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精品皖酒属白酒类系列产品,其品质优良,酿造工艺独特精湛,口味醇正,采用优质的高粱、玉米、大米、豌豆、糯米、小麦发酵经糟坊古窖窖藏储存而成,该酒具有醇厚幽雅芳香。口感醇和柔顺,入口绵长,回味甘甜,后尾干净,余味爽口,酒体完整。
天蕴皖酒以高梁、小麦、大米、糯米、玉米为主要原料,取“千年老井”之水,配以“阳春神曲”并经1800年的“古代窖池”中发酵,并采用传统“老五甑”工艺分层取醅,量质择酒,择取精华的原酒部分,送入地下酒窖在恒温23-25°窖藏数年,使其自然老熟,并经国家级师精心调制。最终形成香味协调,醇香怡人,原汁原味的天蕴皖封藏原浆酒。
属于中低档。
金裕皖酒产自安徽省界首市,属于当地小众品牌,虽然名字跟安徽皖酒非常相似,但实际完全不同,皖酒是中国最大的酒业集团之一,拥有80多个系列酒款,并且热销全国21个省,知名度很大,而金裕皖酒是界首市品牌,出了市认可度低。
金裕皖酒是精选高粱、大麦、小麦、豌豆等粮食,使用非遗的手工技艺酿造,并且经过封坛窖藏得到的优质固态发酵浓香酒,打出的广告是酒体优美醇厚,味浓醇厚,饮之回味无穷。
不过从市场反馈来看,普遍认为金裕皖酒的品质比较一般,市场认可度比较低,而从实际口感上来说,其香味不浓,酒体偏薄,特别是40.8度,喝起来像30多度,水感比较明显,但也有个好处,对于不太能接受高度的人来说好入口。
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