大家好，关于农村白酒的价格，许多朋友可能还存有疑问。我将为大家详细解析农村白酒的价格以及相关知识点，希望能够解答大家的困惑。

农村自制白酒的安全性

我们得关注农村自制白酒的安全性问题。在农村自酿白酒的过程中，由于设备材料的原因，可能会含有汞、铅等有害元素。大部分自酿酒还是合格的，只要制作过程中注意卫生和安全。

市场上真正的粮食酒价格

我们来探讨市场上真正的粮食酒的价格。据我所知，我家以前就是做小酒坊的，下面我将为大家详细计算一下制作粮食酒的成本，以便大家直观地了解其价格。

粮食酒的制作周期

粮食酒的制作周期大约在10-20天左右，这还是普通粮食酒的制作周期。对于品质更好的粮食酒，制作周期会更长。从制作周期上，我们可以看出需要不少的人工费。

粮食酒的产量

以我们家的小作坊为例，一锅大约能煮450-550斤左右的粮食，而这锅粮食能出的酒，普遍在70-90斤左右，中等的大概在100-150斤左右，还有能出的酒尾，大概在50-70斤左右。

酒尾和酒头的处理

正常情况下，我们这种小作坊会把酒尾和酒头掺合在一起卖，因为倒掉是不可能的。只要掺合比例控制得好，调制好的酒口感也是不错的。通常我们会把这些调好的酒拿来当好酒卖。

小作坊的售价

我们家的小作坊对外卖酒的价格多在20-25元左右一斤，这个价格包含了请烧酒师傅的钱和买粮食的钱。一斤酒中我们只能得到几元钱的利润。如果低于这个价钱，估计能买到的也不是纯酒。

瓶装白酒与粮食酒

那些十几二十快的瓶装白酒，多不是真正的粮食酒，而是用酒精勾兑出来的。真正的瓶装粮食酒现在能买到的并不多，因为粮食酒的产量比不上勾兑白酒。

勾兑白酒与粮食酒的区别

这些勾兑的白酒，往往是机械化操作的，一分钟时间里能出来好几瓶白酒。而真正的粮食酒，大部分是手工制作出来的，只有少部分工序是用机器替代的。

农村粮食酒制作减少的原因

古人云：“农村有三苦，酿酒，打铁，做豆腐！”再说，做酒最关键的是技术。没有技术传承，短时间是任何人都掌握不了的技术。年轻人有几个愿意干这个？所以越来越少。

散酒的安全性

你敢喝农贸市场上的廉价酒吗？喝是可以喝的，但要去老店铺。以下是我近年来的一个经历。

去年12月份，我在浦东菜市场买过一斤52度的浓香散酒，名曰“窖香春”，12元一斤。当时我去采购菜品，这家散酒铺子开在菜市场里面，经常路过，但是从来没有太多的驻足。

江南地区市场上，一般散酒都是黄酒销量不错，很多退休的都是拿着塑料桶去打酒。那天心血来潮，我先问了散酒铺子老板娘，有酱香白酒吗？老板娘答曰，没有。在南方，酱酒散酒很少有人卖，也没多少人喝。

我停下来看了看，每个酒缸都用盖子盖住，盖子下方还裹着厚厚的红布。左侧酒缸是各种黄酒，花雕冬酿女儿红之类的，各类品名。右侧全是白酒，我看了一下“窖香春”，一看12元一斤。

我问这酒咋样，我这不是废话吗？老板娘听了，说这酒还可以，要不要试试。我说给我打一斤吧。老板娘问我有没有带瓶子，我说路过，没有带。

老板娘听了，直接从她椅子后面的纸板箱里拿出一瓶冰露矿泉水，拧开后，直接把矿泉水倒在了电水壶里，然后甩了甩瓶子的水。

她拿起漏斗，再拿老式的竹子做的量杯，伸进酒缸，直接灌满了这瓶矿泉水。打完后，笑着说，童叟无欺，你看矿泉水瓶子是一斤多的量，给你打满了昂！

我说好的，好喝的话，下次再来买！

这瓶散酒我拿回去之后，好几天没喝过。后来，喝这个“窖香春”散酒的时候，中肯的说，酒精度根本没有52度，入口也很稀薄，其实这个度数现在想起来最多只有38度，回味性也不太强。

这个散酒非常像上海本地出产的白酒，神仙大曲”，神仙大曲确实是粮食酒，基酒似乎也是从北方进过来的，但是口感比较薄弱，杂味是有的，不太协调。

再想想，散酒铺子根据价位，肯定有好酒，但是酒缸的密封性是个问题，白酒虽然不是啤酒，气体跑完了酒没有味道了，但是白酒密封性不好同样是在醒酒，过度的醒酒，也算是跑味了。

散酒铺子的酒喝是可以喝的，开的时间长的散酒店还是有质量保证的，这也是老店让人们信赖的原因。

现在再说说农村沿街串巷的白酒，这在北方农村应该还有，都是自家烧的白酒，走街串巷的运输工具用的是毛驴车或者是骡子拉车。现在已经不太多见！

白酒是用白色塑料桶卖的，一买买一桶。这个酒也是可以喝的，可不是食用酒精单独勾兑出来的，入口上还可以，酒曲味浓重是这种散酒的典型表现。这种白酒多数都是浓香，满足农村低收入群体的需要。

最后再回到话题，农贸市场附近的两三块一斤的散酒，你敢喝吗？

农村粮食酒销路不好的原因

因为这些酒他都是不能够在专卖店里售卖，同时也是不能拿到正规的营业执照不能让他们有正常的售后。所以就销路不好了。

就是关于农村白酒价格的解析，希望对大家有所帮助。