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白酒有香气,于是有了香型。1964年,国家轻工业部的专家们经过慎重考虑,把茅台和郎酒的香型命名为酱香。所以茅台和郎酒就是最著名的两大酱香品牌了。尤其茅台,获得过巴拿马万国博览会金奖,更是名扬中外。
茅台和郎酒都是以产地命名,茅台镇和二郎镇在中国美酒河——赤水河两岸相望。两个镇的酿酒企业都在赤水河上建立取水点。茅台酒厂的取水点逐渐向上游扩展,郎酒酒厂的取水点也设在了距车间20多公里外的蜈蚣岩,特意避开了桐梓河汇入赤水后的区域。桐梓河自西向东汇入赤水河,此后赤水河的水质就有所下降。茅台至二郎,最佳取水酿酒的地方也就这40公里左右。
这40公里被称为“全球最贵的河谷”,也是酱香酒的核心产区。除了茅台、郎酒,比较有名的还有习酒、金沙酒、国台酒、钓鱼台、仙潭酒、望驿台酒等。这些酒的酿造工艺与茅台酒相似,只是茅台酒的功夫更深,技术更有水准,勾兑更有水平。
即使不在赤水河边,其他地方的酱香酒也都师承自茅台。比较有名的有珍酒、武陵酒和云门陈酿。珍酒就是茅台的异地实验,当时模拟茅台的生产环境,还派去了技术最强的老师傅,但生产出的酒不是茅台味。湖北的武陵酒厂是因为自然环境、地理纬度与茅台酒厂非常接近,才被选中发展毛主席家乡酒业。云门陈酿是唯一一个出自北方的酱香名酒,2009年与茅台集团、郎酒集团一起参与了全国酱香型白酒标准的制定。
北方人喜欢喝白酒跟北方人的性格生活习惯有关,北方人大都性格豪爽大方讲究大块吃肉大碗喝酒,白酒作为高度酒烈酒更受欢迎,也跟北方的气候严寒有关系,为了抵抗严寒,一口火辣辣的白酒下肚,五脏六腑都暖和起来了,并且喝完白酒晕晕乎乎的还可以和朋友们一起吹吹牛侃侃大山增进感情,所以白酒更受北方人的青睐
这个要看你存白酒的意图是什么?
第一种是存酒就是为了把酒陈化一段时间再喝,为了提升酒的饮用口感,所谓酒是陈的香。那么这种情况下,任何一种品牌香型的高度白酒都是可以收藏储存的,注意只能选择50度以上的高度酒。只要你自己感兴趣,想尝试哪种酒就购买哪种来储存,喜欢的酒就多存点,不喜欢的呢就不存,或少存点凑个种类。
第二种是储存白酒为了投资,为了让储存的酒作为保值增值的资产。那么这种情况下的门道就深了。因为决定市场行情的因素太多了,即使是出手投资当前最炙手可热的茅台,未来亏损的风险也是很大的。所以搞投资储存不建议一般的朋友去做,而是要有一定的投资经验、有一定的风险承受能力的朋友才可以尝试的。如果不做过多考虑,只从酒的特点出发,我们应该怎么选择投资目标?这个就要看两个方面,一要看酒在长期储存上的保值增值性,也就是酒要具备在长期存放后有更好的使用价值。二要看这个酒在市场上的认可度,也就是物以稀为贵,以确保在需要变现时可以顺利出手。我个人认为适合作为长期投资储存的酒应该是:大品牌厂家的酱香型、高度酒。因为大品牌保障了这个酒在市场上的认可度,将来有较大的转让市场;而酱香型、高度酒相较于其他香型更适合长年存放,其含有的有机成分更加丰富,有利于酯化生香反应,确保了它会具有更高的饮用价值。酱香型的最佳存放饮用时间在20年左右。清香型在5年左右,浓香型在10年左右。过了最佳存放饮用周期的酒虽然口感不能确保,但不会出现变质的问题,还可以继续饮用,或做基酒勾兑新酒,也是有价值的。但为了确保你的藏品价值更加稳定,我们当然选择保值周期长的酒了。
希望以上内容,对您有所帮助,不当之处敬请指正。
42度大山特酒坛实惠瓶500ml,由山东枣木杠出品,是山东万德集团酒业有限公司生产的一款42°浓香型白酒,这款42度枣木杠酒价格29元一瓶。
中国白酒次高端市场通常指的是市场价位在500到1000元之间一瓶的白酒,一千元以上是高端产品。
你问中国白酒次高端市场,哪款酒卖得最好?
