是目前老酒的收藏市场,多数并不是看中了酒的文化,而更多的是看重了它的投资价值属性,是一种炒作。
老酒,承载的是一段中国经济发展过程中的历史,也是一些人心中美好青春的回味与追忆。老酒如果只藏不饮则缺少了一种酒本质中的韵味。
收藏投资无可厚非,但过度炒作于收藏而言则弊大于利。
宋河1988是纯粮酒。
宋河1988是典型的浓香型白酒,也是中原浓香酒的代表,此酒酒体清澈透亮,酒花绵密,开盖能明显闻见老酒的陈香,入口绵甜,柔和细腻,后味刺激感强,喝起来饱满。略有涩口。
中国酱香白酒前十名,你喝过几个?
第一名茅台酒,品牌价值1285.85亿元。
茅台酒作为中国第一坛百年之前就闻名海外,现在更是被誉为国酒的酱香型白酒其地位不可撼动。
第二名郎酒,品牌价值304.06亿元
后备厢工程造就了郎酒,“红花郎”曾经凭借大力的促销,让官员、企业汽车的后备厢里,都塞足了郎酒,从而引爆市场。也曾举办星光闪耀的“红花郎巨星演唱会”,借助巨星的噱头在线上线下多种渠道进行宣传,老品牌加新花样,成就了大市场。
第三名习酒,品牌价值189.92亿元
在去年习酒通过品质、市场、消费者这三大王牌在寒冬就实现了强势复苏,上半年更是同期动销增长30%以上,习酒在销售渠道上逐渐摆脱了传统的酒厂、总经销、二批商、酒店再到消费者的销售模式,而是对销售终端进行强力把控,真真正正的做到直面消费者。
第四名金沙窖,品牌价值86.09亿元
据统计,金沙酒甚至占了贵州地区90%的中低端酱酒市场,同时金沙窖通过与重庆火锅集团的合作,将金沙酒强力推向省外市场,群众的眼睛是雪亮的,双11天猫酒类销量第1,也是消费者对于其品质最坚定的认可。
第五名国台,品牌价值74.36亿元
多年来,贵州国台酒一直以酱香新领袖自居,也可以看出其在酱香型白酒领域巨大的野心和强大的自信。贵州国台酒一步一个脚印,先建厂再做市场将一切做到实处,打造出好喝、好看、好实惠的“三好酒品”,
而不是像一些企业先打品牌、做市场,然后到其他酒企灌装原酒贴牌售卖。也从侧面体现出出国台对于酱香白酒品质的传承与坚守,国台定能成为酱香型白酒区域、品类、行业、品牌的新领袖。
第六名武陵,品牌价值31.67亿元
中国十七大名酒之一、酱香型三大名酒之一、中国驰名商标品牌、湖南省唯一的中国名酒?武陵酒,历史渊远流长,源自唐宋时期盛极一时的崔婆酒。1952年,武陵酒公司的前身——原常德市酒厂在崔婆酒酿造的旧酒坊上建成,1972年武陵
酒的工程师在学习传统酱香白酒酿造工艺的基础上,自主创新研制出风格独特的幽雅酱香武陵酒,1989年在全国第五届评酒会上,与茅台、泸州老窖等一起荣获中国名酒称号并获得国家质量金奖,从此结束了湖南省没有“中国名酒”的历史。
第七名仙潭酒,品牌价值25.41亿元
多年来仙潭酒强力打造“年份潭酒,酱香真年份”的理念使得仙潭酒逐渐成为年份酒的新标杆。到目前为止,仙潭酒的总资产近10亿元,在行业内也被誉为“隐形的酱酒大王”。
第八名珍酒,品牌价值21.05亿元
作为又一个酱酒主产区的品牌,贵州珍酒和茅台、习酒、金沙这样的大牌相比确实还有很大的差距,但是这也掩盖不了珍酒入围酱香10大名酒的事实。
贵州珍酒给自己的定位是珍藏酱香,酒中珍品,作为上个世纪80年代茅台酒易地实验的产物,贵州珍酒可与说于茅台“同宗同脉”。
第九名云门陈酿,品牌价值15.07亿元
不同于酱香10强的其他白酒,云门陈酿是唯一一个出自北方的酱香名酒。”2009年3月,云门酒业集团与茅台集团、郎酒集团一起参与了全国酱香型白酒标准的制定,并成为山东省酱香白酒技术规范的唯一制定者。
2010年12月2日,时任茅台集团董事长季克良第三次来到云门酒业,深入南、北两厂的酱香车间和酒库,查看工艺操作,品评酱香老酒,并深情写下了“茅台云门友谊长存”的佳句。
2012年9月云门陈酿又喜获山东省白酒行业评委感官质量金奖。2014年云门陈酿酒被中食协专家组评定为特别贡献奖。2015年云门陈酿酒被评为国家地理标志保护产品。
第十名钓鱼台,品牌价值12.26亿元
钓鱼台是钓鱼台国宾馆在贵州省仁怀市茅台镇开发的高端酱酒。一直走精品发展路线,定位精英人士,在酒质上要求很高。在仁怀,随便问酒质前三名的酒,其一必有钓鱼台。
这些酒在主流渠道买一般都很贵,白酒这行业水很深,想买到便宜的好酒,必须要有好的渠道买。
酒是陈的香,尤其是高度(51度以上)的纯粮酿造酒白酒,经过长期存放达三十年后,酒体酒质往往达到最佳状态。超级酒号在本文中,以茅台酒为例,列出从1958年到2018年,每隔10年酒体颜色对比,以飨各位酒友!
酒是陈的香酒精度数在10度以上的酒,生产工艺如无问题,可以长期存放。酒体化学性质相对稳定,酒精本身也有防腐功能。中国国家标准也规定酒度10%以上的酒,无需标注保质期。
白酒在储存过程中物理变化主要是水分子和酒精分子间的氢键缔合,化学变化比较缓慢,主要是氧化、还原、酯化和水解、缩合等,使酒中的醇、酸、酯、醛等成分达到新的平衡。纯粮酿造白酒,在长期存放过程中,不好的物质挥发,物理和化学反应使得酒体变得更醇和,香味和有益物质增多。这就是“酒是陈的香“的原理。
茅台酒1958-2018年酒体颜色对比老酒消费的兴起,也助推了老酒收藏投资市场。以茅台酒为例,其每多存放一年,其价值自然增值率为11%。茅台酒的老酒现在也被称为液体黄金,以下列出1958年、1968年、1978年、1988年、1998年、2008年和2018年茅台酒酒体颜色对比。
1、下图为1958年10月2日金轮牌茅台酒,空杯留香6天。酒体颜色已经变成了琥珀金色了!1958年茅台酒的市场价格200万-300万。
2、下图为1968年飞天牌茅台酒,酒花26秒,空杯留香2天。1968年茅台估价20-35万。
3、下图为1978年葵花牌茅台酒,酒花23秒,空杯留香7天。估价4-10万。
4、下图为1988年飞天牌茅台酒
5、下图为1998年飞天牌茅台酒
6、下图为2008年飞天牌茅台酒,酒花46秒
7、下图为2018年茅台酒,酒花46秒
总结
高度纯粮酿造白酒经自然存放几十年后,酒体酒质达到最佳。酒精勾兑酒和低度白酒,并不适宜长期存放,往往口味变差。黄酒和普通的葡萄酒最佳饮用期也一般在5-10年以内。
提示:存放超过30年的茅台酒,选用新一些年份的茅台酒勾兑,饮用口感更佳!
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