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白酒零下几度能冻

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2020年01月20日·健康科普作者

谢邀！

回答这个问题之前，我们先来说说一个与之相关的问题：

司机，特别是东四省的司机朋友都知道防冻液，就是往汽车冷却液中添加一定浓度的物质，可以显著降低冷却液的冰点，即使是在很低的气温环境下，冷却液也不会结冰。

防冻液中可以添加的物质有很多，其中，目前最常用的是乙二醇。

而其他比较常用的有甲醇、乙醇、甘油（丙三醇）等。

也就是说，防冻液就是一些物质的水基溶液，添加的这些物质可以显著降低混合溶液冰点，这些物质通常都有很低的冰点，不同浓度的溶液的冰点也不同。

可见，酒精就是一种防冻液添加剂，其水溶液冰点会大大低于水的冰点。

我们知道，白酒是一种蒸馏酒，意味着是在高于酒精沸点78℃，低于水的沸点100℃温度下蒸出的蒸馏液，成分就是不同浓度的酒精水溶液或水的酒精溶液。

其他，仅含有微量（PPM，即百万分之浓度级）的其他有机化合物，以及勾兑进入的其他微量食品添加剂。

也就是说，白酒就是不同浓度的酒精水溶液。

已知酒精的冰点接近零下115℃，不同浓度的酒精水溶液大致的冰点如下图所示：

上图也基本上就是不同酒精度数的白酒的冰点（由于白酒还含有微量其他化合物，真正的冰点可能还会低一点）。

从上图可见，传统的50度以上的高度白酒，冰点会低于-32℃。这个温度低于我国几乎所有地区冬季的最低气温。

如果以室内气温来说，没有任何地区可能低于-32℃。

因此，在我国，基本上不可能会有人见到过高度白酒结冰现象。

然而，以流行的38度上下的低度白酒来说，冰点在-21℃高一点。

这个温度放在东四省严冬的室外，并不少见。

这也就意味着，低度白酒如果在严冬放在东四省的室外，完全可以结冰。

在上世纪90年代，山东白酒曾经占据国内白酒市场最大份额，当时山东白酒的辉煌从孔府宴和秦池连续3年拔得央视黄金时段头3届广告标王略见一斑。

当时，山东白酒繁荣的另一个标志是，处处是酒厂，县县有白酒品牌。

其中，东北地区是山东白酒最主要，也是最大的市场，每年有大量白酒销往东北。

山东白酒最终为什么销声匿迹了？

原因有很多。

但是，当时我们那旮有一个传言，说我们本地一个白酒品牌（也曾经在央视投过广告的）就败在一车销往东北的白酒上。

具体的说法是，那年东北地区好像特别冷，满载我们那个白酒牌子的汽车除了交通事故，整车翻了好几滚。

但是，人们却发现了一个奇异现象，酒车翻滚，却不见有一滴酒溢出。

定睛一看，虽然很多酒瓶已经破碎，那些白酒却都冻成了瓶子性状的冰块，自然不会有酒外溢。

我们不知道这个传言的真假，即使是真的，也必然严重夸大其词。

因为，即使气温再低，酒精度数再低，想要整车的白酒全部结成冰，在东北地区也是不可能的。

不管咋样，按照我们当地的这个说法，我们的那个白酒品牌就这一下，在东北乃至全国的销路就几乎被断绝，没几年牌子就倒掉了。

茅台镇白酒的价格到底贵不贵

茅台镇是中国酱香白酒的核心产区，这里有着大大小小近上千家的酒厂，酒的品质各有各的风格和味道，价格也是天差地别。要搞清楚茅台镇白酒的价格贵不贵，首先你得分清酱香酒的分类。酱香白酒又分坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒，串沙酒。

国内白酒最高多少度

现在国内白酒主要有三种

一、固态法白酒

也就是我们所说的纯粮酒，就我们这的酒厂刚生产出来的白酒中，按照工艺可以分为酒头、酒心、酒尾。酒头度数可以达到70度。但是市场上没有这种酒，第一因为这种酒产量很少，一个工段一天最多五十斤酒头。这种酒一般用于高端酒的调味。酒心就是最多的，一般也在65度左右，因为口感和成本问题，市面上这种酒也不多。

二、固液法白酒

这种酒也就是纯粮酒（不低于30％）和食用酒精一起勾兑出来的。上面说过，纯粮酒最高是70度，但是能做固液法白酒的，可能用成本这么高的纯粮酒吗。他们好点用的就是酒心酒。而食用酒精中，特级可以达到96度以上。优级可以达到95.5度。这个可想而知，他们想勾多高的酒都是可以的。国家标准说纯粮酒不能低于30％，但是这个又有谁去查。

三、液态法白酒

这个说白了就是酒精酒，食用酒精、水和香精，上面说了，酒精最高有96度的，所以这个酒想有多少度就有多少度。

我目前喝过最高度的白酒是68度的，但是市场上没见过这么高度的纯粮酒。

请适量饮酒，过度饮酒有害健康！！！

猪肉价格下跌了！要跌多久会不会跌到白菜价

今日猪价再次迎来下跌，很多养殖户们本想着在进入5月份后猪价会出现报复性上涨，但是事实却恰恰相反。五一小长假期间猪价不仅没有上涨，在假期结束后猪价再次一路下跌，目前已经跌进15元大关。那么猪价还要跌多久？会不会再次跌到白菜价？

我们先来看一下今天的生猪价格走势表，从下图中可以看出，今天猪价依然以跌为主，除了江西和广西猪价和昨日持平以外，全国24个省市猪价仍然以下跌为主。其中山东、河南、山西、河北、黑龙江、吉林、辽宁、陕西、甘肃、云南等地，猪价已经跌到14元/斤。那么导致此次猪价下跌的原因是什么呢？

原因一、市场低迷。疫情对各行各业都有不同的影响，但是对餐饮业的影响最大。虽然现在很多企业应复工、学校复课，但是很多餐饮业都尚未恢复到正常营业中，大多数餐饮业选择外卖来自救，但是和往年餐饮业的营业状态来看，现在餐饮业依然消费不振，所以对猪肉的需求量很低。目前市场上的猪肉消耗主要靠居民购买，但居民购买消费也低了很多，从而导致猪肉市场供大于求而出现猪价下跌。

原因二、消费淡季。每年夏季都是猪肉的消费淡季，因为随着钱的升高，出栏生猪体重增加，牛羊出栏数量增多。再加上猪肉在夏季特别不耐储存，很多居民购买猪肉时会吃多少买多少，熟食加工厂也会减少加工量等因素，导致猪肉的需求量大降。

原因三、进口猪肉。近期美国媒体报道，我国买家已经向美国签署了40200吨猪肉订单，这也是今年最大的一笔购买记录。从去年下半年我国猪肉价格上涨后，进口猪肉的字眼便进入到我们的视野中，也正是由于进口猪肉的不断进入到我国市场，才会使猪肉价格并没有继续疯涨下去。所以当美国猪肉进入到我国后，势必会影响到我国的猪肉价格。

那么猪价还要跌多久呢？按照目前生猪价格走势以及市场上猪肉行情来看，生猪价格还会继续下跌下去，很有可能跌到国庆和中秋节双节的到来。目前我国生猪产能已经逐渐恢复，再加上廉价的进口猪肉不断进入到我国，肯定会导致我国猪肉价格下跌。不过今年猪肉价格跌到10元/斤以内的可能性几乎没有。

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