在回答你的问题前,我们先来看看两组数据:
1、在中国上万个白酒企业中有哪几家销售金额在100亿以上。
2、在中国上万个白酒品牌中有哪几款白酒单品销售金额超一百亿。
看完这两组数据,再来回答你的问题就比较容易了。
先看销售金额在以百亿元的白酒企业,白酒销售金额在100亿以上可以说是衡量一家白酒企业的重要标志,由于手中没有2020年的销售数据,我以2019年中国白酒企业销售额过百亿的企业为例,共有10家:
1、茅台约854亿
2、五粮液约501亿;
3、洋河约231亿
4、泸州老窖约158亿
5、剑南春约150亿
6、劲酒(约130多亿含苦荞酒等)
7、郎酒约120亿
8、汾酒约119亿
9、牛栏山约103亿
10、古井约104亿
在这十家过百亿企业中,八家是中国十七大名酒。2020年只有贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司销售金额过百亿,达到103亿元。
我们再看看2020年中国白酒单品销售金额超过百亿元的四款白酒,分别是:
第一:飞天茅台,老大地位无人可以撼动,2020年贵州茅台预计实现总营收977亿元,飞天茅台预计营收850亿元。
第二:水晶五粮液,俗称普五,2020年预计营收451亿元,排在老二毋庸置疑。
第三:水晶剑南春,俗称普剑,不愧是上个世纪七十年代有着“茅五剑”之称的中国名酒前三甲。2020年剑南春营收达到150亿元,水晶剑南春销量为130亿,占公司总营收的高达80%以上,虽然整体营业额比不上洋河、泸州老窖,但大单品水晶剑妥妥的是中国次高端第一名。
第四:国窖1573,泸州老窖股份有限公司旗下超级核心大单品,源于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,距今四百多年。泸州老窖把最好的基酒拿来罐装国窖1573。2020年营收突破百亿元,成为第四支超过百亿元的大单品,并发誓力争第三名,赶超剑南春。
通过两组数据可以看出,飞天茅台和五粮液普五都属于千元以上的高端白酒,在次高端上,销售最好的就是剑南春水晶剑,可以说是打遍天下无敌手。
善藏锋者成大器,善饮酒者剑南春。剑南春,中国十七大名酒之一,上个世纪五届评酒会,剑南春凭借水晶剑荣获了三次国家名酒称号,可见实力非凡,誉满天下。春剑南水晶剑最大的特点就是,剑气外露,香味突出、入口柔和,醇厚顺畅,回味甘甜,那是一种自然清甜的感觉,同时还带有一点醉人的粮食香和窖香。饮后唇齿留香,能够感受到整个香味儿顺着鼻腔、口腔往外冒,舒服无比。
凭借着出众的酒质,良心的价格,超高的性价比,最近几年,水晶剑成为家宴市场的香饽饽。据经销商说,水晶剑在家宴市场十分抢眼,大部分都是在城市市场消化的,特别是今年春节,新增的客户中很多人都选择水晶剑,这个产品在中产阶级心目中地位很高。与动辄上千元的一瓶的白酒相比,一瓶400元附近的水晶剑深受欢迎也就顺理成章理所当然了。
今年三月一日,水晶剑正式调价,其终端零售价由此前的489元/瓶涨至519/瓶以上,从此以后,水晶剑价格正式迈过500元大关,步入高端行列。
对于劲大的白酒我还是情有独钟,口感上比较容易接受,再加上中国人的酒文化传承了几千年,有着深厚的沉淀,古时将士出征用白酒践行,文人墨客对酒当歌,喝白酒为首选,啤酒胀肚,葡萄酒味怪都无法与白酒相比。不过人各有喜好,无论那种酒喝个尽兴即可,多则伤身,这只是本人浅见,请勿见笑。
我不喝酒所以我也不知道什么酒好喝,建议朋友们也少喝点儿酒,没事喝喝茶,下下棋,回家给父母做顿可口的饭菜,
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