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水源标准--千年古河道下的"活水"
五粮液千年来始终以长江源头的天然古泉为酿造白酒惟一的水源。取自古河道地下150米处优质矿泉,经检测富含对人体有利的20多种微量元素,更利于微生物的活动,是名副其实的"源头活水"。这样的水源为酒香增色不少,口感甘美净爽,是酿酒的上佳水源。
工艺标准--不能"现代化"的传统工艺
酿酒中从分层起糟、固态续糟、分层蒸馏到黄泥封窖、跑窖循环,以独有的"包包曲"作为微生物结合的载体,形成不同的菌系、酶系,便于酯化、生香和香味物质的累积,从量质摘酒到按质并坛等原酒酿造的过程迄今完全秉承传统工艺,采用人工操作完成,属国内酒行业中的唯一。
五粮液认为,传统酿造工艺不能"现代化"、更不能由高科技"创新"。
窖池标准--持续工作了600多年的窖池
"千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老。"越是陈窖,酿造出来的酒所含对人体有利的物质比例越高。五粮液现在使用的"长发升老窖"建于明朝开国年间,历经600余年连续使用和不断维护,是我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池。
品质标准--千年传承,世界公认的品质
从宋朝"姚子雪曲"受到诗人黄庭坚高度赞赏至今,五粮液始终保持稳定优质的品质,赢得了从古至今酒评家们的一致好评。
在1915年首获"巴拿马万国博览会"金奖以后,五粮液相继在世界各博览会上获38次金奖,1995年在"第十三届巴拿马国际食品博览会"上再获金奖,铸造了"八十年金牌不倒"的辉煌业绩,被第五十届世界统计大会评为"中国酒业大王"。2002年6月,在巴拿马"第20届国际商展"上,再次荣获白酒类唯一金奖,续写了五粮液百年荣誉。建国以来,五粮液频繁被国家领导人带到国外做为国礼。
储藏标准--五粮液股份公司的每一滴酒都在呼吸
五粮液选用独特的天然窖藏作为其贮陈方式,坚决剔除防腐剂和添加剂,让白酒在天然环境中体会四季时令的变换、自在"呼吸",从而达到"度月如年"的醇化老熟效率。
检测标准--每一瓶百鸟朝凤都要经历72关
一瓶百鸟朝凤从原材料到销售终端,要经过36道质量"关键点"以及由"36道防线"衍化提升的10个关键过程和72个专检点。每个专检点都有将不合格产品一票否决的权利,确保零不合格的出厂。市面上每一瓶标明"五粮液股份公司"生产的酒都需要这样"过五关斩六将",优质有保障。
我也存着2瓶,01年产的,不知道现在的价格
礼盒价格偏高,应该是在700-100左右吧。
52度五粮液百鸟朝凤(精酿)500ml¥16952度五粮液百鸟朝凤珍品500ml¥12952度五粮液百鸟朝凤典藏装500ml¥38852度五粮液百鸟朝凤窖藏500ml¥399
600至700,52度的,42度400至450,
五粮液两个鸟是百鸟朝凤酒
百鸟朝凤酒是五粮液其中的一个系列,百鸟朝凤则代表了不可超越的性价比。每一瓶百鸟朝凤都是由国家级白酒工艺大师调制而成的。五粮液百鸟朝凤酒产于四川宜宾,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜,香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处。
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